丁伟
- 作品数：14 被引量：30H指数：3
- 供职机构：吉林农业大学更多>>
- 发文基金：吉林省重大科技攻关项目国家科技重大专项国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学理学更多>>
- 紫外线和硫酸二乙酯复合诱变选育PHB高产菌株被引量：7
- 2016年
- 【目的】获得高产聚β-羟基丁酸酯(Poly-β-hydroxybutyricacid,PHB)菌株。【方法】以假单胞菌属Pseudomonas koreensis PK3菌株为出发菌株,采用硫酸二乙酯和紫外线相结合的诱变方法进行多轮诱变。【结果】经过初筛和复筛得到一株高产PHB突变菌株,命名为Pseudomonas koreensis UVCN-18。连续传代9次后,发酵28 h条件下,PHB产量达到15.94 g/L,占细胞干重69.54%,较原出发菌株Pseudomonas koreensis PK3(4.42 g/L)提高了2.61倍,并且该菌株具有良好的遗传稳定性。【结论】采用硫酸二乙酯和紫外线相结合的诱变方法,成功获得了一株高产PHB突变菌株。
- 刘俊梅王庆王丹杨盼盼丁伟朴春红王玉华于寒松
- 关键词：紫外线硫酸二乙酯PHB
- 酶法处理对慢消化淀粉制备及特性的研究进展被引量：1
- 2016年
- 缓慢消化淀粉作为新型的改性淀粉具有一定保健功能和应用前景,对一些顽固性疾病有着预防和治疗的重要作用,也将是一类特殊人群的首选膳食。酶法处理作为一种重要的技术应用于缓慢消化淀粉的制备,简单有效、可行性强。为加深酶法制备的了解,综述了各种酶法制备缓慢消化淀粉条件的研究,脱支、转苷处理对淀粉的理化性质和功能特性的影响,以及在应用前景方面的展望。
- 刘俊梅杨盼盼王庆王丹丁伟朴春红王玉华于寒松李琢伟胡耀辉
- 关键词：缓慢消化淀粉酶法处理理化特性
- 基于黑木耳菌Aas1502液态深层发酵培养基组成的优化被引量：4
- 2017年
- 以胞外多糖产量和菌丝体干重为检测指标,优化黑木耳菌Aas1502胞外多糖液态深层发酵培养基组成。通过单因素试验确定培养基碳源和氮源种类及培养基中碳源、氮源、KH_2PO_4和MgSO_4·7H_2O的浓度。利用正交试验进一步优化,并通过方差分析最终确定优化培养基组成为:马铃薯淀粉20g/L、葡萄糖20g/L、蛋白胨4g/L、KH_2PO_4 1.5 g/L、MgSO_4·7H_2O 0.2 g/L,此时胞外多糖产量和菌丝体干重,分别为9.36g/L和12.27 g/L,胞外多糖比优化前提高了1.48倍为后续利用深层发酵提取黑木耳多糖提供了理论基础。
- 刘俊梅丁伟王庆杨盼盼王玉华朴春红于寒松李琢伟
- 关键词：液态深层发酵胞外多糖
- 功能性米糠油超临界流体萃取工艺的研究被引量：13
- 2009年
- 采用超临界流体选择性萃取技术提取功能性米糠油,对影响功能性成分亚油酸提取率的主要因素:萃取压力、温度、时间、物料粒度及夹带剂用量进行研究和分析,利用气相色谱法对萃取物中亚油酸进行定性定量分析。通过正交试验优化萃取工艺条件,当萃取压力35MPa、萃取温度40℃、萃取时间100min、物料粒度0.450mm、乙醇用量8%时,米糠油提取量为17.53g/100g米糠,亚油酸提取率为87.24%。米糠油中主要脂肪酸油酸41.52%、亚油酸40.81%。产品风味纯正、色泽橙黄、组织均匀不分层、富含亚油酸,可作为功能性油脂应用。
- 张艳荣丁伟王大为
- 关键词：米糠油超临界流体萃取亚油酸
- 假单胞菌的聚-β-羟基丁酸酯聚合酶基因的克隆与表达
- 2018年
