麻少莹
- 作品数：38 被引量：64H指数：4
- 供职机构：广西农业职业技术学院更多>>
- 发文基金：广西壮族自治区自然科学基金国家科技支撑计划广西农业科学院基本科研业务专项项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学化学工程更多>>
- 甘蔗糖蜜发酵液中维生素B_(12)提取方法的比较被引量：2
- 2013年
- 【目的】筛选出适合提取甘蔗糖蜜发酵液中维生素B12的方法,解决糖蜜发酵液中菌体难破碎的问题。【方法】针对谢氏丙酸杆菌和维生素B12的特性,分别采用煮沸法、微波加热法及Na2HPO4加压法对谢氏丙酸杆菌菌体进行破碎,比较不同细胞破碎方法对菌体维生素B12提取率的影响。【结果】使用煮沸法、微波加热法、Na2HPO4加压法破碎细胞提取维生素B12的最佳工艺条件:煮沸法为100℃处理30 min,微波加热法为140 W处理6 min,Na2HPO4加压法为Na2HPO4提取剂添加量25 mL/g、121℃处理10 min,对应的甘蔗糖蜜发酵液中维生素B12提取率分别为92.25%、95.67%和89.36%。【结论】煮沸法是提取菌体内维生素B12时细胞破碎的首选方法。
- 李志春郭海蓉麻少莹游向荣张雅媛孙健
- 关键词：甘蔗糖蜜发酵液维生素B12提取率微波加热法
- α-葡聚糖酶发酵工艺及其酶活性影响因素研究被引量：3
- 2013年
- 对细丽毛壳液体发酵产α-葡聚糖酶的主要影响因子,包括发酵初始pH值、装液量、接种量、发酵时间等进行研究,并考察pH值、温度、作用时间对α-葡聚糖酶酶活力的影响。结果表明:最佳发酵条件为发酵pH5.5、装液量20mL/250mL、接种量3%、发酵时间92h,菌株酶活力由原来的79.0U/mL提高到231.5U/mL,提高了193%。α-葡聚糖酶的酶活力在pH5.5、温度60℃、作用时间10min时最高。
- 麻少莹陆海勤杭方学李凯苏佳廷郭海蓉
- 关键词：发酵工艺酶活性
- α-葡聚糖酶在甘蔗制糖中的应用研究进展被引量：2
- 2012年
- 国外研究表明,α-葡聚糖酶可用于整个制糖生产过程,最佳添加点为提汁车间,α-葡聚糖酶的使用可取得良好的经济效益。国内还未见有相关工业应用研究的报导。本文简要分析葡聚糖对制糖生产的影响,并介绍国内外α-葡聚糖酶研究情况及其在甘蔗制糖生产过程中的应用进展,以期为α-葡聚糖酶的后续深入研究提供一定参考。
- 陆海勤郭海蓉麻少莹莫佳琳
- 关键词：甘蔗制糖
- 甘蔗渣炭分子筛的制备、结构及其吸附性能被引量：1
- 2012年
- 以甘蔗渣为碳质原料、酚醛树脂与少量羧甲基纤维素混合物为黏合剂,通过二次炭化法制备甘蔗渣炭分子筛(Bagasse carbon molecular sieves,BCMS),并采用N2吸附-脱附、X射线衍射(XRD)、差热分析(DTA)、扫描电子显微镜(SEM)、透射电子显微镜(TEM)以及吸附实验对其进行结构分析与性质表征。结果表明,BCMS以微孔为主,孔径大小主要集中在0.72nm,微孔体积为0.11cm3/g,比表面积为269 m2/g;部分BCMS以晶体形式存在,具有五元环排列的微孔结构,晶粒尺寸为57.7 nm,属单斜晶系,空间群为C2/c(15),晶胞参数为a=2.0437 nm,b=0.3497 nm,c=1.034 5 nm,α=90.000°,β=106.439°,γ=90.000°;BCMS孔结构发达,具有特殊的"孔中孔"结构,对蔗汁中有色物质具有较强的吸附能力,其饱和吸附量为1.296g/g(色素/BCMS)。
- 郭海蓉王国梅麻少莹李斌
- 关键词：甘蔗渣炭分子筛孔结构晶体结构
- 一种火龙果成熟度保鲜装置
- 本实用新型涉及一种火龙果成熟度保鲜装置，包括外身，所述外身的一侧固定连接有第一伺服电机，所述第一伺服电机的输出端固定连接有滚珠丝杠，所述滚珠丝杠的表面套设有螺母，所述螺母的下端通过连接件固定连接有第二伺服电机，所述螺母的...
- 邓丽美欧善生麻少莹黄春秋刘仁和何高义时悦
- 文献传递
- 一种辣木籽仁提取装置
- 本实用新型公开一种辣木籽仁提取装置，包括机体，所述的机体内设有加速碰撞区、破壳区和出料区，加速碰撞区设有进料斗、加速体和碰撞辊，进料斗设于机体上端，碰撞辊通过第一电机驱动，加速体内设有加速叶轮，加速叶轮通过第二电机驱动，...
- 黄春秋蒋瑜林君麻少莹方良材魏萍
- 文献传递
- 一种南瓜淮山复合澄清饮料的制作方法
- 本发明提供一种南瓜淮山复合澄清饮料制作方法，属于食品制造技术领域，包括以下步骤：S1.南瓜澄清液的制备、S2.淮山澄清液的制备、S3.调配和S4.均质、灭菌。该制备方法，以新鲜的南瓜和淮山为主要原料，经过预处理、打浆、预...
- 韦璐黄杰郑博强黄卫萍麻少莹唐婷陈智理李富宁
- 文献传递
- 基于校企合作的《食品安全与质量控制技术》活页教材开发与建设被引量：15
- 2021年
- 教材改革与教法改革是"三教"改革的重要部分,本文在活页式教材设计思路和需要注意问题的基础上,通过分析对比相关活页式教材开发情况,以《食品安全与质量控制技术》课程为例,提出一种活页式教材设计方案以及在使用过程中需要注意的问题。
- 麻少莹覃海元吴亨唐婷赵琤
- 关键词：食品安全一体化
- α-葡聚糖酶发酵工艺与酶活影响因素研究
- 本文对细丽毛壳液体发酵产α-葡聚糖酶的主要影响因子进行了研究，考察了影响外源蛋白表达的因素，包括发酵初始pH、装液量、接种量、发酵时间等，实验结果表明最佳发酵条件为：发酵pH为4.5，装液量为20mmL/250mL，，接...
- 麻少莹苏佳廷陆海勤杭方学
- 关键词：发酵工艺
- 一种甘蔗原浆饮料及其制备方法
- 本发明公开了一种甘蔗原浆饮料，由甘蔗原浆和多种中草药浸提液制备而成：将甘蔗经过压榨‑纱网过滤‑沉降‑离心过滤‑低温浓缩等处理步骤后，得到甘蔗原浆，在甘蔗原浆中加入夏枯草、菊花、仙草、金银花、鸡蛋花、甘草、布渣叶的浸提液，...
- 麻少莹杨昌鹏罗英极周锡文杨枚
- 文献传递
