华宝山
- 作品数：6 被引量：12H指数：2
- 供职机构：河北科技学院更多>>
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- 浅析八珍
- 2011年
- 中国饮食享誉世界,饮食文化更是源远流长,有些习俗、食品、制作方法至今仍被人们所用,但有些却因时间的流逝而被人们渐渐忘却,八珍便是其中之一。那么,何为八珍?八珍的历史变革?本文主要从这两个方向对八珍进行解析。
- 华宝山史精娜
- 关键词：饮食文化八珍
- 现行市场条件下营养与配餐专业培养方式的探索被引量：2
- 2014年
- 依据公共营养师的社会需求能力,就人才培养方案、授课内容、考核方式及实践教学进行分析,探索人才培养方式过程中的改革措施,提出相应的解决方案,增强营养与配餐专业毕业生的就业竞争力。
- 华宝山
- 关键词：营养配餐营养师
- 高职烹饪专业人才培养模式初探被引量：6
- 2010年
- 一面是烹饪行业的一"厨"难求,一面是高职烹饪专业毕业生的就业无门。人才培养模式的偏差、定位的不准确、课程设置的不合理、教材的老化、实践教学的欠缺、师资力量的薄弱,这些都是影响着高职烹饪专业发展的瓶颈。
- 华宝山冯亚召
- 关键词：高职烹饪专业
- 浅论如何增强高职学生日常管理的效果被引量：3
- 2010年
- 高职院校的学生自我管理能力较弱,因此很多高职院校在进行学生管理时常常采取辅导员带班制,一个年级配备一名辅导员或是一个班级配备一名辅导员,更有甚者达到一个班级配备两名辅导员,即使是这样,高职院校的学生管理仍然存在着很多问题。
- 华宝山
- 关键词：高职教育学生管理
- 试论高职院校双师素质的培养途径
- 2011年
- 职业教育能否发展壮大,关键在于拥有一支高素质的"双师型"师资队伍,本文从教学管理、教师培训进修、利用校内外实训基地培训、提高教师科研水平等几个方面分析了民办高职院校培养双师素质的几个途径。
- 王静华宝山
- 关键词：高职院校双师素质
