苏二正
- 作品数：95 被引量：253H指数：9
- 供职机构：南京林业大学更多>>
- 发文基金：中国博士后科学基金江苏省“六大人才高峰”高层次人才项目国家重点实验室开放基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程医药卫生更多>>
- 响应面法优化白果酒酶解及发酵工艺研究被引量：1
- 2022年
- 【目的】以白果为研究材料,通过对酶解和发酵两个阶段的工艺优化,探究白果发酵酒工艺的最佳条件。【方法】采用淀粉酶解配合传统果酒发酵方法,通过单因素试验和响应面试验研究白果酶解和发酵两个阶段中酶制剂添加量、发酵时间、料液比、加糖量等工艺条件,以葡萄糖当量(DE值)、葡萄糖含量、酒精度和模糊数学感官评价得分作为评价指标,筛选白果酶解、发酵的适宜条件。【结果】α-淀粉酶和料液比对白果酶解和发酵两个阶段影响最大;白果酒酶解阶段最佳条件为α-淀粉酶19.1 U/mL、普鲁兰酶2.7 U/mL、糖化酶101.4 U/mL;发酵阶段料液比(g/mL)为1∶6.4、加糖比例为1∶2.6、发酵时间8 d。在此优化条件下,得到的白果酒总糖16.21 g/L、总酸3.24 g/L、酒精度12.7%、干浸出物12.92 g/L、游离氨基酸含量2.18g/L,感官综合得分为87.35分(满分100分)。【结论】白果发酵后所得白果酒成分指标满足绿色果酒标准,实验结果可为制备白果发酵酒提供一定理论依据。
- 陈柏林汪贵斌郭起荣王佳宏苏二正苏二正
- 关键词：响应面法感官评价
- 一种冠突散囊菌固态发酵银杏叶的方法及其应用
- 本发明公开了一种冠突散囊菌固态发酵银杏叶的方法及其应用，该方法包括如下步骤：(1)将银杏叶粉碎得到银杏叶粉末置于容器中；(2)继续加入辅料，再加入缓冲液混匀，灭菌，得银杏叶固态发酵培养基；(3)向固态发酵培养基中接种冠突...
- 苏二正徐瑾曹福亮汪贵斌赵林果祝遵凌黄彦
- 文献传递
- 瓶贴（心动力）
- 1．本外观设计产品的名称：瓶贴（心动力）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品作为饮料瓶的瓶贴，用于包装。;3．本外观设计产品的设计要点：产品的形状、图案、色彩及其结合。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片...
- 苏二正黄冬儿李默涵
- 一种用于同时提取银杏叶五种有机酸的深共熔溶剂及其制备方法和提取方法
- 本发明公开了一种用于同时提取银杏叶五种有机酸的深共熔溶剂及其制备方法和提取方法，该深共熔溶剂是由木糖醇、乙醇酸和戊二酸按摩尔比1:(3‑4):1制备成的三元深共熔溶剂。本发明制备的三元深共熔溶剂为绿色溶剂，安全无毒，具有...
- 曹福亮苏二正曹君汪贵斌赵林果祝遵凌王佳宏
- 文献传递
- 红景天苷和酪醇的DES同步提取优化和回收被引量：3
- 2019年
- 以深共熔溶剂(Deep Eutectic Solvent,DES)-水混合物(LAEG40)作为提取溶剂,红景天苷提取率为主要指标,酪醇提取率为辅助指标,在前期单因素实验的基础上,利用响应面法考察了液料比、提取温度、提取时间3个主要因素对红景天中红景天苷和酪醇同步提取的影响。得到的最佳提取条件为:液料比12.05∶1〔液体体积(mL)与固料质量(g)的比值,下同〕,提取温度60℃,提取时间35 min。在该条件下,LAEG40对红景天苷的提取率可达到19.3552±0.6604 mg/g,酪醇提取率可达到1.7211±0.0585 mg/g,远高于传统溶剂水、乙醇对红景天苷和酪醇的提取率。为实现LAEG40提取红景天苷和酪醇的回收,进行了大孔树脂吸附分离的研究。经过一系列优化,获得的最佳吸附分离条件为:选用SP-825树脂装柱,每10 g树脂上样30 mL LAEG40提取液,洗脱剂选用体积分数为80%乙醇,洗脱体积40 mL,洗脱流速1 mL/min,在该条件下红景天苷和酪醇的回收率分别可达60.47%和85.07%。
- 吴蓉张薇张薇曹君苏二正
- 关键词：红景天苷酪醇响应面法大孔树脂回收
- 一种白果藏灵菇发酵酸奶及其制备方法
- 本发明公开了一种白果藏灵菇发酵酸奶及其制备方法，该白果藏灵菇发酵酸奶主要由新鲜纯牛奶中加入白果汁、蔗糖、增稠剂后接种藏灵菇发酵制备而成，各物质初始添加量为白果汁40‑80g/L、蔗糖40‑80g/L、增稠剂6‑1.4g/...
