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岳勇
作品数:
1
被引量:53
H指数:1
供职机构:
合肥经济技术学院
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相关领域:
农业科学
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合作作者
张映
淮阴卷烟厂
庄亚东
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淮阴卷烟厂
宗若雯
合肥经济技术学院
仇方忻
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刘百战
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传媒
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中国烟草学报
年份
1篇
2000
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国内外部分白肋烟香味成分的对比分析
被引量:53
2000年
采用色质联用 (GC/MS)技术和毛细管气相色谱 (CGC)对 10种国内白肋烟和 9种进口白肋烟的香味成分进行了定性定量分析。在所比较的 40种香味成分中 ,国产白肋烟有 3 1种成分的含量明显高于进口白肋烟 ,有 8种成分的含量与进口白肋烟接近。许多烟草中重要的或关键的香味成分 ,如巨豆三烯酮、茄酮、大马酮、二氢大马酮、二氢猕猴桃内酯、金合欢基丙酮、西柏三烯二醇等 ,国产白肋烟含量明显高于进口烟叶。就新植二烯的含量而言 ,国产白肋烟相当于进口白肋烟的 2倍还多。进口白肋烟中的十四酸 (肉豆蔻酸 )和十六酸 (棕榈酸 )的含量明显高于国产白肋烟。此外 ,十五酸、亚油酸及其甲酸酯、2 乙酰基吡咯、苯乙醛和 2 乙基戊醛略高于国产白肋烟。本文还探讨了上述烟样的酸碱比 ,国内白肋烟中虽然烟碱含量非常高 ,但非挥发有机酸 (如苹果酸和柠檬酸等 )含量也大大高于进口烟样 ,因而烟叶整体酸性仍然强于国外的白肋烟。对国内白肋烟的加料处理工艺 。
刘百战
宗若雯
岳勇
张映
孙磊
庄亚东
仇方忻
关键词:
白肋烟
烟碱含量
新植
香味成分
金合欢
苹果酸
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