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张建

作品数：34 被引量：157H指数：7
供职机构：贵州省产品质量监督检验院更多>>
发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学经济管理化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 22篇期刊文章
  • 11篇专利
  • 1篇科技成果

领域

  • 20篇轻工技术与工...
  • 12篇理学
  • 1篇经济管理
  • 1篇化学工程

主题

  • 14篇色谱
  • 14篇白酒
  • 12篇相色谱
  • 9篇同位素
  • 9篇香型
  • 9篇香型白酒
  • 8篇气相
  • 8篇气相色谱
  • 7篇酱香
  • 7篇酱香型
  • 7篇酱香型白酒
  • 5篇色谱法
  • 4篇等离子体质谱
  • 4篇等离子体质谱...
  • 4篇电感耦合
  • 4篇电感耦合等离...
  • 4篇电感耦合等离...
  • 4篇电感耦合等离...
  • 4篇液相
  • 4篇液相色谱

机构

  • 33篇贵州省产品质...
  • 3篇贵州工业职业...
  • 3篇贵州省计量测...
  • 2篇贵州科标测试...
  • 1篇贵州大学
  • 1篇贵州师范大学
  • 1篇深圳职业技术...
  • 1篇中国科学院
  • 1篇深圳市计量质...
  • 1篇黄埔出入境检...

作者

  • 34篇张建
  • 21篇卢垣宇
  • 10篇李红洲
  • 9篇张倩
  • 9篇黄家岭
  • 9篇田志强
  • 9篇彭小东
  • 8篇朱丽波
  • 6篇孙宗奇
  • 6篇陈大鹏
  • 5篇李清伟
  • 4篇周慧
  • 4篇张琼
  • 3篇郝金竹
  • 3篇雷斌
  • 3篇冯永渝
  • 3篇寻思颖
  • 3篇李诗铁
  • 3篇李欣
  • 3篇杨金川

传媒

  • 10篇酿酒科技
  • 3篇食品工业
  • 2篇中国酿造
  • 2篇广州化工
  • 1篇中国食品工业
  • 1篇食品科学
  • 1篇食品科技
  • 1篇中国油脂
  • 1篇中国计量

