王金盛
- 作品数：9 被引量：30H指数：3
- 供职机构：山东大学生命科学学院微生物技术国家重点实验室更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学文化科学化学工程更多>>
- 优良啤酒酵母嗜杀菌株F_(u-1)的选育被引量：1
- 1993年
- 本文对具有优良生产性状的啤酒酵母2604菌株,经溴化乙锭(EB)诱变选育到呼吸缺陷型(P^o),嗜杀菌株y_(32)(K_2型)经单倍体分离、甲基磺酚乙酯(EMS)诱变选育出组氨酸缺陷型(his^-)突变株。然后经原生质体制备、融合、再生、检出、鉴定获得24株具有嗜杀特性的融合子。最后,经嗜杀特性测定、发酵度和双乙酰实验,选育出1株具有优良生产性状的嗜杀菌株,编号为Fu-1。
- 王金盛施安辉魏光森周海滨
- 关键词：啤酒酵母选育
- 酿酒酵母(Saccharomyces cereisiae)子囊孢子形成条件的探讨被引量：6
- 1990年
- 本文对几株酿酒酵母在各种不同成分的生孢培养基上进行了生孢比较实验,探讨了酿酒酵母菌子囊孢子形成的最适生理状态、生孢时间及鉴别子囊孢子的染色技术。
- 王金盛高东
- 关键词：酿酒酵母子囊孢子
- 全文增补中
- Aspergllus usamii B_1及B_(1—12)果胶酶性质、组分和应用的比较研究被引量：1
- 1989年
- B_(1—12)是由Asp·usamii B_1经NTG、UV、LiCl复合处理选育到的一株呈黑色的孢子是适于液体培养的高酶活果胶酶菌株。具有发酵周期短、易过滤等痔点,酒樁沉淀的酶制剂与B_1比较,酶作用的最适pH分别为4.0和4.5,最适温度均力50℃,但在30℃时,B_1仍保持较高酶活水平的稳定性。B_(1—12)果胶酶组分ex—PG酶活高于B_1 0.5—1倍左右,endo—PG和PE变化不明显.两者都含有糖化酶、纤维素酶、蛋白酶、花青素酶等非果胶酶组分,其中糖化酶活性比B_1下降一倍.应用于苹果醋、苹果汁、草莓汁、樱桃汁的澄清.B_(1—12)优于B_1,透光率可达90%以上,但对枣汁的澄清效果却次于B_1。
- 高东施安辉王金盛段作营王秀珍
- 关键词：樱桃汁苹果醋枣汁蛋白酶活力最适温度
- 酵母菌脱毒强化棉籽饼的研究被引量：1
- 1995年
- 该项目是在我们的《高效降解游离棉酚菌种选育》的基础上,进一步扩大在饲料工业上中试生产技术的研究。本研究的目的不仅仅是利用已选育到的高效降解游离棉酚的酵母菌(生物脱毒力均在68%以上),而且这些酵母菌还要具有蛋氨酸和赖氨酸含量高、维生素类(特别是B族维生素)丰富的优点。因此,有毒的棉籽饼、
- 施安辉王金盛谷劲松赵东发韩作华李新明
- 关键词：饲料棉籽饼酵母菌脱毒营养
- 棘孢小单胞菌原生质体的融合育种被引量：10
- 1999年
- 以小诺霉素（Ｍｉｃｒｏｎｏｍｉｃｉｎ，ＭＣＲ）产生棘孢小单胞菌（Ｍｉｃｒｏｍｏｎｏｓｐｏｒａｅｃｈｉｎｏｓｐｏｒａ）为出发菌株，诱变筛选得到一株链霉素抗性菌株，抗性菌株的原生质体分别用紫外线照射和热处理致死，通过单亲致死原生质体融合，以链霉素为选择条件选出融合株，经摇瓶发酵并结合薄层层析扫描（ＴｈｉｎＬａｙｅｒＣｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ，ＴＬＣ）分析，筛得４株ＭＣＲ百分含量高于亲株的融合子，ＭＣＲ百分含量达到９０％，效价１０７６ｕ／ｍｌ，分别比亲株提高１５％和１１％，
- 王金盛郝德阳李春波扈雪梅
- 关键词：小诺霉素原生质体融合发酵育种
- 萘啶酮酸中断杂交基因定位
- 1989年
- 大肠杆菌(E.coli)中断杂交基因定位是微生物遗传实验教学中必做的基础实验之一,目前均采用冷泉港实验室Miller提出的机械中断法。此法需用Low和Wood设计的Vortex中断装置,但此装置较为复杂,国内尚无生产。为了使同学掌握本实验的工作原理,我们探索了化学中断法,利用萘啶酮酸对E.
- 高东王金盛
- 关键词：基因定位
- 小诺霉素高产菌株的特性比较
- 1996年
- 从形态和高产小诺霉素特性对三元能量诱变株(Q410)和激光诱变株(5G4—1)进行比较,证明它们的特性是稳定的、可遗传的。在工业菌种的选育方面开辟了新路子,对于三元能量的作用效应有了更深一层的认识。
- 刘自镕冯瑞良任建平王金盛任涛袁华
- 关键词：小诺霉素菌种选育
- 电场诱导棘孢小单胞菌原生质体融合被引量：14
- 1998年
- 以小诺霉素（Micromomicin,MCR)产生菌棘孢小单胞菌（Micromonosporaechinospora）为出发菌株，诱变筛选得到一株链霉素抗性菌株，抗性菌株的原生质体分别用紫外线照射和热处理致死，通过单亲致死原生质体融合，以链霉素为选择条件选出融合株，经摇瓶发酵并结合薄层层析扫描（ThinLayerCharamotography，TLC）分析，筛得4株MCR百分含量高于亲株的融合子，MCR百分含量达到90％，效价1076u／ml，分别比亲株提高15％和11％。
- 王金盛李春波郝得阳
- 关键词：小诺霉素原生质体融合电场诱导
