刘艳杰
- 作品数：3 被引量：19H指数：3
- 供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
- 大孔树脂纯化紫薯花色苷的研究被引量：5
- 2012年
- 利用AB-8大孔树脂对紫薯花色苷的吸附和解吸性能进行了研究,得到其静态吸附率为80.2%,静态解吸率为99.4%。当紫薯花色苷质量浓度为8.8 mg/L时,100 mL提取液需AB-8树脂4.0 g,静态吸附140 min,可使吸附量达到最大;解吸液为盐酸酸化的乙醇溶液(φEthanol=60%)时,可使解吸量达到最大。通过色价、HPLC分析表明用选定的树脂纯化方法能提高紫薯花色苷的品质。
- 刘艳杰张健宋晓秋
- 关键词：紫薯大孔树脂纯化花色苷
- 不同品种茶叶有效成分及香气特征的比较分析被引量：9
- 2011年
- 采用高效液相色谱及电子鼻测定分析不同茶叶中的有效成分及香气特征。采用C18色谱柱,以甲醇和水(甲醇∶水=3∶7)为流动相对茶叶进行咖啡因分析,以甲醇和三氟乙酸水溶液(甲醇∶水∶三氟乙酸=25∶75∶0.05)为流动相进行儿茶素分析,紫外检测波长280 nm。分别建立标准曲线,比较各种茶叶中有效成分的差异。发现雪水云绿的咖啡因、表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯的含量在所测茶叶样品中最高,分别达到4.3%、2.0%和7.5%。电子鼻测试的结果表明,用电子鼻指纹图谱可以有效区分不同品种茶香气相似性和不同之处。
- 张健章苏宁田怀香宋晓秋刘艳杰王犀
- 关键词：高效液相色谱法电子鼻咖啡因儿茶素茶叶
- 紫薯花色苷提取工艺的优化研究被引量：5
- 2011年
- 研究从紫薯中提取花色苷的工艺。以紫薯粉为原料,在恒温振荡条件下提取花色苷,研究了提取溶剂、提取温度和提取时间等因素对紫薯花色苷含量的影响,并通过响应面法确定了最佳提取工艺参数为提取温度63.76℃,柠檬酸质量分数0.81%,料液比1∶26.36。结果表明运用响应面法优化紫薯中花色苷的提取工艺具有良好效果。
- 刘艳杰张健
- 关键词：紫薯花色苷响应面法
