王磊
- 作品数：9 被引量：31H指数：3
- 供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术环境科学与工程农业科学更多>>
- 汽车喷油嘴超声清洗检测仪电路及控制系统的设计被引量：3
- 2005年
- 较为详细地介绍了汽车喷油嘴超声清洗电路及其控制系统的工作原理和设计方法。
- 王磊
- 关键词：超声波清洗喷油嘴单片机
- 卧式敞开式食品冷藏陈列柜出风口设计参数优化被引量：8
- 2016年
- 卧式敞开式食品冷藏陈列柜的冷藏性能与出风口的形式有很大关联,为了达到更佳的食品冷藏效果和节能的目的,针对两种不同形式的出风口(导流板式和蜂窝式)的卧式敞开式食品冷藏陈列柜,在装载有冷冻负载(M包)的情况下进行柜内温度场的实验测试与数值模拟,并对蜂窝式出风口的出风角度、蜂窝层数及出风速度进行优化。结果表明:优化前使用蜂窝式出风口时,M包最高温度低于使用导流板式出风口时,但回风温度更高。经过优化,蜂窝式出风口的出风角度-3°、蜂窝层数6层、出风速度0.9 m/s时,回风温度及M包最高温度均低于使用导流板时。因此,使用优化后的蜂窝式出风口可使陈列柜冷藏效果及节能水平得到有效提升。
- 甄仌王磊
- 关键词：出风口
- 冷库制冷机房氨泄漏扩散浓度检测被引量：2
- 2016年
- 为了保障冷库操作人员的卫生健康,采用氨气浓度检测仪对哈尔滨冷冻厂新旧冷库机房内各制冷设备进行漏点检测。根据测量结果归纳了冷库非事故泄漏的主要类型和易发生泄漏的设备,以压缩机泄漏点为研究对象考察低浓度泄漏氨气扩散规律。结果表明:非事故泄漏主要类型包括阀门泄漏、法兰泄漏及焊缝泄漏,易发生泄漏的设备主要集中在压缩机、高贮器等,机房内空气流场对常态下氨气泄漏浓度分布具有较大影响。
- 甄仌郭靖王长江王磊季阿敏
- 关键词：冷库制冷机房
- TCA法脱除榛子壳多糖中蛋白质的工艺研究被引量：1
- 2016年
- 以废弃的榛子壳为主要原料,先采用水浴浸提的方法对榛子壳的多糖进行提取,再对榛子壳粗多糖溶液进行脱蛋白处理,然后用紫外分光光度计对其进行蛋白吸光度的测定;采用单因素试验和响应面试验,探讨榛子壳粗多糖脱蛋白的研究。三氯乙酸(TCA)法对榛子壳粗多糖溶液进行脱蛋白试验,结果表明三氯乙酸法脱蛋白的最佳工艺参数为三氯乙酸质量分数4.2%,静置时间20.11 min,样液与TCA的体积比2.03∶1;在此条件下得到榛子壳粗多糖中蛋白的脱除率为77.21%,与模型的预测值79.62%基本吻合,说明响应曲面所得数据可靠。
- 王磊李健刘宁黎晨晨
- 关键词：多糖脱蛋白响应曲面法
- 冷库氨泄漏扩散规律探析被引量：1
- 2015年
- 本文介绍了冷库氨泄漏的基本模式,以及氨气泄漏与氨液泄漏的流量计算方法。以高贮器为例,利用Fluent分别模拟氨气与氨液泄漏后浓度场分布,并分析氨扩散规律,为氨泄漏事故预防及应急处置提供参考。
- 甄仌王磊郭靖王长江
- 关键词：冷库氨气氨液FLUENT
- 冷库制冷工艺智能运行和控制研究被引量：2
- 2006年
- 论述了智能化与非智能化的区别,分析了冷库智能化自动控制系统开发与研制中工程测量、工艺参数预见性控制、设备可靠性控制、局部控制以及全局控制等问题,提出了采用人工神经网络、遗传算法、最小二乘法曲线拟合法解决控制问题的方案.
- 王磊
- 关键词：智能化最小二乘法
- 水提取榛子壳多糖的工艺优化被引量：8
- 2017年
- 以废弃榛子壳为原料,采用响应面分析法优化水提取榛子壳多糖的工艺。通过单因素实验考察了浸提温度、浸提时间、料液比因素对榛子壳多糖得率的影响,并利用Box-Behnken设计和响应面分析法,确定了榛子壳多糖的最佳提取工艺参数。结果表明,各因素对多糖得率影响的大小顺序为浸提时间>液料比>浸提温度,在浸提时间为1.6 h、液料比为12∶1 m L·g^(-1)、浸提温度81℃的条件下,榛子壳多糖的最佳得率为3.03 mg·g^(-1),与模型的预测值3.24 mg·g^(-1)基本吻合,表明该工艺具有良好的可行性。
- 王磊李健刘宁戴瑞
- 关键词：多糖响应面法
- 微波辅助法快速提取苹果皮膳食纤维被引量：4
- 2017年
- 以苹果皮为原料研究微波辅助提取膳食纤维的工艺条件,快速提取总膳食纤维,并且分离水溶性膳食纤维与不溶性膳食纤维。采用响应面分析过氧化氢的体积分数、p H、提取温度、料液比对响应值的影响,确定了苹果皮膳食纤维提取率的最佳工艺参数。结果表明:各因素对苹果皮膳食纤维提取率的影响程度为p H>过氧化氢体积分数>提取时间>料液比,最佳提取条件为:过氧化氢体积分数4.8%、p H 10、提取时间38 s、料液比1∶17(g/m L),在此条件下总膳食纤维提取率为42.22%。
- 戴瑞刘宁王磊刘涛
- 关键词：微波辅助苹果皮膳食纤维
- 利用计算机实现木材干燥工艺的自动化被引量：2
- 2005年
- 介绍了利用计算机实现木材干燥工艺自动化的软、硬件设计、系统功能、控制原理等。为解决在常规控制木材干燥工艺过程中出现的各种问题提供了理论依据。
- 王磊
- 关键词：传感器自动控制工业控制计算机
