杨武英
- 作品数：71 被引量：413H指数：12
- 供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家级星火计划江西省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>
- 金柑生物保鲜技术及产品深度加工研究
- 沈勇根上官新晨蒋艳吴少福黄占旺杨武英李卫华金真程以金肖锡湘王丹李义冬
- 本项目以江西遂川（全国四大金柑主产区之一）金柑为原料，在前人研究的基础上，进一步从天然生物活性物质中筛选出抑菌效果好的活性物质，优化生物保鲜剂配方和保鲜技术条件，对金柑的贮藏保鲜进行研究：采用现代气调技术对金柑进行贮藏研...
- 关键词：
- 关键词：金柑贮藏保鲜
- 紫红薯色素提取与综合开发利用
- 上官新晨胡冬南侯英梅杨武英吴少福陈木森蒋艳等
- 该课题研究采用超声波辅助提取技术，以水提取代传统的酸提与醇提工艺，从紫红甘薯中提取紫红色素，提取率达到97.8%，操作简单，生产成本低，副产综合利用率高，生产工艺合理。研制的紫红色素、紫红薯淀粉及紫红薯膳食纤维产品经检测...
- 关键词：
- 关键词：紫红色素生产工艺
- 鲤鱼鱼精蛋白制备工艺研究
- 徐明生杨武英上官新晨蒋艳吴少福沈勇根黄占旺等
- 该课题研究以废弃物鲤鱼鱼蛋白为原料，采用稀硫酸处理与超声波辅助提取、酒精沉降分离等提取技术，提取的鲤鱼抗菌鱼精蛋白硫酸盐对细菌、真菌、霉菌均有抑制作用。样品经检测符合国家相关标准。该技术具有工艺简单、提取时间短、产品得率...
- 关键词：
- 关键词：废弃物综合利用
- 呋喃它酮代谢物单链抗体制备和酶联免疫分析方法被引量：5
- 2020年
- 从呋喃它酮代谢物5-吗啉甲基-3-氨基-2-恶唑烷基酮(5-morpholinomethyl-3-amino-2-oxazolidinone,AMOZ)衍生物单克隆抗体杂交瘤细胞中克隆抗体重链可变区和轻链可变区基因,通过(G1y4Ser)3连接肽采用重叠延伸聚合酶链式反应技术构建单链抗体基因,pET-22b(+)表达载体进行表达,Ni亲和柱进行纯化,制备得到抗AMOZ衍生物单链抗体,采用棋盘滴定实验优化包被原包被浓度和单链抗体稀释度,建立基于此单链抗体的AMOZ残留间接竞争酶联免疫分析方法并对方法进行评价。结果表明:最佳包被抗原质量浓度和单链抗体稀释度分别为0.0625μg/mL和20倍;建立的间接竞争酶联免疫分析方法半抑制浓度为8.65μg/L,线性范围为2.90~53.28μg/L,检测限为1.48μg/L;除与原药呋喃它酮有交叉反应外,此单链抗体与其他硝基呋喃类抗生素及其代谢物交叉反应率均小于0.1%,虾肉样品添加回收率为74.3%~86.6%;用高效液相色谱-串联质谱法对免疫测定结果进行确证实验,两种方法相关性良好(R^2=0.9992),说明建立的间接竞争酶联免疫分析方法可用于虾类等水产品中AMOZ残留的快速筛查。
- 杨武英王弘洪艳平王丹徐振林沈玉栋柯法钧陈薪竹孙远明
- 关键词：单链抗体
- 芦荟中蒽醌类物质提取工艺的研究被引量：3
- 2009年
- 实验主要研究了乙醇回流法对芦荟中蒽醌类物质的提取效果。通过单因素和正交实验,筛选出乙醇回流法提取芦荟中蒽醌类物质的最佳提取工艺。实验表明乙醇回流提取法的最佳工艺条件为:乙醇浓度70%、提取温度90℃、提取时间90 min、料液比1∶40,蒽醌得率为1.40%。
- 李姣艳杨武英陈金印
- 关键词：芦荟蒽醌
- 地方农业院校《食品毒理学》课程教学改革探索——以江西农业大学为例被引量：2
- 2017年
