蒋钟琪
- 作品数：6 被引量：12H指数：2
- 供职机构：浙江省农业科学院更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 花粉营养素酶法提取技术
- 1994年
- 蜂花粉中加入ＣＡ复合酶，在最佳条件下进行酶法降解，使花粉萌发孔（沟）张开，从而完成生化破壁。再加入溶剂保温浸泡，经灭活后过滤，即可获得澄明的花粉液。不同品种的蜂花粉蛋白质提取率为７０～７９％，可溶性固形物是花粉重量的５６～６０．９％，其渣再用酸水解提取，则粗蛋白质２次总提取率达７９．６１～９２．１８％，可溶性图形物总得率为花粉重量的７０．３４％，试验结果表明，酶法提取是一种很好的花粉营养素提取方法。
- 蒋钟琪费笛波冯观泉袁亚许少春
- 关键词：花粉酶法降解酶法
- 花粉营养素酶法提取技术研究被引量：6
- 1994年
- 花粉中加入ＣＡ复合酶，在最佳条件下酶法降解，可使花粉壁薄弱环节──萌发孔（沟）张开，从而完成生化破壁。加入溶剂后保温浸泡，花粉内营养素通过萌发孔，逐渐向溶剂中扩散，再经灭活后过滤，即可获得澄清的花粉液。不同品种的蜂花粉粗蛋白提取率为７０％～７９％．可溶性固形物是花粉重量的５６％～６０．９％。其渣再用酸水解提取，则粗蛋白两次总提取率达７９．６％～９２．１８％，可溶性固形物总得率为花粉重量的７０．３４％。试验结果表明，酶法１次性提取粗白质、蛋白氨基酸及游离氨基酸提取率，几乎比无酶对照提高１倍，有的甚至高于对照经两次提取的总量。
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- 关键词：花粉酶解作用
- 花粉提取工艺的改进与营养液稳定性的探讨被引量：2
- 1998年
- 本文探讨了影响花粉营养液稳定性的一些主要因素。通过运用酶技术改进花粉提取工艺，减少微生物污染，大大提高了营养液的稳定性。与原落后的渗漉法提取工艺相比较，不仅粗蛋白提取率从４５％提高到７０％以上，而且提取液清澈、透明。产品经巴氏灭菌或辐照灭菌后室温贮存一年，各项性能仍符合标准。
- 费笛波蒋钟琪冯观泉袁亚许少春
- 关键词：花粉稳定性
- 花粉提取工艺的改进与营养液稳定性的探讨
- 1998年
- 本文探讨了影响花粉营养液稳定性的一些主要因素。通过运用酶技术改进花粉提取工艺，减少微生物污染，提高营养液的稳定性。与原渗漉法提取工艺相比较，不仅粗蛋白提取率从４５％提高到７０％以上，而且提取液清澈、透明。产品经巴氏灭菌或辐照灭菌后室温贮存一年，各项性能仍符合标准。
- 费笛波蒋钟琪冯观泉袁亚许少春
- 关键词：花粉稳定性营养液
- 花粉提取工艺的改进与营养液稳定性的探讨被引量：2
- 1998年
- 本文探讨了影响花粉营养液稳定性的一些主要因素。通过运用酶技术改进花粉提取工艺,减少微生物污染,提高营养液的稳定性。与此同时使粗蛋白提取率提高提取液清澈、透明。产品经巴氏灭菌或辐照灭菌后室温贮存一年,各项性能仍符合标准。
- 费笛波蒋钟琪冯观泉袁亚许少春
- 关键词：稳定性
- 甘薯干茎叶粉酶解饲料的研究被引量：2
- 1992年
- 甘薯茎叶营养丰富,全藤制成干茎叶粉,粗蛋白含量11%左右.在配合饲料中掺入5～10%甘薯干茎叶粉,可减少玉米,大麦、麸皮、鱼粉等粮食和精饲料用量的8～14%.在甘薯干茎叶粉中加入粗制复合酶,可溶性物质的提取率可提高20%左右.通过猪的饲养试验表明:甘薯干茎叶粉掺入配合饲料,肉猪增重比常规饲养组略低;经酶解后掺入配合饲料喂养,则比常规饲料组增重3.99～13.23%,比甘薯干茎叶粉直接掺入配合饲料组,增重6.47～8.45%.
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- 关键词：甘薯复合酶饲料