- 根据Gen Bank上公布的假单胞菌属的phb C基因设计引物。以假单胞菌UVCN18基因组DNA为模板,成功克隆了菌株假单胞菌UVCN18中的PHB聚合酶基因phb C。生物信息学方法分析表明,该基因全长1 704 bp,编码567个氨基酸。通过Blast P序列对比发现,该基因所表达的氨基酸属于PHA聚合酶家族。将获得的基因序列提交到Gen Bank,得到登录号为KT716020。采用MEGA5.1软件构建系统发育树,显示该基因编码的氨基酸序列与菌种恶臭假单胞菌所表达的氨基酸序列的同源性较高。同时构建工程菌大肠杆菌BL21-p ET-28a(+)-phb C,经IPTG诱导过量表达,表达产物进行SDS-PAGE和Western blotting分析鉴定结果与PHB聚合酶分子质量63 ku理论相符合,证明实现了异源蛋白表达。
- 刘俊梅王庆王丹杨盼盼丁伟朴春红王玉华于寒松
- 关键词：假单胞菌PHB
- 乳酸菌发酵黄瓜脯的研制
- 2016年
- 以黄瓜为原料,经乳酸菌发酵后制成黄瓜脯。试验中对影响黄瓜脯品质的硬化剂、护色剂、发酵乳用量、接种时间、发酵温度等关键工艺参数进行研究。结果表明:0.5%的CaCl_2溶液硬化效果最佳,200 mg/L的CuSO_4溶液护色效果最佳。乳酸发酵的最佳发酵温度为40℃、最佳发酵时间为19 h、最佳发酵乳用量为2.5%。最终产品的总糖含量≥52%。
- 王治同刘东丁伟林柯胥廷良文连奎
- 关键词：乳酸发酵护色
- 一种利用超滤酶制备黑木耳全组分原浆的方法
- 本发明公开了一种利用超滤酶制备黑木耳全组分原浆的方法，取黑木耳进行清洗，除去表面的灰尘及光敏物质；烘干后的黑木耳和纯净水混合，放入高温蒸汽灭菌锅中蒸煮；蒸煮过后的黑木耳冷却，置于料理机中充分粉碎至均匀浆状后用胶体磨精磨，...
- 刘俊梅李琢伟张岚王丹王璐王庆杨盼盼丁伟李雪
- 文献传递
- 假单胞菌koreensis产聚-β-羟基丁酸酯发酵培养基的响应面优化
- 2015年
- 通过单因素试验,确定了假单胞菌koreensis发酵培养基的最适碳、氮源种类为葡萄糖和NH4Cl;同时,随着培养基内各组分浓度的不断变化,试验结果表明:葡萄糖、NH_4Cl、K_2HPO_43个因素对PHB产量影响最为显著。在单因素试验基础上,采用Design Expert8.0软件设计Box-Behnken三因素三水平,5个中心点,共17组的响应面试验,得到拟合回归方程,最终确定最适发酵培养基配方为:葡萄糖浓度16.64g/L、NH_4Cl浓度3.94g/L和K_2HPO_4浓度1.45g/L,PHB产量达到3.18g/L,较优化前提高了1.8倍,效果显著。
- 刘俊梅王璐李琢伟王丹王辉王庆杨盼盼丁伟
- 关键词：发酵培养基响应面优化
- 一种利用纤维素酶制备黑木耳全组分原浆的方法
- 本发明公开了一种利用纤维素酶制备黑木耳全组分原浆的方法，该方法包括以下步骤：取黑木耳清洗，除去表面光敏物质，烘干后加入纯净水；放入高压蒸煮设备中蒸煮，冷却后充分精磨，静置消沫，得到黑木耳原液；将黑木耳原液进行超声处理，调...
- 刘俊梅李琢伟张岚王丹王璐王庆杨盼盼丁伟李雪
- 文献传递
- 玉米皮中亚油酸超临界CO_2萃取技术的研究被引量：3
- 2007年
- 采用超临界CO2选择性萃取技术从玉米皮中提取亚油酸(LA)。对影响LA提取率的主要因素压力、温度、时间及CO2流量进行研究和分析,并利用气相色谱法(GC)对玉米皮亚油酸(CSLA)进行定性定量分析。通过正交试验优化萃取工艺条件,当萃取压力25MPa,萃取温度35℃,萃取时间90min,CO2流量25L/h时萃取效果最好,此时LA提取率为3.41g/100g玉米皮。
- 刘婷婷丁伟王大为
- 关键词：超临界CO2萃取玉米皮亚油酸气相色谱
