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王薇青

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：中国食品发酵工业研究院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇国内会议论文

领域

  • 3篇化学工程
  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇生物学

主题

  • 2篇发酵
  • 1篇低聚糖
  • 1篇药效
  • 1篇药效学
  • 1篇食品
  • 1篇食品领域
  • 1篇轻工
  • 1篇消食
  • 1篇健脾
  • 1篇健脾消食
  • 1篇工业酶
  • 1篇工业酶制剂
  • 1篇红曲
  • 1篇红曲防腐剂
  • 1篇发酵工业
  • 1篇发酵技术
  • 1篇发酵生产
  • 1篇防腐剂
  • 1篇氨基酸

机构

  • 3篇中国食品发酵...
  • 1篇中国发酵工业...

作者

  • 3篇王薇青
  • 1篇秦人伟
  • 1篇王异静
  • 1篇张尉
  • 1篇王家勤

传媒

  • 1篇2002年全...
  • 1篇2003年全...
  • 1篇2004年氨...

年份

  • 1篇2004
  • 1篇2003
  • 1篇2002
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
轻工,食品领域发酵工业的科技进步
本文回顾了近十余年来轻工、食品领域发酵工业取得的重大成果.介绍了已积累的成功经验,并对今后关注的问题作了简要讨论.
王薇青
关键词：发酵技术工业酶制剂低聚糖发酵工业
文献传递
氨基酸产业化进展
氨基酸是蛋白质组成的基本单位，是生命物质的基础，与人类健康和提高生活质量关系密切。本文对氨基酸进行概述，介绍了世界氨基酸的生产发展，分析了国内几个大品种及药用氨基酸进展：L-谷氨酸钠(味精)、L-赖氨酸、L-苯丙氨酸、L...
王薇青王家勤
关键词：氨基酸
文献传递
红曲防腐剂的研制及应用开发
红曲的发掘是我国古代先人留给后人的一件神奇的珍品，它具有“药食同源”的特性早为历史上一些著名药书中加以祥尽的记载。明代宋应星著的“天工开物”和李时珍的“本草纲目”，沿至我国80年代出版的“中药大辞典”对红曲的特性也作了明...
秦人伟王异静张尉王薇青
关键词：红曲防腐剂红曲药效学健脾消食发酵生产
文献传递
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