宫旭胤 作品数:82 被引量:561 H指数:15 供职机构: 甘肃省农业科学院 更多>> 发文基金: 公益性行业(农业)科研专项 国家绒毛用羊产业技术体系建设专项 国家自然科学基金 更多>> 相关领域: 农业科学 轻工技术与工程 更多>>
相对饲养水平对绵羊肌肉组织结构及肌纤维组成相关基因的影响 被引量:4 2022年 【目的】提高肉品质是现代肉羊生产的主要目标之一,研究不同饲养水平对阿勒泰羊背最长肌肌肉组织结构及肌纤维组成相关基因的影响,为通过饲养水平调控肉脂型绵羊肉品质,提高生产效益提供参考。【方法】选择出生日龄接近((3.0±0.5)月龄)、体况良好、体重相近((19.16±0.54)kg)、臀型一致的阿勒泰羊30只,随机分为3组,自由采食60 d后,分别按照50%(0.25 MJ/W^(0.75)×d^(-1))(NL组)、100%(0.5 MJ/W^(0.75)×d^(-1))(NM组)、150%(0.75 MJ/W^(0.75)×d^(-1))(NH组)的维持代谢能饲喂30 d后屠宰,取背最长肌分别进行苏木精-伊红(H.E.)染色和2%醋酸铀-枸橼酸铅双染色法染色,光学显微镜和透射电镜观察肌肉组织结构,并通过免疫组化法测定肌球蛋白重链I(myosin heavy chain,MyHC I)和过氧化物酶体增殖物激活受体-γ(preoxisome proliferator-activated receptor gamma,PPARγ)蛋白表达量。【结果】(1)阿勒泰羊摄入50%、100%和150%的维持代谢能时,三组试验羊的平均日增重分别为-90.67 kg、13.33 kg和203.00 kg,差异显著(P<0.05);背最长肌肌纤维直径NH组、NM组显著大于NL组(P<0.05);肌内膜厚度NH组显著小于NL组(P<0.05);肌束肌纤维数量、肌束纤维面积、肌束膜厚度以及肌纤维面积、肌纤维密度差异不显著(P>0.05)。(2)饲养水平对肌质网终池面积、脂滴面积以及肌质网终池、肌原纤维、肌质的面积比都有影响,肌质网终池面积和面积比NH组显著大于NM和NL组(P<0.05),脂滴面积NH组显著大于NL组(P<0.05);肌质面积比NM组显著大于NH和NL组(P<0.05);线粒体、糖原三组之间无显著差异(P<0.05)。(3)饲养水平对肌纤维组成相关基因蛋白的表达有影响,PPARγ的蛋白表达强度、阳性面积和阳性率NL和NM组显著低于NH组(P<0.05);MyHCⅠ蛋白表达强度随能量摄入水平的增加而增大,但是三组间差异不显著(P>0.05)。【结论】不同饲养水平对阿勒泰羊背最长肌肌肉组织结构和� 宋淑珍 高良霜 李宏 宫旭胤 刘立山 魏玉兵关键词:肉品质 肌纤维 PPARΓ 阿勒泰羊 小黑麦在祁连山牧区引种试验研究 被引量:11 2014年 将引进的饲用型小黑麦和加拿大燕麦在祁连山牧区进行种植比较,结果表明,小黑麦各物候期均早于燕麦,收割前株高较燕麦高50 cm,产草量为燕麦的2倍,同时小黑麦的消化率与适口性优于燕麦,较燕麦表现出更好的适应性。 宫旭胤 汪晓娟 张利平 李成 冯明廷 海菊花 刘婷关键词:小黑麦 物候期 产草量 适口性 一种可移动折叠式放牧草地围笼 本实用新型公开了一种可移动折叠式放牧草地围笼,包括安装柱和铁丝网,所述铁丝网的安装端与安装柱的侧边固定连接,所述铁丝网和安装柱设置有四组,所述安装柱与铁丝网相邻的侧边开设有卡槽,所述铁丝网的末端对应卡槽固定设置有卡板,并... 姚喜喜 吴建平 宫旭胤 郎侠 刘海波 冯明廷 宋淑珍 王建福文献传递 牛至精油对甘肃高山细毛羊肉品质、脂肪酸组成及含量和抗氧化性能的影响 被引量:16 2020年 为研究日粮中添加牛至精油对甘肃高山细毛羊背脊最长肌肉质特性和抗氧化性能的影响。选取18只60日龄细毛羊,随机分为3组(每组6只),单栏饲喂。对照组饲喂不含抗生素的基础日粮,试验组1和试验组2分别饲喂在基础日粮中添加1和2 g/d牛至精油的饲料。结果表明:试验组2羊肉中,谷胱甘肽、谷胱甘肽过氧化物酶、维生素A含量显著高于对照组(P<0.05);试验组1和2羊肉中a~*值显著高于对照组(P<0.05),蒸煮损失、失水率、剪切力显著低于对照组(P<0.05)且试验组2中剪切力显著低于试验组1(P<0.05);对照组羊肉中C14∶0和C16∶0含量显著高于试验组1和2(P<0.05)。