张绵松
- 作品数：114 被引量：244H指数：9
- 供职机构：山东省科学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金博士科研启动基金山东省优秀中青年科学家科研奖励基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学化学工程更多>>
- 一种氨氮降解菌、微生物菌剂及其应用
- 本发明公开了一种氨氮降解菌、菌剂及其在水产养殖中的应用，属于环境微生物和水产养殖技术领域。所述氨氮降解菌为芽孢杆菌(Bacillus sp.)SC‑30B，其于2020年11月9日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微...
- 白新峰贾爱荣刘昌衡刘雪张绵松史亚萍崔婷婷王加祥
- 一种低蛋白高纯度海参多糖的制备方法
- 本发明涉及一种低蛋白高纯度海参多糖的制备方法，其是选取干海参为原料，粉碎后加入正己烷或石油醚进行萃取脱脂处理；脱脂处理后的海参粉去除有机溶剂，加入乙醇萃取去除皂苷；干燥后置于酶解灌中，加入水，充分溶胀后，加入动物蛋白水解...
- 袁文鹏张绵松胡炜刘昌衡孙永军孟秀梅王志伟鞠文明唐晓波毕春雨
- 文献传递
- 一种中药组合物及其冲剂的制备方法
- 本发明以海蜇皮，杜仲，葛根和野菊花为处方，首先将海蜇皮依次用胃蛋白酶与木瓜蛋白酶水解得到海蜇皮蛋白酶解液，再经过真空浓缩，冷冻干燥，得到海蜇皮胶原肽粉。杜仲，葛根和野菊花三味中药采用水提醇沉法，得到提取液，经浓缩，真空干...
- 刘新张绵松袁文鹏夏雪奎张永刚贾爱荣孟秀梅王小军刘昌衡
- 文献传递
- 海参口服液毒性研究
- 2009年
- 采用急性经口毒性试验和遗传毒性试验对海参口服液进行食品安全性毒理学评价,结果表明海参口服液对两种性别小鼠的急性毒性LD_(50)均大于20g/k·bw,属无毒物质;Ames试验、小鼠微核试验和精子畸形试验均表明海参口服液没有遗传毒性。因此认为海参口服液为无毒、无遗传毒性的保健食品。
- 刘昌衡张绵松袁文鹏孟秀梅夏雪奎王小军唐聚德胡炜孙永军刘健敏
- 关键词：急性毒性遗传毒性
- 一种海带表面光滑皮的快速脱除方法
- 一种海带表面光滑皮的快速脱除方法。本脱除方法包括两步，第一步将干海带泡发，洗净，剪成10cm的方形，取约60‑80g浸泡于蒸馏水中，添加2‑5g果胶酶，50℃保温20min；第二步取出第一步中的海带，置于1L、90‑10...
- 刘雪刘昌衡贾爱荣张绵松史亚萍王加祥刘新白新峰
- 利用蛤蜊酶解物制备液体调味品加工工艺的研究被引量：2
- 2015年
- 研究了一种利用蛤蜊酶解物制备液体调味品的加工工艺。通过单因素试验和正交试验,以蛤蜊酶解液中氨基酸态氮含量为指标,确定蛤蜊最佳酶解工艺为,采用复合蛋白酶在底物浓度为18%,酶用量300 U/g,p H 7.0,酶解温度50℃条件下酶解5 h,此酶解条件下酶解液中氨基酸态氮含量约为32 mg/g。以产品感官品质为指标,通过正交试验确定羟丙基二淀粉磷酸酯添加量为4.5%,小麦面粉添加量为0.5%,黄原胶添加量为0.1%时,产品感官品质最好;以产品感官品质为指标,通过正交试验确定蛤蜊酶解物添加量为4%、白糖添加量为14%、食盐添加量为10%、味精添加量为2%、HVP添加量为0.8%、酵母抽提物添加量为0.6%、干贝素添加量为0.03%时,产品感官品质最好。
- 史亚萍刘新张绵松亓正良袁文鹏刘昌衡
- 关键词：蛤蜊酶解复合蛋白酶感官品质
- 抑制血管生成活性的化合物及其制备方法和应用
- 一种抑制血管生成的化合物及其制备方法，它包括如下步骤：将种子培养液接入发酵培养基，于室温25‑30℃发酵72‑96h，将发酵培养物用甲醇浸泡萃取，发酵液用大孔树脂吸附，然后利用乙醇洗脱，浓缩后得到浸膏。浸膏利用硅胶以及凝...
- 夏雪奎张立新刘昌衡齐君贾爱荣刘新张永刚张绵松史亚萍袁文鹏
- 文献传递
- 响应面法优化仿刺参酶解工艺及其改善睡眠活性的研究被引量：3
- 2014年
- 以水解度为主要指标,筛选了动物蛋白酶、海参水解酶、木瓜蛋白酶、水产蛋白酶、中性蛋白酶、复合蛋白酶、风味蛋白酶、胰蛋白酶和碱性蛋白酶对仿刺参的酶解效果,考察了酶解温度、加酶量、水解时间、p H等单因素条件对水解度的影响,在此基础上通过响应面分析获得仿刺参的最佳酶解工艺,并对最佳工艺条件下酶解液高、中、低剂量对小鼠改善睡眠的功能进行了研究。结果表明:水产蛋白酶对仿刺参蛋白的水解效果优于其他受试蛋白酶,且响应面结果显示其加酶量对水解度具有极显著影响(p<0.01);响应面法优化得到刺参酶解的最适条件为:p H7、温度49℃、加酶量8%(酶/底物百分比)、时间4h,其水解度达到28.0%;仿刺参酶解液高、中、低剂量组对小鼠没有明显的直接催眠作用,但中剂量组能显著增加阈下剂量戊巴比妥钠诱导的小鼠睡眠发生率(p<0.05)。
- 袁文鹏张绵松胡炜刘昌衡张永刚史亚萍崔修岭
- 关键词：仿刺参酶解水解度响应面改善睡眠
- 海蜇皮水解条件的研究被引量：2
- 2010年
- 以肽含量为指标,对海蜇皮的水解用酶进行了选择,认为风味蛋白酶和真菌酸性蛋白酶水解效果较好,并对这两种酶进行了单因素实验,结果表明:底物浓度为2%时,风味蛋白酶较好的水解条件为45℃、pH6.0、加酶量2700U/g,水解90min,肽提取率可达62.5%;真菌酸性蛋白酶较好的水解条件为55℃、pH2.5、加酶量2000U/g,水解90min,肽提取率可达74.7%。
- 张绵松袁文鹏王小军孟秀梅夏雪奎刘昌衡
- 关键词：海蜇胶原蛋白肽含量水解条件
- 即食大虾加工技术的研究
- 2010年
- 以新鲜大虾为原料,采用高温短时间杀菌、含气调理、温和式二次杀菌等技术进行研究,旨建立一种营养、卫生、食用方便、适合工业化生产的软包装即食大虾新工艺。
- 刘昌衡王小军张绵松孟秀梅袁文鹏夏雪奎唐聚德胡炜孙永军
- 关键词：含气调理软包装
