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硼砂协同纳米SiO2、TiO2交联改性PVA基膜材料及其透湿和抑菌性分析被引量：13: 2014年; 为提高聚乙烯醇(polyvinyl alcohol,PVA)基涂膜保鲜材料的阻湿性能,以水蒸气透过系数(water vapor permeability,WVP)为响应值,采用响应面法研究硼砂协同纳米SiO2、TiO2交联改性PVA基膜材料对WVP的影响。结果表明:硼砂协同纳米SiO2、纳米TiO2交联改性PVA能显著降低PVA基膜材料的WVP(P<0.05),硼砂与纳米SiO2及TiO2添加量对WVP有显著的交互作用(P<0.05);以膜材料WVP最低为响应值,优化成膜工艺条件为纳米SiO2添加量0.033 g/100 mL、纳米TiO2添加量0.042 g/100 mL、硼砂添加量0.032 g/100 mL,此条件下WVP为(9.729±0.074)mg/(m·d·kPa),比PVA单膜降低了44.68%。优化的PVA基复合膜抑菌性提高,可以使大肠杆菌菌落总数降低1个数量级。; 刘瑶章建浩龙门李璨刘桂超梅玉; 关键词：纳米SIO2 纳米TIO2 硼砂抑菌

纳米α-Fe2O3功能改性PVA基复合涂膜保鲜包装材料及其制备方法: 本发明涉及一种纳米α‑Fe2O3功能改性聚乙烯醇(PVA)基复合涂膜保鲜包装材料及其制备方法，属于食品保鲜包装材料领域。所述PVA基涂膜保鲜包装材料由以下组分在水溶液中乳化复合...; 章建浩李璨刘桂超刘瑶王佳媚; 文献传递

一种低盐咸鸭蛋动态腌制盐分调控方法: 本发明涉及一种低盐咸鸭蛋动态腌制盐分调控方法，属于畜产品深加工技术领域。包括：采用超声波协同气泡将原料蛋在高盐腌制液中动态预腌制2~3小时，然后继续在高盐腌制液中气泵鼓泡动态腌制25~35天，最后转入低盐腌制液中继续鼓泡...; 章建浩刘瑶刘桂超李璨; 文献传递

纳米蒙脱土含量对聚乙烯醇基纳米复合膜包装性能的影响被引量：14: 2014年; 以聚乙烯醇(polyvinyl alcohol,PVA)和纳米钠基蒙脱土(montmorillonite,MMT)为原料,通过溶液插层-流延成膜法制备不同MMT含量(0、2.5%、5%、10%、15%、20%,以PVA干质量计)的PVA-MMT纳米复合膜,研究纳米MMT含量对聚乙烯醇基纳米复合膜包装性能的影响。X射线衍射图谱及扫描电镜结果表明,低含量(5%以下)MMT在纳米复合膜内分散均匀,形成剥离型纳米复合材料,其他含量则形成插层型的纳米复合材料,PVA结晶形态受纳米材料含量的影响。纳米复合膜的包装性能受纳米MMT含量的影响,随着纳米MMT含量的升高,PVA-MMT纳米复合膜的水蒸气阻隔性能(水蒸气透过率)和耐水性能(溶解质量损失率、溶胀率和吸湿率)显著提高(P<0.05),而透光性能显著降低(P<0.05);在0~5%MMT含量范围内,纳米复合膜拉伸强度随着纳米MMT含量的增加而提升,而纳米MMT含量高于5%之后,纳米复合膜拉伸强度低于纯PVA膜的拉伸强度,并且加入纳米材料后,复合膜韧性降低。; 刘桂超龙门宋野刘瑶李璨章建浩; 关键词：聚乙烯醇纳米复合膜纳米蒙脱土

纳米α-Fe2O3功能改性PVA基涂膜材料及清洁鸡蛋保鲜包装效能特性研究: 我国市场上销售的新鲜鸡蛋大部分表面黏附有大量的污染物和滋生了无数的细菌等微生物,尤其一些对身体健康有害的细菌。鸡蛋经过清洗后破坏了蛋壳本身的“保护膜”,使微生物更易进入蛋壳内部,造成鸡蛋的腐败变质。聚乙烯醇(PVA)是一...; 李璨; 关键词：纳米Α-FE2O3 蜂蜡 PVA 涂膜保鲜; 文献传递

一种低盐咸鸭蛋动态腌制盐分调控方法: 本发明涉及一种低盐咸鸭蛋动态腌制盐分调控方法，属于畜产品深加工技术领域。包括：采用超声波协同气泡将原料蛋在高盐腌制液中动态预腌制2~3小时，然后继续在高盐腌制液中气泵鼓泡动态腌制25~35天，最后转入低盐腌制液中继续鼓泡...; 章建浩刘瑶刘桂超李璨

纳米ɑ-Fe_2O_3改性聚乙烯醇基蜂蜡复合涂膜材料工艺优化被引量：12: 2014年; 为有效的提高聚乙烯醇(polyvinyl alcohol,PVA)的成膜后阻湿性能,该研究采用乳化剂聚甘油酯和单甘酯复配乳化蜂蜡使其与PVA形成稳定的乳液。在PVA基膜材料中添加了蜂蜡及纳米α-Fe2O3,利用单因素试验确定了响应曲面试验的因素水平,从而使用响应面试验研究了两者之间对成膜透湿率的影响和交互作用。结果表明:随着蜂蜡添加量增加纳米α-Fe2O3添加量临界值降低且有效降低成膜透湿率,所以这2种材料之间存在明显的交互作用(P<0.05)。回归优化的最优组蜂蜡添加量为0.739 g/100mL,纳米α-Fe2O3添加量为0.04 g/100mL时透湿率达到最低点,比对照组膜降低了73.76%(P<0.05)。优化的膜材料具有明显的抑菌效果,在光催化条件下,能使大肠杆菌菌落总数下降1个数量级。; 李璨王佳媚龙门刘瑶刘桂超顾凤兰章建浩; 关键词：纳米Α-FE2O3 蜂蜡 PVA 透湿率

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李璨