杨瑞
- 作品数：9 被引量：20H指数：3
- 供职机构：海南大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划海南省教育厅高等学校科学研究项目星火计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理医药卫生农业科学更多>>
- 法夫酵母发酵生产虾青素及其包合物的研究
- 虾青素(Astaxanthin)是一种非维生素A原的类胡萝卜素，具有极强的生物抗氧化性，在医药、食品等领域有着广阔的应用前景。本文以菠萝皮渣为原料，采用法夫酵母进行发酵生产虾青素，主要研究法夫酵母生长特性，发酵条件对法夫...
- 杨瑞
- 关键词：菠萝皮渣法夫酵母发酵法虾青素包合物
- 超声波破壁法提取法夫酵母色素的工艺研究被引量：1
- 2012年
- 为探索超声波破壁提取法夫酵母色素的最佳提取工艺,采用响应面分析法对超声时间、超声波振幅和液料比等提取条件进行优化。结果表明,超声波破壁提取法夫酵母色素的最佳工艺条件为,超声波振幅100%,液料比7∶1(mL/g),超声时间1 min,在此工艺条件下色素产量可达62.475μg/g。
- 杨瑞杨劲松翟海瑞
- 关键词：色素超声波
- 黄皮不同部位生理活性物质的提取与抗菌作用被引量：7
- 2010年
- 用不同的方法提取黄皮树叶、树皮以及黄皮果核和果皮的活性物质,并研究其活性成分的抑菌效果。结果表明:黄皮各部位的浸提物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、酿酒酵母、白色念珠菌,均具有明显的抑菌效果;且用95%乙醇提取的活性物质抑菌效果最好,其中以黄皮果皮的浸提物抑菌效果为最佳。
- 徐绍成周汉林廖艳云杨瑞杨劲松
- 关键词：黄皮活性物质抗菌作用
- 菠萝皮渣生产虾青素的发酵条件研究被引量：4
- 2011年
- 以菠萝皮渣为培养基的主要原料,采用法夫酵母(Phaffia rhodozyma)对其进行发酵生产虾青素,采用响应面分析法对法夫酵母的发酵条件进行优化研究。先用Plackett-Burman设计法实验确定重要因素,再用最陡爬坡实验法确定因素水平,最后用响应面分析方法求得的最佳发酵条件为:发酵温度为20.0℃,初始pH为5.29,糖度为6.1%,酵母膏2g/L,MgSO42g/L,(NH4)2SO44g/L,KH2PO41.5g/L,种龄36h。用此优化的发酵培养基培养法夫酵母,虾青素产量可达6.5751mg/L。
- 杨瑞翟海瑞杨劲松
- 关键词：虾青素法夫酵母菠萝皮响应面分析法
- 香蕉茎叶中乳酸菌的分离和鉴定
- 2010年
- 从海南热带地区的香蕉茎叶中分离出3株高产酸菌,利用经典分类法在产乳酸、形态学、生理生化特性等方面对其进行了细菌学鉴定。结果表明,3株菌株分别为植物乳杆菌(Lactobacillus planetarium)、短乳杆菌(Lactobacillus brevis)和乳酸片球菌(P.pentosaceus)。对这3株菌株产酸性能的测试结果表明,植物乳杆菌HN1和短乳杆菌HN2产酸速率大于乳酸片球菌HN3。
- 徐绍成周汉林杨瑞牛雷蔡义民杨劲松
- 关键词：香蕉茎叶乳酸菌产酸性能
- 香蕉茎叶中乳酸菌的分离和鉴定被引量：6
- 2010年
- 从海南热带地区的香蕉茎叶中分离出3株高产酸菌,利用经典分类法即在形态学、生理生化特性等方面对其进行了细菌学鉴定,结果表明,3株菌分别为植物乳杆菌(Lactobacillus planetarium)、短乳杆菌(Lactobacillus brevis)和乳酸片球菌(P.pentosaceus)。对这3株菌产酸性能的测试结果表明,植物乳杆菌HN1和短乳杆菌HN2产酸速率大于乳酸片球菌HN3。
- 徐绍成杨瑞杨劲松
- 关键词：香蕉茎叶乳酸菌产酸性能
- 投资者关注度对股票市场表现的影响研究——以东方财富股吧医药股为例
- 投资者关注度一直是金融学领域的探究热点之一,历来有诸多学者试图对不同的相关指标进行尝试,以求寻找到最合适的投资者关注度代理变量,这些相关指标主要包括股票相关新闻数量、百度搜索指数、董秘咨询次数等。目前,我国还处在金融市场...
- 杨瑞
- 关键词：股票换手率股票成交量
- 虾青素果汁饮料的研究被引量：1
- 2010年
- [目的]确定虾青素果汁饮料的最佳发酵条件。[方法]以果汁(西瓜汁、菠萝汁、混合果汁)为原料,法夫酵母为菌种发酵生产虾青素果汁饮料,研究果汁种类、菌体接种量和种龄等对虾青素产量的影响;在此基础上,以果汁加入量、糖浓度、(NH4)2SO4、酵母膏稀释液为考察因素进行正交试验,优化发酵条件。[结果]菌体最佳种龄为48 h,最佳接种量为10%,最佳发酵液为西瓜汁。正交试验结果表明,虾青素果汁饮料的最佳发酵条件为:西瓜汁10%,糖浓度8%,(NH4)2SO43%,酵母膏0.1%;在最佳工艺条件下,虾青素的产量较工艺优化前提高了113.2%。[结论]该研究优化了虾青素果汁饮料的发酵条件。
- 胡荣锁杨劲松杨瑞徐飞徐绍成李开绵叶剑秋
- 关键词：虾青素法夫酵母果汁饮料
- 基于分类分层次视角的湖北省潜江市农民收入影响因素研究
- 农民的收入一直是政府所关注的重点问题,如何有效的提升农民的收入成为了当前值得重点研究的问题。文中以潜江市为例,站在分类分层次的视角对农民收入及其影响因素进行了分析,进一步探讨收入的组成及快速增长渠道,并以此为基础,提出一...
- 杨瑞
- 关键词：农民收入
