李彦岩
- 作品数：4 被引量：16H指数：3
- 供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
- 发文基金：北京市自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金国家大学生创新性实验计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程经济管理更多>>
- 一株产多糖芽孢杆菌的筛选与鉴定被引量：4
- 2012年
- 从来源于面酱、燕麦、康乃馨等食品、天然物质的132株芽孢杆菌中,以胞外多糖产量为指标,筛选出一株来源于康乃馨的多糖高产菌株LPL061。采用LB培养基,发酵温度37℃,转速150r/min,发酵时间24h,多糖产量为1.751g/L。通过形态学、生理生化鉴定、16S rDNA序列同源性分析和特异性基因序列PCR,鉴定目标菌株为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens LPL061)。
- 张彩李彦岩范熠刘丽莎李平兰
- 关键词：解淀粉芽孢杆菌胞外多糖
- 一株解淀粉芽孢杆菌产糖条件的优化被引量：10
- 2013年
- 为提高一株解淀粉芽孢杆菌LPL061胞外多糖(EPS)产量,采用单因素试验和响应面法,对该菌株的最适培养基成分和发酵条件进行优化。优化后培养基配方为:蔗糖22g/L、酵母膏18.4g/L、pH 7.0;发酵条件为:温度28℃、转速220r/min、接种量3%、发酵时间24h。优化后胞外多糖产量达4.46g/L,比优化前提高了1.51倍。
- 李彦岩张彩范熠刘丽莎李平兰韩玉竹
- 关键词：解淀粉芽孢杆菌胞外多糖响应面分析法
- 北京大洋路批发市场商户自检费用支付意愿调查
- 2014年
- 批发市场是农产品流通的关键环节,从业商户是农产品的经营主体,了解商户对自检费用的支付意愿,对于完善食品安全监管制度具有重要意义。本研究以北京市大洋路批发市场的从业商户为调查对象,采用分层抽样和层内方便抽样的方法,发放500份调查问卷。发现99.3%的商户认为对农产品进行安全检测有助于扩大销售量;60.2%的商户愿意支付费用进行自检;对于检测主体,41.7%的商户愿意接受来自政府部门的检测,24.8%的商户愿意接受来自第三方机构的检测;37.8%的商户希望以设立电子屏幕的方式公布检测结果;80%以上的商户认为每批次的检测费用不超过50元,每年的检测费用不能超过销售额的1%—2%;对于检测费用的支付,超过80%的商户认为政府应该承担至少30%的检测费用。
- 张纪柏罗长瑶胡瑞李彦岩李波王增利
- 关键词：食品安全支付意愿
- 芽孢杆菌活性多糖的分离纯化及合成基因研究被引量：4
- 2014年
- 选用自行选育的1株活性多糖高产菌株(Bacillus amyloliquefaciens LPL061),经醇沉、除蛋白、透析、冷冻干燥从其发酵上清中分离得到活性多糖粗品,并采用色谱纯化技术进一步纯化,得到1个中性糖组分(EPS1)和1个酸性糖组分(EPS2)。根据GeneBank中已报道芽孢杆菌产糖相关基因设计引物,经PCR扩增获得解淀粉芽孢杆菌LPL061的5个EPS生物合成相关基因。对其功能预测分析表明这些基因主要参与EPS合成过程多糖聚合、糖基转移、糖链长度控制以及多糖转运和输出。
- 韩玉竹刘恩岐李彦岩刘丽莎范熠李平兰
- 关键词：解淀粉芽孢杆菌胞外多糖分离纯化基因簇