- 苏二正邹敏敏曹佳睿曹福亮赵林果汪贵斌李维林王佳宏
- 文献传递
- 林科特色发酵工程专业硕士研究生培养体系的构建被引量：2
- 2014年
- 南京林业大学轻工科学与工程学院为了适应传统优势学科的发展,进一步支撑轻工技术与工程一级学科,于2012年申请设立了"发酵工程"二级学科博士点、硕士点。发酵工程专业是在与制浆造纸、林产化工、林产食品等林科特色专业交叉中发展起来的,具有鲜明的林科背景。怎样在林科背景下构建具有林科特色发酵工程专业硕士研究生培养体系国内没有先例。结合南京林业大学的林科特色,本文就发酵工程专业硕士研究生的培养目标、研究方向设置、课程设置、导师队伍、学位论文、质量保证等培养体系的关键要素构建进行了探索。
- 苏二正张辉
- 关键词：发酵工程硕士研究生
- 枯草芽孢杆菌头孢菌素C脱乙酰基酯酶在大肠杆菌中的诱导及组成型表达
- 2017年
- 本研究构建了8种诱导型质粒和16种组成型质粒,试图实现枯草芽孢杆菌头孢菌素C脱乙酰基酯酶(CAH)基因在大肠杆菌中的高效异源表达。经过筛选,最终选择带有pUC19上的起始位点、SIL_3基因、trp启动子以及间隔序列为B1的组成型表达质粒p B1-SIL_3-K为最佳表达质粒。将PB1-SIL_3-K转入Escherichia coli DH5α,重组菌在37℃发酵培养24 h,其OD值达到5.4,酶活达到了138.61 U/mL。进一步通过培养基组成、培养条件、放大过程等优化,在7 L发酵罐上,CAH最高酶活达到1 340 U/mL,为目前国内外文献报道最高水平。
- 朱颖马晓强杨胜利魏东芝苏二正
- 关键词：组成型表达
- 南极假丝酵母脂肪酶B基因在大肠杆菌中的表达和发酵优化被引量：5
- 2021年
- 旨在利用大肠杆菌实现南极假丝酵母脂肪酶B(CALB)基因的高效可溶性表达,并降低生产成本。构建带有不同信号肽的CALB基因表达质粒,转化至不同大肠杆菌宿主中,在摇瓶中进行基础培养基、诱导条件、培养基组成成分和进程曲线的优化。结果显示,带有PelB信号肽的重组菌pET25b-CALB-1/Rosetta(DE3)在20℃下使用0.5%(W/V)乳糖在TY培养基中诱导表达效果最好,优化后的合成培养基成分为1.75%(W/V)山梨醇、2.25%(W/V)鱼蛋白胨、1%(W/V)安琪酵母提取物、0.75%(W/V)Na2HPO4。在摇瓶中诱导60 h后,CALB酶活力最高达到35.67 U/mL,相比于初始发酵酶活力提高了17.77倍,是目前大肠杆菌生产CALB的最高水平。成功地构建了大肠杆菌表达系统,经过系统优化后,CALB的高水平可溶性表达得以实现。
- 吴蓉曹佳睿曹君刘飞翔杨猛苏二正
- 关键词：大肠杆菌可溶性表达发酵优化
- 一种高产神经酸的圆红冬孢酵母工程菌株及其构建方法和应用
- 本发明公开了一种高产神经酸的圆红冬孢酵母工程菌株及其构建方法和应用，该工程菌株以圆红冬孢酵母为出发菌株，异源表达不同底物偏好性的脂肪酸延伸酶复合物中的KCS酶；过表达脂肪酸延伸酶复合物中的KCR、HCD和ECR酶，以及苹...
- 苏二正刘飞翔车梓研马晓强
