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王兴华

作品数：2 被引量：3H指数：1
供职机构：琼州学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金三亚市院地科技合作项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇营养
  • 1篇营养研究
  • 1篇纤维素
  • 1篇酶解
  • 1篇名菜
  • 1篇降解

机构

  • 2篇琼州学院

作者

  • 2篇徐云升
  • 2篇宋维春
  • 2篇王兴华

传媒

  • 1篇琼州学院学报
  • 1篇食品安全质量...

年份

  • 2篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
酶解香蕉茎干中纤维素的研究进展被引量：3
2013年
本文简单介绍了酶解香蕉茎干中纤维素的研究背景,对酶解纤维素的研究状况作了综述,对用纤维素酶把香蕉茎干降解成纤维低聚糖的可能性作了分析,并对纤维低聚糖的分离方法进行了说明,对纤维低聚糖的应用前景进行了展望。
王兴华宋维春徐云升
关键词：纤维素降解
三亚十大名菜与营养研究
2013年
简介了海南菜的历史,介绍了三亚十大名菜的配料和制作方法,对十大名菜的营养价值进行了分析研究,说明了研究三亚地方菜的重要意义。
王兴华宋维春徐云升
关键词：名菜营养
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