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辅助降血脂青稞保健粥及其制备方法: 本发明涉及一种辅助降血脂青稞保健粥及其制备方法。本发明的目的是提供一种具有辅助降血脂的保健功能，可预防心血管疾病的保健粥及其制备方法。本发明的技术方案是：辅助降血脂青稞保健粥，其特征在于：原料为麦芽糖醇、青稞、糯米、白芸...; 郭秀峰刘小杰舒志成葛红娟

高ACE抑制活性乳酸菌的筛选及在乳制品中的应用: 2023年; 从传统食品分离的乳酸菌中筛选对血管紧张素转化酶(Angiotensin converting enzyme,ACE)具有强抑制活性的菌株,同时对目标菌株的发酵特性进行评价,探究发酵乳ACE抑制活性的稳定性。研究发现,瑞士乳杆菌WHH2580在10%脱脂乳中发酵后得到的发酵乳ACE抑制率高达97.10%±1.51%。瑞士乳杆菌WHH2580发酵特性优良,发酵制备的无糖发酵乳经胃蛋白酶和胰蛋白酶处理后ACE抑制率保持在高水平,分别为94.60%±0.43%和87.53%±1.04%。发酵乳室温放置5个月后,ACE抑制率、酸度和pH分别为89.27%±1.15%、(74.5±0.5)°T、4.30±0.00。瑞士乳杆菌WHH2580对青霉素、氨苄西林、亚胺培南、美罗培南、利奈唑胺和万古霉素等多种抗生素敏感。结果表明,瑞士乳杆菌WHH2580菌株特性优良,其发酵乳具有显著的ACE抑制活性,应用于降血压功能发酵乳品的开发具有市场前景。; 陈丽娥陈彩玲李理赵越朱珺葛红娟高侃陈作国陈苏; 关键词：瑞士乳杆菌 ACE抑制率发酵乳

一种具有增强免疫功能的益生菌片剂及其制备方法: 本发明涉及食品领域，公开了一种具有增强免疫功能的益生菌片剂及其制备方法。该片剂包括瑞士乳杆菌冻干粉、针叶樱桃粉、直压型辅料、硬脂酸镁，能够提高体外脾淋巴细胞增殖和脾淋巴细胞分泌白细胞介素IL‑12，促进人结肠癌上皮细胞H...; 任学良葛红娟陈丽娥陈苏李言郡翁璐溦陈彩玲郑志瑶陈作国孙盛俞赟霞; 文献传递

一种基于植物乳杆菌的组合物及其制备方法: 本发明涉及食品领域，公开了一种基于植物乳杆菌的组合物及其制备方法。该组合物包括植物乳杆菌冻干粉、白芸豆提取物、菊粉、赤藓糖醇、维生素C，能够降低体重、减少体内脂肪堆积、降低脏器比和体脂比，并能减少瘦素水平，降低血脂，可用...; 任学良葛红娟孙盛陈苏李言郡俞赟霞翁璐溦郑志瑶陈彩玲陈作国陈丽娥朱珺; 文献传递

一种降胆固醇保健粥品: 本发明涉及一种降胆固醇保健粥品。本发明所要解决的技术问题是提供一种对降低胆固醇，预防心血管疾病具有辅助疗效的降胆固醇保健粥品，该粥品还应安全、口感美味。解决该问题的技术方案是：降胆固醇保健粥品，其特征是：原料为白砂糖、糯...; 舒志成葛红娟郭秀峰刘小杰; 文献传递

一种降胆固醇保健粥品: 本发明涉及一种降胆固醇保健粥品。本发明所要解决的技术问题是提供一种对降低胆固醇，预防心血管疾病具有辅助疗效的降胆固醇保健粥品，该粥品还应安全、口感美味。解决该问题的技术方案是：降胆固醇保健粥品，其特征是：原料为白砂糖、糯...; 舒志成葛红娟郭秀峰刘小杰; 文献传递

一种具有增强免疫功能的益生菌片剂及其制备方法: 本发明涉及食品领域，公开了一种具有增强免疫功能的益生菌片剂及其制备方法。该片剂包括瑞士乳杆菌冻干粉、针叶樱桃粉、直压型辅料、硬脂酸镁，能够提高体外脾淋巴细胞增殖和脾淋巴细胞分泌白细胞介素IL‑12，促进人结肠癌上皮细胞H...; 任学良葛红娟陈丽娥陈苏李言郡翁璐溦陈彩玲郑志瑶陈作国孙盛俞赟霞

辅助降血脂青稞保健粥及其制备方法: 本发明涉及一种辅助降血脂青稞保健粥及其制备方法。本发明的目的是提供一种具有辅助降血脂的保健功能，可预防心血管疾病的保健粥及其制备方法。本发明的技术方案是：辅助降血脂青稞保健粥，其特征在于：原料为麦芽糖醇、青稞、糯米、白芸...; 郭秀峰刘小杰舒志成葛红娟; 文献传递

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葛红娟