胡萍
- 作品数：43 被引量：197H指数：8
- 供职机构：深圳大学更多>>
- 发文基金：深圳市基础研究计划项目深圳市水务发展中长期战略研究项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学理学生物学更多>>
- 高校本科教学工作水平评估现状分析被引量：1
- 2008年
- 教育部近年开展了对全国高校的本科教学工作水平评估,有关评估的指标体系及内涵要求对高校办学起到积极的推动作用。对已参评的304所高校的评估结果分析显示,高校在办学思路、教师风范、学习风气和社会声誉等方面获得好评;高校在以评促建方面则尤其要注重师资队伍建设、教学条件保障、实践教学及毕业论文环节。
- 胡萍余少文
- 关键词：高校本科教学教学评估教学管理
- 一种基于核磁共振技术提高黑曲霉a-葡萄糖苷酶活力的方法
- 本发明公开了一种提高黑曲霉α‑葡萄糖苷酶活力的方法，属于生物工程领域。本发明通过核磁共振技术来筛选影响黑曲霉生产α‑葡萄糖苷酶的一种或多种代谢物，建立所述代谢物与黑曲霉α‑葡萄糖苷酶活力的关联，以此调节黑曲霉的发酵培养液...
- 李晓帆周慧余少文胡萍
- 中国香港2001-2010年食物中毒情况分析被引量：7
- 2012年
- 目的研究香港特别行政区在二十世纪期间食物中毒的发生状况和变化特征,为防控食物中毒的发生提供参考依据。方法收集汇总香港2001年～2010年食物中毒有关资料进行统计分析。结果香港2001年～2010年共发生食物中毒6 614起,涉及中毒人数25 583人。10年来年均发生661起事件、中毒2 558人,月均发生55起、中毒213人。期间发生食物中毒最多的年份是2006年(1 095起),最少的是2010年(316起)。每年第三季度是食物中毒的高发期。近3年来(2008年～2010年)年均发生食物中毒447起,中毒1 714人。食物中毒的主要类别依次是细菌(占78.3%)、病毒(占10.2%)、生物毒素(占7.0%)、化学物质(占3.2%)。结论 2001年-2006年食物中毒的年发生数总体呈逐渐上升的趋势,2006年之后则明显下降。食物中毒的发生规律与地域特征相关。宜加强对食物业的安全操作指引并进一步强制食品安全规管。
- 胡萍余少文
- 关键词：食品安全食物中毒食源性疾病流行病学
- 中国香港1997-2009年食物中毒情况分析被引量：4
- 2011年
- 本文通过对香港1997-2009年食物中毒相关资料进行分析,以了解香港特别行政区近13年来食物中毒的发生状况和变化特征,为更有效地预防与控制食物中毒的发生提供科学依据。结果显示,香港1997-2009年共发生食物中毒8 395起,涉及中毒人数34 708人。期间发生食物中毒最多的年份是2006年(1 095起),最少的是1997年(364起)。每年第三季度是食物中毒的高发期。2007-2009年年均发生食物中毒549起,中毒2 026人。2001-2009年共6 298起食物中毒的中毒致因依次是细菌(78.4%)、病毒(10.5%)、生物毒素(6.6%)、化学物质(3.3%);高风险食物主要有即食食物等。香港地区食物中毒的发生规律与地域特征相关。
- 胡萍
- 关键词：食品安全食物中毒食源性疾病流行病学
- 普通高校开展中医药文化教育的必要性及其课程建设研究被引量：3
- 2016年
- 中医药文化建设是中医药事业发展的重要组成部分,高校学子对中医药文化的了解与接受度,直接影响着未来社会中医药文化认可与接受程度。以教育部精品视频课、全国地方U课联盟视频课、校内必修课、公选课与《中医药文化》教材编写经历基础,通过47所地方普通高校1113份"中医药文化在高校中的普及情况和认可度"问卷调查,对中医药文化在高校普及教育的必要性、合理构建《中医药文化学》课程内容及其现代教育形式等方面进行了探索,期望对中医药文化建设能够抛砖引玉。
- 杨艳梅洪蕾胡萍黄腾炜黄嘉迈
- 关键词：普通高校中医药文化教育课程体系
- 深圳猪肉安全监管体系的构建与实践被引量：2
- 2008年
- 深圳近年来在加强猪肉安全监管方面卓有成效,通过健全肉品检验监测体系、加大"瘦肉精"检测力度、"问题生猪"暂停进深、定期发布监测结果、推进生猪基地建设、开展专项整治行动、实施"针印标记"模式等举措,较好地构建了猪肉安全监管体系。但猪肉安全监管亦面临新的挑战。
- 胡萍李红成斌
- 关键词：食品安全卫生监督猪肉
- 纤维素的新型溶剂被引量：5
- 2007年
- 主要介绍一种新型的纤维素溶剂——离子液体,利用氯化1-烯丙基-3-甲基咪唑离子液体对纤维素的溶解及对纤维素酶活的影响,达到对纤维素预处理和直接提高纤维素酶活的目的。
- 卢嫚胡萍余少文邢苗
- 关键词：离子液体活性
- 0.1T恒定磁场对DNA变复性过程氢键构象的影响
- ＜正＞实验表明,0.1T恒定磁场可以影响鲱鱼精DNA的变复性过程.由其260nm的紫外吸收光谱随温度的变化曲线,可以观察到恒定磁场的影响具有单向性的特点.即在变性温度达到Tm前,磁场的处理有助于维持DNA双螺旋构象;而在...
- 余少文胡萍韩庆国张维德
- 文献传递
- 85起盐酸克伦特罗食物中毒分析被引量：5
- 2008年
- 目的了解盐酸克伦特罗食物中毒发生状况与影响因素,为有效预防食物中毒提供监管应对依据。方法根据文献资料对中毒事件的时间分布、事件类别、中毒场所、中毒食物、中毒致因等进行分类统计及构成分析。结果1999-2005年报道的85起盐酸克伦特罗食物中毒共涉及中毒2181人,无死亡情况发生;因猪肉及猪内脏引起中毒有70起(82.4%);中毒事件的多发场所在家庭(61.2%);养殖环节使用盐酸克伦特罗是导致食物中毒的关键。结论研究结果提示,须严格控制与规范盐酸克伦特罗的生产经营以及对猪饲料的监管,各地尤其要重视加强对外埠输入生猪的盐酸克伦特罗残留监测与溯源查处,从而预防盐酸克伦特罗食物中毒的发生及减少危害。
- 胡萍余少文黎志林刘擎宇陈白玉
- 关键词：食品安全食物中毒克伦特罗化学污染物
- 一种基于核磁共振技术提高黑曲霉α-葡萄糖苷酶活力的方法
- 本发明公开了一种提高黑曲霉α‑葡萄糖苷酶活力的方法，属于生物工程领域。本发明通过核磁共振技术来筛选影响黑曲霉生产α‑葡萄糖苷酶的一种或多种代谢物，建立所述代谢物与黑曲霉α‑葡萄糖苷酶活力的关联，以此调节黑曲霉的发酵培养液...
- 李晓帆周慧余少文胡萍汤新
- 文献传递
