张怀渊
- 作品数：5 被引量：16H指数：1
- 供职机构：江南大学食品学院更多>>
- 发文基金：湖南省科技计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学动力工程及工程热物理化学工程更多>>
- 耶氏解脂酵母油脂积累分子机制的初步探索
- 目的筛选得到产油含量较高的耶氏解脂酵母菌,在氮限制培养基中发酵培养,检测分析发酵过程中生化特征的变化,初步探讨耶氏解脂酵母油脂积累的机制。 方法利用相同氮限制培养基筛选油脂产量高的耶氏解脂酵母菌株,测定不同碳源和氮...
- 张怀渊
- 关键词：原核表达系统
- 酯交换反应在制备生物柴油上的应用被引量：15
- 2010年
- 生物柴油因其环境友好且可再生作为矿物柴油的替代燃料而备受关注,生物柴油主要通过均相酸碱催化、脂肪酶催化、超临界法和固体酸碱催化的酯交换反应制备得到,但各种制备方法各有优劣,均相酸碱催化法反应迅速,转化率高但存在后续处理复杂,污染严重等问题;脂肪酶催化法反应条件温和,对原料中的水和游离脂肪酸不敏感,不需要过量的甲醇参与反应,后续处理工序简单,但酶的成本过高,这是制约其商业化发展的最大阻碍;超临界法是制备生物柴油的新技术,反应迅速,不需要催化剂,油脂转化率非常高,但其反应需要高温高压且能耗很大;固体酸碱催化剂腐蚀性小可以重复使用,后续分离工序简单,对环境的冲击较弱。其中负载型固体碱催化剂催化油脂酯交换反应将成为制备生物柴油的一个主要发展方向。
- 张怀渊宋元达
- 关键词：生物柴油酯交换反应脂肪酶超临界法
- 柠檬酸在产油酵母油脂积累过程中的中心作用被引量：1
- 2013年
- 产油酵母可以积累大量油脂,具有重要的应用价值,近年来,关于柠檬酸和脂质合成的关系的研究报道很多,研究发现产油酵母整个油脂积累的过程都需要柠檬酸的参与,油脂积累所需要的乙酰辅酶A主要由柠檬酸提供,柠檬酸在线粒体膜和细胞膜上的转运对产油酵母油脂含量的影响较大。细胞质和线粒体内的柠檬酸对油脂积累过程中的许多重要酶具有调节作用。柠檬酸是连接糖代谢与脂代谢的桥梁,在产油酵母油脂积累过程中起到中心作用。本文通过对柠檬酸在产油酵母油脂积累代谢的中心作用进行综述,以期为探究产油酵母油脂积累机制提供一定的参考。
- 唐文佳张怀渊陈卫宋元达
- 关键词：柠檬酸
- 耶氏解脂酵母油脂积累分子机制的初步探索
- 本研究主要探索在氮限制培养基(碳源为甘油,氮源为酒石酸铵和酵母提取物)中耶氏解脂酵母油脂积累的机制.耶氏解脂酵母在氮限制培养基中发酵培养,并测定发酵过程中几种与油脂积累代谢相关的酶活性变化,同时检测分泌到细胞外柠檬酸和异...
- 张怀渊赵建新陈永泉张灏陈卫宋元达
- 关键词：苹果酸酶原核表达系统
- 耶氏解脂酶母油脂积累分子机制的初步探索
- 目的：筛选得到产油含量较高的耶氏解脂酵母菌,在氮限制培养基中发酵培养,检测分析发酵过程中生化特征的变化,初步探讨耶氏解脂酵母油脂积累的机制。
方法：利用相同氮限制培养基筛选油脂产量高的耶氏解脂酵母菌株,测定不同碳源...
- 张怀渊
- 关键词：苹果酸酶原核表达系统
- 文献传递
