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司徒谊萍

作品数：4 被引量：19H指数：3
供职机构：宜昌市疾病预防控制中心更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇期刊文章
  • 1篇科技成果

领域

  • 4篇医药卫生

主题

  • 4篇食品
  • 4篇食源
  • 4篇食源性
  • 4篇食源性致病菌
  • 3篇市售
  • 3篇市售食品
  • 2篇监测分析
  • 1篇食品化学
  • 1篇食品化学污染...
  • 1篇污染
  • 1篇污染物
  • 1篇化学污染
  • 1篇化学污染物

机构

  • 4篇宜昌市疾病预...

作者

  • 4篇司徒谊萍
  • 4篇汪艳平
  • 4篇黄家兵
  • 3篇周红雨
  • 2篇吴谨呈
  • 2篇程德明
  • 1篇程绪芳
  • 1篇阎江虹
  • 1篇陈萍
  • 1篇万正杨
  • 1篇余枫华
  • 1篇徐勇
  • 1篇余云芳
  • 1篇孙凤英
  • 1篇戚玉群
  • 1篇马蓓蓓

传媒

  • 2篇中国卫生检验...
  • 1篇公共卫生与预...

年份

  • 2篇2008
  • 1篇2007
  • 1篇2006
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
宜昌市2002年～2005年市售食品中食源性致病菌污染调查被引量：5
2006年
目的：为了解宜昌市市售食品中食源性致病菌污染情况，2002年开始宜昌市疾病预防控制中心作为湖北省的一个二级监测点参加了全国食源性疾病监测网，对宜昌市的市售食品开展食源性致病菌监测。方法：2002～2005年按照“全国食源性疾病监测计划”检测技术要求提供的检测方法和湖北省下达的监测任务监测，监测的项目为沙门菌、单核细胞增生李斯特菌、肠出血性大肠杆菌、空肠弯曲菌、副溶血性弧菌。结果：4年共监测样品249份，检出食源性致病菌48株，各类样品总的检出率按检出食源性致病菌样品计检出率达到了16．87％，按检出食源性致病菌株数计检出率达到了19．28％。结论：宜昌市的监测结果与湖北省的基本一致，以生肉类样品污染最严重，沙门菌是主要污染的食源性致病菌。
周红雨黄家兵汪艳平司徒谊萍孙凤英
关键词：食品食源性致病菌
2006年宜昌市市售食品中食源性致病菌监测分析被引量：7
2008年
目的:了解宜昌市市售食品中食源性致病菌污染状况。方法:对宜昌市几个主要的集贸市场和超市采集7大类10个食品品种进行6类食源性致病菌检测。结果:生禽肉和速冻面米食品(生制食品)中致病菌检出率分别60%和37.5%。6种食源性致病菌中只分离出了沙门菌、弯曲菌、单增李斯特菌和金黄色葡萄球菌。结论:生禽肉和速冻面米食品(生制食品)致病菌检出率较高,沙门菌、弯曲菌、单增李斯特菌和金黄色葡萄球菌仍然是食品中常见的污染菌。
黄家兵汪艳平司徒谊萍余枫华吴谨呈周红雨程德明
关键词：食源性致病菌
宜昌市食品化学污染物及食源性致病菌动态监测与分析
马蓓蓓陈萍周红雨徐勇黄家兵程德明阎江虹程绪芳万正杨汪艳平司徒谊萍余云芳
该项目首次连续4年全面分析了20类食品，农药残留类、重金属、色素、防腐剂、甜味剂、过氧化苯甲酰、二氧化硫残留、甲醛、亚硝酸盐、甲醇及杂醇油等10大类食品化学污染物水平。所有检测指标全部通过实验室国家认可，检测结果国际互认...
关键词：
关键词：食品化学污染物食源性致病菌
宜昌市2007年市售食品中食源性致病菌监测分析被引量：7
2008年
目的了解宜昌市市售食品中食源性致病菌污染状况。方法在宜昌市几个主要的集贸市场和超市采集7大类10个品种的食品进行6类食源性致病菌检测。结果致病菌阳性检出率为17.95%,在鲜冻水产品和速冻生制食品中致病菌检出率最高,阳性检出率均为100%。6种食源性致病菌中分离出了单增李斯特菌、副溶血性弧菌和金黄色葡萄球菌。结论鲜冻水产品和速冻生制食品致病菌检出率最高,单增李斯特菌、副溶血性弧菌和金黄色葡萄球菌是食品中常见的污染菌。
黄家兵汪艳平司徒谊萍戚玉群吴谨呈
关键词：食源性致病菌
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