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王俊芬

作品数：3 被引量：35H指数：1
供职机构：包头华资实业股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇科技成果

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇制糖
  • 1篇多酚
  • 1篇多酚类
  • 1篇多酚类物质
  • 1篇树脂
  • 1篇糖浆
  • 1篇糖浆脱色
  • 1篇添加剂
  • 1篇甜菜
  • 1篇脱色
  • 1篇精糖
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇活性
  • 1篇活性研究
  • 1篇酚类
  • 1篇酚类物
  • 1篇酚类物质
  • 1篇甘蔗
  • 1篇DPPH法

机构

  • 3篇包头华资实业...
  • 1篇华南理工大学

作者

  • 3篇王俊芬
  • 2篇尚明久
  • 1篇李国基
  • 1篇胡建华
  • 1篇黄玉英
  • 1篇郑晓云
  • 1篇李桂贞
  • 1篇高晓峰
  • 1篇李国
  • 1篇周志萍
  • 1篇丰永红
  • 1篇于淑娟

传媒

  • 2篇甘蔗糖业

年份

  • 2篇2003
  • 1篇2000
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
高新技术产品-幼砂精糖研制
尚明久周志萍胡建华付红刚郑晓云王俊芬李国高晓峰李桂贞黄玉英
该项目主要引进了夺粕水全部回收系统、清净系统采用计算机自动控制、浓汁过滤使用旋流过滤器、将自然循环结晶缸改为强制循环和BMA晶体研磨机等系统及设备，开发研制出了一次结晶法生产幼砂精糖新产品，并获得了成功。该项目开创了甜菜...
关键词：
关键词：添加剂
DPPH法测甘蔗提取物抗氧化活性研究被引量：35
2003年
本研究对甘蔗制糖过程中的各种原料进行活性物质的提取,并用DPPH(二苯代苦味酰基自由基)法测定其抗氧化活性,同时探讨了pH、加热温度、加热时间对自由基清除率的影响。结果表明各种原料均具有较强的抗氧化活性;pH值对抗氧化活性影响很大,而加热时间温度对抗氧化活性无显著影响。初步推断该活性物质属酚类。
丰永红于淑娟李国基王俊芬
关键词：DPPH法甘蔗抗氧化活性多酚类物质制糖
再溶糖浆脱色和树脂再生新技术的应用
2003年
利用阴离子交换树脂对再溶糖浆脱色后煮一砂,以降低成品糖色值;对树脂进行环保型再生, 成本低、效果好,是生产精糖的最佳工艺技术。
王俊芬尚明久
关键词：脱色树脂甜菜制糖
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