刘井权
- 作品数：49 被引量：106H指数：7
- 供职机构：齐齐哈尔大学更多>>
- 发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目国家级星火计划黑龙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>
- 防止大豆酱胀袋、产白膜、酸度超标的方法被引量：2
- 2010年
- 文章分析了大豆生产中的胀袋、产白膜、成品酸度超标的原因和防止方法,提出了控制大豆酱质量工艺参数及其对成品质量的影响因素,并提出了改进工艺措施。
- 刘井权郑喜群柴华孙玉坤单会君
- 关键词：大豆酱胀袋白膜
- QU_(3601)米曲霉制曲工艺的探讨被引量：7
- 2005年
- 介绍了朝鲜族酱生产菌株QU3601米曲霉的制曲工艺。分析了种曲制备,大豆、面粉预处理,制曲条件等对成曲质量的影响。总结了提高成曲酶活力的方法,如制种曲时加入草木灰,浸泡大豆时加入冰醋酸,防止曲室冷凝水污染,制曲不宜多次翻曲等。
- 刘井权孙剑秋朱瑞娉汤晓君张文华
- 关键词：米曲霉制曲条件
- 一种方便速食玉米大碴粥的制备方法
- 一种方便速食玉米大碴粥的制备方法，本发明涉及一种利用玉米原料制备方便、快速食用的玉米大碴粥的方法。本发明解决了大碴粥煮制时间长、营养损失大、不易保存、易回生和不能作为方便速食主食食品等问题。本发明一种方便速食玉米大碴粥的...
- 焦岩郑喜群刘晓兰任健刘井权
- 文献传递
- 一种玉米生物活性肽的多级膜分离装置
- 本实用新型公开了一种玉米生物活性肽的多级膜分离装置，属于玉米多种酶发酵液分离技术领域，暂存罐一上端设有进料口，暂存罐一下端设有管道，管道通过阀门连接精滤机，精滤机上端设有压力阀，精滤机下端的管道通过阀门连接泵，泵通过管道...
- 郑喜群刘晓兰任健刘井权焦岩陈佳鹏
- 文献传递
- 利用温度控制仪调节厚层通风制曲的品温
- 2006年
- 厚层通风制曲是调味品行业常用培养微生物和积累酶量的方式.采用温度控制仪控制厚层通风制曲品温、供氧、调湿,是一种投资百余元就可以提高成曲酶活力、减轻劳动强度的方法.酶活力可提高10%～20%,也避免了“烧曲”现象的产生.
- 刘井权臧威孙剑秋
- 关键词：厚层通风制曲温度控制仪酶活力
- 一种厚层通风制曲培养槽
- 本实用新型公开了一种厚层通风制曲培养槽，具体的说是一种调味品的曲料发酵制曲培养槽，槽体架的下端设有数个万向轮，槽体下端一侧设有排水孔和进风口，进风口连接风机，风机的底端固定连接在槽体的下端，槽体的侧端设有控制装置，槽体的...
- 刘井权刘晓兰焦岩
- 文献传递
- 固态发酵马铃薯渣生产能量饲料共生菌株的筛选被引量：1
- 2012年
- 以马铃薯渣为主要原料,多菌种固态发酵生产能量饲料。通过平板点种实验筛选共生菌株,实验结果表明:白地霉、啤酒酵母、黑曲霉和热带假丝酵母为固态发酵马铃薯渣生产能量饲料的共生配伍菌株。
- 江成英吴耘红王拓一邵淑丽郭成宇刘井权
- 关键词：马铃薯渣能量饲料
- 超声波辅助法提取膨化玉米黄粉色素工艺研究被引量：4
- 2014年
- 为了更好开发和利用玉米色素资源,以玉米黄粉为原料,通过单因素以及正交试验,对挤压膨化后玉米黄粉中黄色素的超声波提取工艺进行研究。确定超声波辅助提取玉米黄粉色素的最佳工艺:提取温度60℃、超声功率160 W、超声时间50 min、料液比1:25,此时玉米黄粉色素提取率为5.604%,比未挤压过的玉米黄粉色素提取率提高了2.24倍。
- 焦岩郑喜群刘晓兰任健刘井权常影
- 关键词：超声波提取挤压膨化玉米黄粉黄色素
- 高底物浓度发酵玉米浆产物在食用菌栽培生产中的应用
- 本发明提供了高底物浓度发酵玉米浆产物在食用菌栽培生产中的应用，属于农副产品深加工领域。本发明以玉米浆为原料，采用微生物高浓度液体发酵技术制备高浓度玉米浆发酵产物，可以适度降解玉米浆中的大分子蛋白质，使其具有合理的分子量分...
- 刘晓兰郑喜群于梦尧钱朋智刘井权李冠龙王晓燕
- 作物无毒生物增产素的研制
- 郑蔚虹臧威王红李铁吕建伟梁秀娟孙剑秋张健刘井权朱红标
- 本项目研究了多种发酵液和溶液浸泡种子的效果。1:200、自然发酵5天的玉米秸浸液能有效地促进大豆种子的萌发：促进大豆种子胚根的生长，与对照组比较根长、根鲜和根重重都达到极显著水平。0.3%过氧化氢、250mg/L青霉素和...
- 关键词：
- 关键词：无毒
