魏敏
- 作品数：2 被引量：18H指数：1
- 供职机构：鲁东大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：鲁东大学校基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 玉米浆发酵生产L-乳酸的工艺优化被引量：18
- 2011年
- 采用嗜热乳酸链球菌,以玉米浆为主要氮源,通过响应面对其发酵培养基进行优化设计,最终确定出以玉米浆生产L-乳酸的最佳发酵方案为:葡萄糖84g/L、玉米浆41g/L、硫酸铵1.3g/L、pH6.5,其L-乳酸产量为11g/L,与添加牛肉膏产酸量(9.02g/L)接近,但可以大大降低成本,有效提高生产效率。
- 丁涓魏敏张莉
- 关键词：L-乳酸玉米浆响应面
- L-乳酸发酵培养基的研究
- 2009年
- 最终试验结果表明,发酵培养基成分为碳源为葡萄糖添加量为6%时L-乳酸的产量8.1g/l,氮源为牛肉膏添加量为2%时L-乳酸的产量9.02g/l,PH为6.5时5.625g/l,均为同一条件下的最高产酸量,最终确定最佳发酵培养基为6%葡萄糖、2%牛肉膏添、PH为6.5。
- 丁涓蒲洋都婷婷冯志斌魏敏王媛媛
- 关键词：乳酸链球菌L-乳酸发酵培养基
