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“丰香”草莓果实成熟过程中主要氨基酸组分的HPLC分析被引量：1: 2009年; 采用高效液相色谱并结合荧光检测方法,对不同生育期"丰香"草莓果实中的主要氨基酸组分及其含量进行分析。结果表明,以醋酸盐-磷酸盐缓冲液(A相)、乙腈(B相)和水(C相)为流动相,采用梯度洗脱的方法,草莓果实中各氨基酸组分均可得到良好的分离;方法学考察结果显示,该方法具有良好的精密度、稳定性和重现性,加样回收率合理。草莓果实中氨基酸的定量分析结果显示,丝氨酸、精氨酸、谷氨酸、组氨酸、天冬氨酸、脯氨酸含量较高,为主要氨基酸;在草莓果实成熟过程中,氨基酸含量呈逐步下降的趋势,幼果期达48.39μg.g-1,成熟期仅有8.62μg.g-1;其中,含量较高的主要氨基酸组分如丝氨酸、精氨酸、组氨酸等变幅较大。含量较低的氨基酸组分如缬氨酸、酪氨酸、亮氨酸等,在整个果实发育成熟过程中含量变化较小。本研究为果树以及其他生物样品中氨基酸组分的准确定性定量分析提供了实验依据。; 张娟娟杨华王馨胡颍蕙方从兵; 关键词：草莓氨基酸高效液相色谱荧光检测

葛根药用成分异黄酮的HPLC指纹图谱分析被引量：9: 2005年; 采用高效液相色谱法对葛属植物野葛和粉葛块根的主要药用成分异黄酮化合物的指纹图谱进行了研究。结果表明,以乙腈-0.5%乙酸为流动相,采用梯度洗脱的方法,葛根异黄酮化合物的各种组分可得到良好的分离;通过对10批次野葛药材HPLC图谱的检测,共确定了15个色谱峰作为野葛的共有指纹峰,根据中药指纹图谱技术的基本原则和方法,建立了野葛的HPLC指纹图谱;与不同产地野葛的HPLC图谱的比较,供试样品的指纹图谱基本一致;而与粉葛样品的HPLC图谱存在较大的差异;表明得到的色谱图可以作为野葛药材专属性的指纹图谱,为葛根的药材鉴别和质量控制提供了实验依据。; 方从兵宛晓春江昌俊胡颍蕙; 关键词：异黄酮指纹图谱高效液相色谱

葡萄果实生长发育过程中白藜芦醇及其糖苷的HPLC测定被引量：7: 2007年; 利用高效液相色谱(HPLC)梯度洗脱方法,结合C18固相萃取技术,检测了葡萄果实生长发育过程中顺反式白藜芦醇及其糖苷的动态变化。结果显示,适于酿造红葡萄酒的蛇龙珠和酿造白葡萄酒的白羽品种的白藜芦醇及其糖苷含量的变化规律大不相同。葡萄果实生长发育期间,蛇龙珠果实内的白藜芦醇及其糖苷含量较高,而白羽果实中白藜芦醇含量很低,其糖苷含量则持续下降。; 余兴高丽萍夏涛胡颍蕙檀花蓉; 关键词：葡萄果实高效液相色谱

共固定化单宁酶和β-葡萄糖苷酶对茶饮料增香和除混效果的研究被引量：27: 2005年; 以海藻酸钠为载体,采用交联-包埋-交联的方法共固定化了单宁酶和β-葡萄糖苷酶,2种酶的活力回收率分别为67·3%和46·0%。将共固定化酶应用于茶饮料的除混和增香,结果表明,经共固定化酶处理后,绿茶、红茶、乌龙茶3类茶的香精油总量均有所增加,其中以绿茶的香精油总量增加最多,增长率达20·69%,乌龙茶和红茶分别为10·30%,6·79%;3类茶的非酯型儿茶素含量增加,增幅依次为绿茶(52·17%)>红茶(12·94%)>乌龙茶(8·83%),而酯型儿茶素的含量下降,降幅依次为绿茶(20·0%)>乌龙茶(16·68%)>红茶(5·04%);实验中还研究了用共固定化酶处理绿茶饮料的抗沉淀效果,未经共固定化酶处理的绿茶饮料低温时的浊度比经共固定化酶处理的要高,贮藏3个月,经共固定化酶处理的绿茶的澄清度一直很高,而未经共固定化酶处理的绿茶在60d后有少许沉淀产生。; 苏二正夏涛张正竹黄继轸胡颍蕙; 关键词：Β-葡萄糖苷酶共固定化单宁酶增香酯型儿茶素酶应用

黑莓汁及其发酵制品中鞣花酸的高效液相色谱测定被引量：2: 2012年; 建立了高效液相色谱(HPLC)法测定黑莓汁及其发酵制品中鞣花酸含量的方法。采用Waters symmetry C18色谱柱(250×4.6 mm,5μm),流动相为体积比44∶2∶54的甲醇-乙酸乙酯-KH2PO4/H3PO4(5%)溶液(磷酸调pH为2.7),流速0.6 mL/min,检测波长:0～6 min 400 nm,6～7.5 min 350 nm,7.5～30 min 254 nm。该方法检测黑莓汁中鞣花酸含量,平均回收率为99.08%,相对标准偏差(RSD)为0.077%。同时采用此方法跟踪检测了黑莓发酵液中鞣花酸的含量。结果表明,黑莓汁样品无需经过复杂的前处理,即可达到良好的分离。方法操作简单,准确度高,无杂质干扰,可用于黑莓原汁及黑莓汁发酵制品中鞣花酸含量的测定。; 谢小花刘佳胡颍蕙高学玲李纯袁艺; 关键词：高效液相色谱法鞣花酸

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胡颍蕙