综上所述,牛至精油具有改善细毛羊肉品质、提高肌肉抗氧化能力的作用,其在细毛羊日粮中的推荐添加量为2 g/d。 刘婷 吴建平 宫旭胤 雷赵民 梁婷玉 张瑞关键词:绵羊 肉品质 脂肪酸 抗氧化 牛至精油结合储藏温度对羊肉保鲜效果的影响 被引量:7 2019年 为了延长羊肉的保鲜时间,提高其货架品质,分别在4℃和-3℃条件下,比较不同牛至精油添加量(0、0.15%、0.25%)处理下羊肉的a~*值、pH值、质构特性、过氧化值(Peroxide value,POV)、丙二醛(MDA)、挥发性盐基氮(Total volatile base-nitrogen,TVB-N)及菌落总数(Total bacteria count,TBC)的变化。结果表明,羊肉的POV、MDA、TVB-N及TBC随着储藏时间的延长总体呈逐渐上升趋势;a~*值呈现下降趋势;pH值呈先下降后上升趋势;质构参数中,弹性值随储藏时间的延长不断下降,部分组羊肉的硬度值和胶着性值先上升后下降,其余组呈下降趋势。当储藏温度一致时,牛至精油添加量越高,羊肉各项指标的变化越小;当牛至精油添加量一致时,-3℃储藏比4℃储藏能更好地维持羊肉品质。综合来看,添加0.25%牛至精油并在-3℃条件下储藏对羊肉的保鲜效果最好,羊肉储藏12 d时的pH值为6.44,处于国家规定的二级鲜度范围,TVB-N为0.26 mg/g,TBC为2.90×10~6 cfu/g,以上指标均在各处理组中最低,相比于添加0%牛至精油并在4℃下储藏的羊肉,至少延长了3 d的货架期。 张瑞 刘婷 宫旭胤 梁婷玉 高良霜 吴建平关键词:羊肉 储藏温度 保鲜效果 种植密度和品种对青饲玉米生物量与营养品质的影响 被引量:8 2021年 通过研究种植密度和品种对青饲玉米(Zea mays)生物量与营养品质的影响,筛选出适宜环县地区的较优青饲玉米品种及种植密度,以期为该区优质青饲玉米的推广种植及牛羊青粗饲草料资源的开发提供理论依据。试验于2019年选用‘东单13’(H1)、‘正大12’(H2)、‘科玉188’(H3)、‘衡远4 038’(H4)及‘濮单6号’(H5) 5个青饲玉米品种为试验材料,每个品种分别设4.50×10^(4) (D1)、5.25×10^(4) (D2)、6.00×10^(4) (D3)、6.75×10^(4) (D4)及7.50×10^(4) (D5)株·hm^(-2)5个种植密度,结果表明,种植密度对鲜草产量和干草产量的影响极显著(P <0.01),对粗灰分(Ash)含量的影响显著(P <0.05)。品种对粗脂肪(EE)、Ash、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、淀粉(ST)、钙(Ca)、磷(P)和总可消化养分(TDN)含量及48 h干物质体外消化率(IVDMD)的影响极显著(P <0.01),对干物质(DM)、水溶性碳水化合物(WSC)含量的影响显著(P <0.05)。用灰色关联度对各处理生物量和营养品质指标综合评价后,结果排名前三的品种及密度依次为H1D5> H2D4> H3D5。综上,在环县地区表现较优、排名前三的青饲玉米品种及其密度分别为7.50万株·hm^(-2)的‘东单13’、6.75万株·hm^(-2)的‘正大12’及7.50万株·hm^(-2)的‘科玉188’,可在该地区推广种植。 苏亚军 焦婷 吴建平 李玉 豆思远 刘婷 宫旭胤 王建福 雷赵民关键词:青饲玉米 种植密度 生物量 营养品质 PMSG对甘肃高山细毛羊同期发情和繁殖率的影响 被引量:15 2015年 在甘肃省肃南县康乐乡对甘肃高山细毛羊应用阴道栓与孕马血清促性腺激素(PMSG)结合处理,结果表明,不同注射剂量和处理方式对母羊的同期发情和繁殖率均有影响,在埋栓后12.5 d注射550 IU PMSG并在放栓后14 d撤除阴道栓后的0-48 h发情率显著高于其他试验组(P<0.05);在埋栓后13 d注射600 IU PMSG同时撤除阴道栓的试验组繁殖率最高(P<0.05)。但综合繁殖率和经济效益考虑,在埋栓后间隔12.5 d注射550 IU PMSG并在放栓后14 d撤除阴道栓0-48 h的试验组效果最好,平均每只母羊净收入可达773.7元。 