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刘冰

作品数：23 被引量：2H指数：1
供职机构：中国科学院烟台海岸带研究所更多>>
发文基金：中国科学院战略性先导科技专项海洋公益性行业科研专项国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 21篇专利
  • 1篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 5篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程

主题

  • 8篇藻蓝蛋白
  • 8篇菊粉
  • 6篇食品
  • 4篇蛋白
  • 4篇食品级
  • 4篇浓缩液
  • 4篇龙须菜
  • 4篇发酵
  • 3篇螺旋藻
  • 3篇保鲜
  • 3篇纯化
  • 3篇纯化方法
  • 2篇大型海藻
  • 2篇盐析
  • 2篇药品级
  • 2篇鹰嘴豆
  • 2篇藻粉
  • 2篇藻红蛋白
  • 2篇肉制品
  • 2篇肉制品保鲜

机构

  • 23篇中国科学院烟...
  • 4篇汕头大学

作者

  • 23篇刘冰
  • 17篇秦松
  • 8篇李莉莉
  • 7篇闫鸣艳
  • 6篇衣悦涛
  • 6篇王义鹏
  • 4篇宋璐非
  • 3篇王寅初
  • 3篇焦旭栋
  • 3篇王绍宇
  • 2篇焦绪栋
  • 2篇杜虹
  • 2篇林甜甜
  • 2篇施斐
  • 2篇吴铮
  • 2篇朱义松
  • 2篇颜廷安
  • 2篇邵明飞
  • 2篇张锐
  • 2篇张允允

传媒

  • 1篇海洋科学集刊
  • 1篇2011(第...

年份

  • 2篇2017
  • 2篇2016
  • 2篇2015
  • 3篇2014
  • 3篇2013
  • 6篇2012
  • 5篇2011
共 23 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种可食性菊粉复合包装膜及其制备和应用
本发明涉及食品保鲜，具体涉及一种可食性菊粉复合包装膜及其制备和应用。可食性菊粉复合包装膜由成膜基材、辅助成膜剂、增塑剂和交联剂复合而成，基材为菊粉，辅助成膜剂为海藻酸钠和水；按质量百分比计，菊粉2％-50％、海藻酸钠0....
李莉莉秦松颜廷安王义鹏焦旭栋刘冰
一种泡腾片及其制备方法
本发明公开了一种泡腾片，成分重量比为：食品级藻蓝蛋白5～10份，菊粉10～50份，粘合剂5～15份，泡腾剂45～80份，辅料0～6份。本发明还公开了一种泡腾片制备方法，包括如下步骤：取食品级藻蓝蛋白5～10份，菊粉10～...
刘冰秦松闫鸣艳吴铮衣悦涛
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一种食品级藻蓝蛋白及其制备方法
本发明公开了一种食品级藻蓝蛋白制备方法，步骤包括：螺旋藻粉破壁；向破壁后的螺旋藻粉中加入弱酸盐缓冲液浸提；将螺旋藻粉浸提液进行固液分离，并提取上清液；过滤上清液，得到粗提液；纯化粗提液，得到浓缩液；将浓缩液喷雾干燥。本发...
秦松刘冰闫鸣艳林甜甜衣悦涛
一种可食性菊粉复合包装膜及其制备和应用
本发明涉及食品保鲜，具体涉及一种可食性菊粉复合包装膜及其制备和应用。可食性菊粉复合包装膜由成膜基材、辅助成膜剂、增塑剂和交联剂复合而成，基材为菊粉，辅助成膜剂为海藻酸钠和水；按质量百分比计，菊粉2％-50％、海藻酸钠0....
李莉莉秦松颜廷安王义鹏焦旭栋刘冰
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菊粉源重组别藻蓝蛋白的制备方法
本发明属于微生物发酵法生产蛋白质的领域，具体涉及一种菊粉源重组别藻蓝蛋白的微生物制备方法。将菊粉作为原料经降解作为种子液，再将大肠杆菌P2在发酵培养基的作用下经摇床或发酵罐培养，最后经异丙基-β-D-硫代吡喃半乳糖苷（I...
李莉莉秦松席海瑞张锐宋璐非王绍宇刘冰
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一种菊芋酒的制备方法
一种菊芋酒及其制备方法，本发明以菊芋块茎为原料，先经过马克斯克鲁维酵母或鹰嘴豆孢克鲁维酵母、以及果酒酵母发酵，过滤再经后发酵，陈酿，即可得到所述的菊芋酒。本发明以新鲜的菊芋为原料，无需添加任何食品添加剂，发酵方法简单，最...
李莉莉秦松刘冰王义鹏王寅初施斐
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菊粉源重组别藻蓝蛋白的制备方法
本发明属于微生物发酵法生产蛋白质的领域，具体涉及一种菊粉源重组别藻蓝蛋白的微生物制备方法。将菊粉作为原料经降解作为种子液，再将大肠杆菌P2在发酵培养基的作用下经摇床或发酵罐培养，最后经异丙基-β-D-硫代吡喃半乳糖苷（I...
李莉莉秦松席海瑞张锐宋璐非王绍宇刘冰
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一种藻蓝蛋白微胶囊及其制备方法
本发明涉及食品生物技术领域，具体的说是一种藻蓝蛋白微胶囊及其制备方法。藻蓝蛋白微胶囊由壁材和心材组成，壁材为海藻酸钠和壳聚糖；心材为藻蓝蛋白。本发明得到的蓝色素微胶囊为100％水溶性，包埋率为50-60％；不仅提高了藻蓝...
闫鸣艳秦松刘冰焦绪栋
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龙须菜试剂级R-型藻红蛋白的高效分离纯化方法
本发明属于海洋天然活性物质制备技术，具体的说是一种龙须菜试剂级R-型藻红蛋白的高效分离纯化方法。将粉碎的原料大型经济海洋红藻龙须菜加入其10-30体积的PBS缓冲液中浸泡，浸泡后以9000rpm/min-15000rpm...
刘冰杜虹谷洋洋秦松陈洁辉
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一种节旋藻蛋白的分离纯化方法
本发明属于生化分离纯化领域，特别涉及一种节旋藻蛋白的分离纯化方法。将藻粉在PBS中充分浸泡，混匀后常温下避光放置24-72小时离心，收集上清液；将上清液经滤膜进行超滤浓缩，浓缩液中加入甲壳胺使混合液pH达到6.5-7.2...
刘冰秦松张允允邵明飞宋璐非谷洋洋朱义松
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