- 食品毒理学是食品质量与安全专业必修课程,具有很强的理论性、实践性和应用性。本文针对农林院校中食品毒理学教学所存在的主要问题,探索了如何从教学内容、教学方法以及实验教学等方面进行改革,以提高食品毒理学教学质量,为农林院校食品质量与安全专业创新型和素质型人才的培养提供一个理想的教学环境。
- 杨丽聪王文君杨武英王丹郑国栋
- 关键词：食品毒理学教学改革地方农业院校
- H1020大孔树脂纯化芦荟蒽醌的工艺研究被引量：5
- 2009年
- 研究不同条件下H1020大孔树脂对芦荟总蒽醌纯化工艺中静态及动态吸附和解吸效果的影响。结果表明：H1020大孔树脂纯化芦荟中蒽醌类物质的最佳条件为：室温（20—30℃）下，溶液pH=4，以流速为1．0mL／min、吸附原液浓度2．0mg／mL进行吸附，用φ=70％的乙醇溶液进行洗脱。在此条件下将芦荟蒽醌粗提取物经3次上柱纯化后，总蒽醌含量从3．71％升高到47．9％，纯度提高12．91倍。
- 李姣艳杨武英陈金印
- 关键词：芦荟总蒽醌纯化
- 超声辅助提取冬瓜籽油工艺的研究被引量：7
- 2011年
- 以冬瓜籽为原料,采用超声波辅助法对冬瓜籽油脂的提取工艺进行研究。影响冬瓜籽油脂提取的单因素有超声时间、超声温度、料液比、超声功率,并对这4种因素采用L9(34)进行正交试验,由正交试验极差分析得出最佳提取工艺条件:溶剂石油醚,提取时间40 min,温度60℃,料液比1:12,超声功率120 W,提取率为88.55%。GC-MS分析表明,冬瓜籽油主要脂肪酸组成为亚油酸(45.17%)、棕榈酸(32.09%)、硬脂酸(16.45%)、油酸(4.99%)和花生酸(0.36%)组成,其中亚油酸含量最高达45.17%。
- 吴少福黎冬明郑国栋尹忠平蒋艳杨武英
- 芦荟黄酮在聚酰胺树脂上的吸附特性被引量：5
- 2010年
- 采用聚酰胺树脂分离纯化芦荟叶粗黄酮,通过对聚酰胺树脂静态吸附性能及不同条件下动态吸附与解吸特性的研究确定聚酰胺树脂对芦荟叶粗黄酮的优化精制工艺。结果表明,聚酰胺树脂精制芦荟叶黄酮的优化工艺条件为:室温下柱流速为2.0 mL/min,芦荟粗黄酮溶液质量浓度为12 mg/mL时,聚酰胺树脂吸附能力最强,用体积分数为60%的乙醇溶液洗脱时效果最好。
- 杨武英黎冬明吴磊燕杨勇
- 关键词：芦荟黄酮聚酰胺树脂精制
- 江西名茶中10种金属元素含量的测定被引量：1
- 2020年
- 对K、Ca、Na、Mg、Fe、Cu、Mn、Zn 8种必需元素火焰原子吸收光谱法的最佳工作条件(乙炔流量、空心阴极灯灯流量和燃烧器高度)进行优化,对铅、镉两种有毒元素石墨炉原子吸收光谱法的最佳工作条件(灰化温度、灰化时间、原子化温度及原子化时间)进行优化,绘制各元素的标准曲线,考察方法的检出限和精密度,优化样品前处理条件及测定样品加标回收率,并对江西名茶中对应的10种金属元素的含量进行测定比较。结果表明,建立的各元素原子吸收光谱法在相应浓度区间内线性关系良好,相关系数为0.9918~0.9992,精密度为0.77%~3.32%,检出限为0.004~0.050μg/mL,回收率为99.25%~102.25%,均符合要求。10种金属元素在8种茶叶中的含量差异性显著,其排序基本为K>Mg>Mn>Ca>Fe>Na>Zn>Cu>Pb>Cd;遂川狗牯脑中K、Ca、Fe含量最高,庐山云雾中Na含量最高,靖安白茶中Mg、Zn含量最高,井冈山翠绿中Mn含量最高,武夷红茶中Cu含量最高,8种茶叶中Pb、Cd含量均较低。试验建立的原子吸收光谱法操作简便、干扰较少、灵敏度高,适用于各种茶叶中相应元素含量的测定;8种江西名茶中K、Ca、Na、Mg 4种常量元素和Fe、Cu、Mn、Zn 4种微量元素含量都比较丰富,Pb、Cd两种有毒元素含量均低于国家标准。
- 柯法钧杨武英杨武英洪艳平王丹王玉波
- 关键词：金属元素火焰原子吸收法石墨炉原子吸收法
