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陈能飞
作品数:
2
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供职机构:
河南工业大学
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
邱寿宽
河南工业大学
吕莹果
河南工业大学
王群学
河南工业大学
陈洁
河南工业大学
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2篇
中文专利
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轻工技术与工...
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硬脂酰乳酸钠
2篇
蔗糖脂肪酸酯
2篇
脂肪酸酯
2篇
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2篇
乳酸钠
2篇
泡芙
2篇
微乳
2篇
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2篇
面包房
2篇
冷冻
2篇
包房
机构
2篇
河南工业大学
作者
2篇
陈洁
2篇
王群学
2篇
吕莹果
2篇
邱寿宽
2篇
陈能飞
年份
1篇
2013
1篇
2012
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2
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一种用微乳液制备冷冻泡芙的方法
一种用微乳液制备冷冻泡芙的方法,所述方法用山梨酸钾、吐温-80、蔗糖脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钠几种乳化剂、盐、乙醇和水制备食品级微乳液,并将其用于泡芙制备,将成型的泡芙胚在-40℃下快速冷冻后,置于-18℃下冷藏备用;需要食...
吕莹果
陈能飞
陈洁
王群学
邱寿宽
一种用微乳液制备冷冻泡芙的方法
一种用微乳液制备冷冻泡芙的方法,所述方法用山梨酸钾、吐温-80、蔗糖脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钠几种乳化剂、盐、乙醇和水制备食品级微乳液,并将其用于泡芙制备,将成型的泡芙胚在-40℃下快速冷冻后,置于-18℃下冷藏备用;需要食...
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陈能飞
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