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吴朝娟

作品数：1 被引量：37H指数：1
供职机构：福建师范大学生物工程学院更多>>
发文基金：福建省自然科学基金更多>>
相关领域：理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇理学

主题

  • 1篇脂肪酶

机构

  • 1篇福建师范大学

作者

  • 1篇叶海梅
  • 1篇吴松刚
  • 1篇郑毅
  • 1篇周虓
  • 1篇吴朝娟

传媒

  • 1篇工业微生物

年份

  • 1篇2005
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
脂肪酶活力测定研究进展被引量：37
2005年
脂肪酶催化作用发生在油-水界面上,是一种典型的界面酶,因此其活力测定有别于其他的水相酶。如何准确测定酶活力的大小,对于研究该酶的特性及应用具有重要的意义。本文对脂肪酶检测的常用方法进行了综述与评价。
郑毅叶海梅周虓吴朝娟吴松刚
关键词：脂肪酶
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共1页<1>
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