年份

  • 1篇2023
  • 1篇2021
  • 2篇2020
  • 1篇2019
  • 10篇2018
  • 8篇2017
  • 1篇2016
  • 3篇2015
  • 3篇2014
  • 3篇2013
  • 1篇2012
共 34 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
静态顶空-气相色谱法测定酱香型白酒中挥发性香气成分研究被引量：7
2014年
通过实验比较HP-INNOWAX、CP-WAX57 CB、ZKAT-LZP930.2色谱柱在白酒香气成分检测中的应用效果,同时针对顶空平衡温度、平衡时间以及样品中离子浓度条件等进行系统优化。结果表明,色谱柱HP-INNOWAX;初始温度35℃,保持1 min,以2℃/min升温至120℃,再以8℃/min升温至200℃;进样口温度230℃,检测器温度250℃;顶空平衡温度为60℃,平衡时间为30 min,NaCl浓度为0.4 g/mL。在此条件下操作,能获得对白酒中十几种主要香气成分的定性定量分析效果。
张建张倩黄家岭赵应梅田志强
关键词：静态顶空气相色谱法白酒挥发性香气成分
应用ICP—MS在线内标法测定碳酸饮料中五种重金属元素
2015年
建立一种超声处理、电感耦合等离子体质谱法同时测定碳酸饮料中铬、砷、镉、铜、铅的方法。该方法检出限为0．001～0．007μg／L，加标回收率为86．5%～106．1%，变异系数（RSD，n=6）为0．76％～8．41％，测定结果满足分析要求。
张建田志强卢垣宇孙宗奇周筑萍朱丽波李丽邵飞龙
关键词：碳酸饮料重金属元素
ICP-MS检测食品中铅、砷、汞、镉、钡、铬、银、镍8种有害元素被引量：20
2015年
建立了电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定食品中Pb、As、Hg、Cd、Ba、Cr、Ag、Ni 8种元素的方法。样品经微波消解后,直接用ICP-MS同时测定上述8种元素,结果8种元素的检出限分别在5~200 ng/L之间;线性良好,线性相关系数均为r≥0.999 3;精密度RSD〈4.3%;回收率在91.44%~100.20%之间;对不同食品类型的标准物质GBW 10052（GSW-30）、GBW 10015、GBW 10018进行测定,结果令人满意。方法操作简便、分析速度快、灵敏度高,各项分析性能指标均达到要求,适用于食品中有害元素的测定。
张建卢垣宇田志强孙宗奇李欣
关键词：砷汞镉钡铬镍
高效液相色谱法测定辣椒制品中8种工业染料的方法研究被引量：7
2013年
目的：建立准确简便测定辣椒制品中多种非法添加工业染料的检测方法。方法：以95％丙酮水溶液为提取溶剂，采用O．05mol／L乙酸铵（pH4．5）：甲醇的流动相体系，用高效液相色谱法同时测定8种工业染料。结果：8种工业染料在各自的线性范围内呈现良好的线性，R2均大于0．99，定性检出限为0．017～0．073mg／L，定量检出限为0．28～1．20mg／kg，加标回收率在70％～104％之间，RSD在1．5～5．3％之间。结论：该方法简便灵敏，准确快速，可用于辣椒制品中8种工业染料的测定。
梁桂娟李红洲王文平孙棣肖洋张建
关键词：高效液相色谱辣椒制品工业染料
气相色谱及气-质联用技术分析方法的应用研究进展被引量：3
2017年
GC-MS联用技术作为质谱学的一个分支,在我国已有40年的发展历史。本文综述了气相色谱-质谱联用技术在白酒、葡萄酒和挥发油成分分析中的应用研究进展,以及进一步介绍了气相色谱技术分析方法在焦化工业和聚甲醛工业中的检测应用情况,为色谱技术的发展提供一定的借鉴。
李红洲彭小东谈晓君张琼陈大鹏杨路宽张建
关键词：白酒检测聚甲醛
基于多元素和稳定同位素的特基拉酒原产地鉴定被引量：2
2020年
为探索特基拉酒中多元素和稳定同位素的地域特色及其产地溯源的可能性,研究采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)和稳定同位素比质谱法(IRMS)测定特基拉酒中多元素含量和稳定同位素比值,并结合化学计量学中主成分分析(PCA)和偏最小二乘法-判别分析法(PLS-DA)建立模型,对墨西哥特基拉酒进行产地溯源判定。结果表明, 4个产区的特基拉酒中22种元素含量和稳定同位素δ13C和δ18O数值范围不同,具有一定地域特征。采用PCA和PLS-DA法能对墨西哥的特基拉酒进行产地判别,通过对16个样本进行判别验证,预测正确率为93.75%。研究表明,通过多元素含量和稳定同位素比值的测定,结合化学计量学分析方法,能够区分墨西哥不同产地的特基拉酒,为特基拉酒产地溯源可行性提供方法依据。
张建马义虔田玲邵飞龙卢垣宇卢垣宇
关键词：稳定同位素主成分分析
饮料酒中β-苯乙醇标准物质标准浓度的测量被引量：6
2013年
β-苯乙醇是一种具有玫瑰花香、蜜香的高级醇，是饮料酒中重要的高沸点香气成分，其在黄酒、日本清酒、啤酒、白酒中均有不同的含量，在中国黄酒中β-苯乙醇更具有较高的香气强度。
李诗铁寻思颖郝金竹冯永渝张倩张建黄卫红
关键词：Β-苯乙醇测量不确定度评定饮料酒标准物质日本清酒香气强度
ICP-OES检测食品中8种营养标签元素被引量：5
2015年
建立了食品中8种营养标签元素的分析方法。采用HNO3＋H2O2为消解体系经微波消解食品样品,电感耦合等离子体发射光谱（ICP-OES）法测定食品中钾、镁、钙、铁、锌、磷、铜、钠8种营养标签元素。结果8种元素的检出限分别在0.1~12 mg/kg之间;线性良好,线性相关系数均为r≥0.999 1;精密度RSD〈4.8%;回收率在88.17%~106.11%之间;采用17种国家一级标准物质验证了方法的准确性,结果表明,标准物质的测定结果与参考值基本一致,该方法具有良好的准确性和精密度。
张建张建卢垣宇田志强孙宗奇田志强
关键词：微波消解食品ICP-OES
液相萃取-反相高效液相色谱法联用测定植物油中的苯并芘被引量：16
2018年
建立液相萃取-反相高效液相色谱法测定植物油中苯并芘的方法,以乙腈饱和的正己烷-正己烷饱和的乙腈作为萃取试剂,采用反相高效液相色谱仪对植物油中苯并芘的含量进行测定。所得线性方程Y=0.717 823X+0.159 747,相关系数r=0.999 99,线性范围在2～100 ng/m L,当乙腈饱和的正己烷与正己烷饱和的乙腈体积比为2∶5时(即4 m L乙腈饱和的正己烷,10 m L正己烷饱和的乙腈),其回收率在82.62%,精密度为1.1%,检出限为0.4μg/kg。该方法稳定、高效、检测成本低,适用于植物油中苯并芘的检测。
彭小东王欢李红洲王雪蓉陈大鹏张建
关键词：反相高效液相色谱
一种酱香型白酒中乙酸碳稳定同位素的测定方法及系统
本发明属于酒业测量技术领域，公开了一种酱香型白酒中乙酸碳稳定同位素的测定方法及系统，采用NeedlEX脂肪酸型萃取针萃取酱香型白酒样品中乙酸，对酱香型白酒样品填充物进行老化处理、热解吸，拉动抽气泵，乙酸挥发性物质随着氦气...
张建李心清邵飞龙马义虔卢垣宇马曰娜田志强张倩黄家岭杨金川彭小东李红洲张琼
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