袁传祯
- 作品数：5 被引量：26H指数：3
- 供职机构：山东轻工业学院更多>>
- 发文基金：山东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 辣椒碱类物质分析方法的研究进展被引量：4
- 2008年
- 本文介绍了辣椒碱类物质的化学组成、结构特性和代谢途径,并对辣椒碱类物质的鉴定、定性定量分析方法等方面进行了综述,在此基础上对辣椒碱类物质的研究方向进行了展望。
- 袁传祯崔波魏英勤韩伟马猛华
- 玫瑰花渣中多糖的提取研究被引量：15
- 2009年
- 通过单因素实验和L9(34)正交实验,研究提取时间、提取温度、提取次数和料液比对多糖得率的影响。利用Sevage法脱蛋白,高浓度乙醇反复洗涤法除色素,得到玫瑰多糖。并用苯酚-硫酸法测定多糖纯度。结果表明:提取时间和提取温度是影响玫瑰多糖提取的主要因素,最佳工艺方案为:提取时间5h,提取温度100℃,提取次数2次,料液比1:30,在此工艺条件下,玫瑰多糖的得率为0.6%。经脱蛋白和脱色后,多糖纯度为89.5%。
- 马猛华于海峰崔波岳宗翠袁传祯白伟芳
- 关键词：多糖
- 海带辣椒酱的研制被引量：7
- 2008年
- 以海带、辣椒等为主要原料制备辣椒酱,介绍了海带辣椒酱的加工技术及生产工艺的操作要点。在初步实验的基础上,固定水、味精和香辛料的用量,对辣椒、海带、蒜酱、黄原胶、变性淀粉、糖和食盐等因素进行正交试验。结果表明:最佳生产配方为盐10%,黄原胶0.7%,变性淀粉1%,蒜酱6%,海带5%,辣椒30%,糖2%。
- 袁传祯崔波魏英勤韩伟马猛华
- 关键词：海带辣椒辣椒酱
- 一种螺旋藻微胶囊及其制备方法
- 本发明涉及一种螺旋藻微胶囊及其制备方法，以新鲜海洋生物螺旋藻为囊芯物，以海藻酸钠、CaCl<Sub>2</Sub>、附加剂和水为壁材；其原料天然绿色、产品质量稳定、无藻腥味、极大程度上保持了螺旋藻的新鲜度和营养成分，肠溶...
- 崔波曲静然袁传祯宋俊梅宁维颖于海峰
- 文献传递
- 一种螺旋藻微胶囊及其制备方法
- 本发明涉及一种螺旋藻微胶囊及其制备方法，以新鲜海洋生物螺旋藻为囊芯物，以海藻酸钠、CaCl<Sub>2</Sub>、附加剂和水为壁材；其原料天然绿色、产品质量稳定、无藻腥味、极大程度上保持了螺旋藻的新鲜度和营养成分，肠溶...
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