王革
- 作品数：8 被引量：57H指数：4
- 供职机构：中国计量学院生命科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金浙江省自然科学基金浙江省高等教育学会“十二五”高等教育科学研究规划课题更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生化学工程更多>>
- 南瓜多糖对不同糖尿病模型小鼠的降糖作用被引量：22
- 2014年
- 目的:研究南瓜多糖对不同试验性高血糖模型小鼠血糖的影响,并研究其降血糖作用机制。方法:降血糖试验采用四氧嘧啶、肾上腺素、地塞米松3种糖尿病模型,对试验小鼠灌胃PPS 200 mg/kg,观察不同给药时间小鼠的血糖、肝糖原、胰脏胰岛素等指标。结果:PPS对四氧嘧啶所致糖尿病小鼠的血糖升高有显著的抑制作用(P<0.01),胰脏胰岛素水平与模型组比较显著增加(P<0.05),肝糖原值保持正常水平;PPS能够显著降低肾上腺素模型小鼠的高血糖(P<0.01);同时,PPS能够降低由地塞米松引起的糖尿病小鼠口服糖负荷后血糖的峰值,加快血糖水平回落的速度。结论:PPS可对抗四氧嘧啶引起的小鼠血糖升高,增加小鼠的肝糖元合成,改善糖耐量水平,其作用机制可能与改善胰岛β细胞的功能或增加肝组织对糖的转化利用有关。
- 张高帆苏东洋张拥军金晖陈萍朱丽云王为民王革
- 关键词：南瓜多糖四氧嘧啶肾上腺素降血糖作用
- 《食品微生物检测技术》课程成绩评定模式与学生综合素质培养被引量：5
- 2011年
- 通过对食品微生物检测技术课程知识结构框架及考核标准的分析,建立了一套包含课堂出勤、提问与讨论发言、课内外作业、PPT准备与汇报、课程论文撰写及实验成绩等指标考核评定体系,充分体现对学生成绩评定的全程性、全面性,使得评价更为科学、合理和公平,激发学生的主观能动性,有利于教学质量和学生综合素质的提高。
- 朱丽云高永生王革张拥军
- 关键词：课堂教学
- 食品质量与安全专业本科实验教学体系的构建被引量：5
- 2012年
- 依据学校质检特色,结合专业优势,构建"一个理念、四个层次、一项活动、两类训练和四个环节"的食品质量与安全专业的实验教学体系,形成以培养学生实践操作能力、综合应用能力、创新能力等为主要人才培养目标的实验教学体系。
- 陈文伟黄光荣王革潘家荣张拥军
- 关键词：实验教学体系食品质量与安全
- 响应面法优化黑木耳多糖的制备工艺研究被引量：3
- 2014年
- 针对黑木耳细胞壁异常坚韧的特点,探讨使其壁内多糖有效溶出的工艺方法.采用高压均质与酶法结合的工艺,借助Minitab统计软件,利用中心组合试验法对黑木耳多糖的提取工艺进行优化.结果表明,黑木耳在均质压力8～10 MPa下均质10～12 min进行破壁预处理后,采用0.05 mol/柠檬酸钠缓冲溶液作为溶剂,80℃下提取2h,然后冷却至45℃,添加纤维素酶355 u/g,在料液比1∶48、pH 5.0的条件下提取1.2 h,NaOH调至中性后迅速提高温度至85℃灭酶1h,获得黑木耳多糖的得率达到15.37％.
- 唐旋唐王裔何伟峰王革张拥军朱丽云王为民
- 关键词：黑木耳多糖高压均质纤维素酶
- 项目教学法在食品微生物检测技术课程中的应用被引量：16
- 2012年
- 文中以项目教学法在高校食品微生物学检测技术课程中的应用研究为基础,阐述这种方法的实施过程,最大限度的提高学生在实践课中的参与度和积极性,授课教师通过对食品专业实践课程教学设计、教学模式改革的初步探索,为项目教学法在高校食品质量与安全专业及其相关专业的实验课中广泛应用提供了参考。
- 王革张拥军朱丽云戴贤君
- 关键词：项目教学法实践课程高校
- 食品快速测试片在微生态制剂企业内部质控中的应用被引量：2
- 2012年
- 目的:提高微生态制剂的企业内部质量控制效率。方法:选取菌落总数和真菌总数的快速测试方法检测微生态制剂生产中混合后的空白辅料样品。即用美国3M公司的食品细菌总数测试片、酵母菌/霉菌测试片,将快速测试片法测得的数据与制药企业传统的平板检测法测得的数据进行比较。结果:两者数据无显著性差异。使用快速测试片法检测微生态制剂中的菌落总数和真菌总数等效于传统的国家标准方法,且快速测试法更加简便、快捷。结论:食品快速测试片可以应用于微生态制剂企业的内部质量控制中,以缩短微生态制剂的生产周期。
- 徐思绮唐丽霞帅瑞琦谢玉萍李颖王革戴贤君
- 关键词：菌落总数
- 黑木耳非淀粉多糖组成与功能性质研究被引量：4
- 2016年
- 目的:探讨不同处理工艺对黑木耳非淀粉多糖(NSPs)组成与功能性质(包括体外抗氧化性及降血糖效果)的影响。方法:采用水、纤维素酶及碱液分别制备不同种类的NSPs,通过测定分子组成(包括总糖、糖醛酸、氨基糖、还原糖、游离蛋白、总酚等)与体外抗氧化性和降血糖效果,分析处理工艺对黑木耳NSPs的影响。结果:由不同工艺获得的黑木耳NSPs的分子组成与体外抗氧化性和降血糖效果之间存在很大差异。结论:本试验结果为黑木耳NSPs的开发利用提供基础研究数据。
- 徐思绮何杰民王爽张拥军朱丽云王革王为民
- 关键词：黑木耳分子组成抗氧化降血糖
- 提高食品微生物学教学效果的探讨被引量：2
- 2013年
- 食品微生物学是食品质量与安全、食品科学与工程及相关专业的基础课。本文从合理选用教材、优化教学内容和鼓励学生积极参与课外实践活动等三个方面对提高食品微生物学课程教学效果进行了探讨。
- 申屠旭萍傅小伟郝培应王革边亚琳
- 关键词：食品微生物学教学效果
