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张尉

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：中国食品发酵工业研究院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇国内会议论文

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇药效
  • 1篇药效学
  • 1篇消食
  • 1篇健脾
  • 1篇健脾消食
  • 1篇红曲
  • 1篇红曲防腐剂
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵生产
  • 1篇防腐剂

机构

  • 1篇中国食品发酵...

作者

  • 1篇王薇青
  • 1篇秦人伟
  • 1篇王异静
  • 1篇张尉

传媒

  • 1篇2003年全...

年份

  • 1篇2003
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
红曲防腐剂的研制及应用开发
红曲的发掘是我国古代先人留给后人的一件神奇的珍品，它具有“药食同源”的特性早为历史上一些著名药书中加以祥尽的记载。明代宋应星著的“天工开物”和李时珍的“本草纲目”，沿至我国80年代出版的“中药大辞典”对红曲的特性也作了明...
秦人伟王异静张尉王薇青
关键词：红曲防腐剂红曲药效学健脾消食发酵生产
文献传递
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