李成 张利平 吴建平 宫旭胤 刘婷 童建伟关键词:孕马血清 甘肃高山细毛羊 繁殖率 发情率 播量与刈割次数对老芒麦产量及品质的影响 被引量:6 2014年 研究了不同播量(31.5,45.0和58.5kg/hm2)和不同刈割次数(每年1次,每年2次,每年3次)对老芒麦(Elymus sibiricus)栽培草地草产量及品质的影响。结果表明:播量对老芒麦再生性能、草产量和粗蛋白质产量影响极显著(P<0.01),而对酸性洗涤纤维(ADF)和中性洗涤纤维(NDF)含量无显著影响,且各指标均在播量D2(45kg/hm2)处理下表现最好。刈割次数则对其都有极显著的影响(P<0.01),且各指标均在刈割次数CF2(2次)处理下表现最好。两者的互作对再生强度、草产量和粗蛋白质产量影响极显著(P<0.01)。肃南牧区老芒麦人工草地的利用,在播量D2(45kg/hm2),刈割次数CF2(2次)为宜,不仅再生性能好、干物质产量和粗蛋白质产量高,而且品质好。 王生文 史静 宫旭胤 汪茜 武慧娟 张丽珍 陈本建关键词:老芒麦 播量 刈割次数 产草量 几种除草剂对肃南栽培草地主要杂草防除试验研究 被引量:2 2014年 为筛选出适合甘肃省肃南牧区栽培草地主要杂草防除的除草剂,以栽培草地播前和苗后2个时期为试验地,选择2,4-滴丁酯乳油,40%磺草-莠去津和30%草甘膦水剂3种除草剂,开展5个不同剂量处理下的杂草防除试验。结果表明:栽培草地播前,30%草甘膦有效成分剂量为1.65L/hm2时,对赖草防除效果达到了94.68%,同时对栽培草地的发芽和出苗都没有影响,是比较理想的播前除草剂。苗后2,4-滴丁酯乳油有效成分剂量为3.60L/hm2时对以大蓟、叶蒿和藜为优势杂草的栽培草地防效较好,防效分别达78.92%,85.08%和95.83%。 宫旭胤 王生文 史静 李成 武慧娟 汪茜 张丽珍 陈本建关键词:栽培草地 除草剂 防除效果 饲粮中添加牛至精油、罗伊乳杆菌和莫能菌素对绵羊生长性能、屠宰性能、胴体性状、肉质性状及血清抗氧化指标的影响 被引量:21 2020年 本试验旨在研究饲粮中添加牛至精油、罗伊乳杆菌和莫能菌素对绵羊生长性能、屠宰性能、胴体性状、肉质性状及血清抗氧化指标的影响。试验选取3月龄、体重[(20.11±0.69) kg]相近、体况良好的断奶小尾寒羊×湖羊F2代母羔36只,随机分成4组,每组9只羊。对照组(CK组)饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加4 g/(只·d)牛至精油(E组)、10 g/(只·d)罗伊乳杆菌(L组)和0.5 g/(只·d)莫能菌素(A组)。预试期7 d,正试期90 d。结果表明:1)E组的结束体重显著高于CK组和A组(P<0.05)。第1~90天,L组和E组的平均日增重显著高于CK组和A组(P<0.05)。2)E组的空腹24 h体重、胴体重显著高于CK组和A组(P<0.05),L组显著高于CK组(P<0.05);试验组的屠宰率、净肉率均显著高于CK组(P<0.05),且E组显著高于其他试验组(P<0.05);E组的骨肉比显著低于CK组(P<0.05),E组的产肉率显著高于CK组和L组(P<0.05)。3) E组的左半胴体后宽显著高于L组(P<0.05),眼肌面积显著高于A组(P<0.05),GR值显著高于其他各组(P<0.05)。4)屠宰后24 h时,E组的大理石纹评分显著高于其他各组(P<0.05)。试验组的剪切力显著低于CK组(P<0.05)。E组的失水率显著低于其他各组(P<0.05),熟肉率显著高于其他各组(P<0.05)。CK组的滴水损失显著高于L组和A组(P<0.05)。E组和A组的粗灰分含量显著低于CK组和L组(P<0.05),E组的粗蛋白质含量显著高于CK组(P<0.05)。5)E组的血清超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽-S转移酶(GSH-ST)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于其他各组(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加牛至精油可提高绵羊生长性能和屠宰性能,增加肌内脂肪沉积量,改善羊肉的嫩度、多汁性和适口性,增强绵羊抗氧化能力。饲粮中添加牛至精油的育肥效果优于添加罗伊乳杆菌和莫能菌素。 孔繁云 吴建平 张科 豆思远 李玉 刘婷 宫旭胤 王建福 雷赵民关键词:绵羊 莫能菌素 屠宰性能 胴体性状