冯水娟
- 作品数：12 被引量：155H指数：5
- 供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金高等学校优秀青年教师教学科研奖励计划国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：文化科学理学农业科学机械工程更多>>
- 基于支持向量机算法的红外光谱技术在奶粉蛋白质含量快速检测中的应用被引量：36
- 2008年
- 蛋白质是奶粉中重要的营养成分,实现对奶粉中蛋白质含量的快速、无损检测十分重要。文章采用近红外及中红外光谱技术检测了不同品种奶粉的蛋白质含量。采用最小二乘支持向量机对光谱透射率值和蛋白质值建模。模型在全波段对样本蛋白质含量预测得到了较好的结果,绝对系数(R2p)达到0.9517,预测误差均方根(RMSEP)为0.520 201。预测结果要优于传统的偏最小二乘回归(PLS)的预测结果,说明红外光谱技术能够实现奶粉蛋白质含量的无损检测,且检测过程比传统化学检测方法简单,操作性强。文章同时还研究了分别基于中红外光谱范围和近红外光谱范围的建模。模型预测结果显示中红外光谱区域的建模效果要优于近红外光谱区域。该研究为今后奶粉蛋白质含量快速无损检测提供了新的方法。
- 吴迪曹芳冯水娟何勇
- 关键词：近红外中红外光谱奶粉最小二乘支持向量机无损检测
- 加强院系教学管理,提高人才培养质量被引量：1
- 2001年
- 随着教学计划的调整 ,课程体系的优化 ,教学方法的改革 ,势必要求教学管理不断创新 ,本文从建立和完善院系教学管理规章制度。
- 郭亚芳朱再法冯水娟
- 关键词：教学管理高校管理教学方法
- 基于光谱技术的奶粉及酸奶品质快速检测研究
- 近几年来我国的奶制品工业得到了前所未有的发展。奶制品中,奶粉成为日常生活中常用的食品,是婴幼儿必需的营养汲取品。酸奶是目前世界公认的长寿食品之一。它不但味美,口感好,且能防衰老、抗肿瘤等。随着奶制品工业的快速发展,假冒伪...
- 冯水娟
- 关键词：奶粉酸奶糖度PH值光谱
- 文献传递
- 农业工程学科导学团队的构建与实践被引量：1
- 2013年
- 结合农业工程学科中数字农业与农业物联网农业信息化导学团队的构建与实践,以平台建设为基础,领军人才为核心,探讨了以情感、学术、管理、成果作为核心要素的团队构建模式和运行机制。实践证明,该模式发挥多学科交叉优势,有效解决科研发展和协作中的诸多问题,促进了团队科研创新能力的提高,培养了一批农业信息领域优秀人才,为数字农业科技人才的培养和技术进步提供新的思路。
- 冯水娟孔汶汶何勇沈明卫
- 关键词：数字农业团队建设农业物联网
- 新形势下农业工程类教学计划的研究与制订被引量：3
- 2002年
- 本文论述了浙江大学在新形势下对农业工程类教学计划进行了新一轮的修定,在修定过程中,本着教学计划制定的基本原则,同时为确保教学计划的顺利实施,建立了院系所室领导听课制度、课程质量监控体系、课程质量考核小组等一系列保障体系,并取得了良好的效果.
- 冯水娟郭亚芳
- 关键词：农业工程教学计划竞争上岗
- 基于光谱技术的奶粉及酸奶品质快速检测研究
- 冯水娟
- 关键词：奶粉酸奶糖度PH值光谱
- 本科双语教学过程中的体会和建议被引量：7
- 2004年
- 双语教学课程近年来陆续在一些高校得到设置与推广,但总的说来其教学效果并不令人满意。为此,通过对双语教学过程中教材、教学方式与教师等方面的探讨,为双语教学的进一步提高和发展提出几点建议。
- 冯水娟沈明卫郭亚芳何勇
- 关键词：本科教育双语教学教学过程
- 加强实践教学环节 推进创新人才的培养被引量：4
- 2004年
- 培养具有创新精神的高素质人才已成为高等教育的重要任务。为此,从加强实践教学环节、开展科研训练等方面,对培养学生的创新意识和创新能力问题进行了探讨。
- 郭亚芳冯水娟何勇
- 关键词：实践教学高等教育
- 基于LS-SVM的红外光谱技术在奶粉脂肪含量无损检测中的应用被引量：42
- 2008年
- 脂肪是奶粉中重要的组成部分,实现对奶粉中脂肪含量的快速、无损检测十分重要,为此研究了400-6666 cm^-1范围的红外光谱技术对不同品种奶粉的脂肪含量的无损检测.采用最小二乘支持向量机（LS-SVM）对光谱透射率值和脂肪含量值进行建模.模型在全红外波段范围对样本脂肪含量预测得到了较好的结果,绝对系数（R2p）达到0.9796,预测误差均方根（RMSEP）为0.8367.预测结果要优于BP人工神经网络（Back Propagation NeuralNetworks,BP-NN）.说明红外光谱技术能够实现奶粉脂肪含量的无损检测,检测过程比化学检测方法简单快速,操作性强.文章同时还研究了分别基于中红外光谱范围和近红外光谱范围的建模.模型预测结果显示分别基于中红外光谱和近红外光谱区域的模型预测效果都比全波段建模略差.本研究为今后奶粉脂肪含量快速无损检测仪器的开发奠定了理论基础.
- 吴迪何勇冯水娟鲍一丹
- 关键词：最小二乘支持向量机无损检测
- 农业工程类专业毕业设计教学质量控制的探索与实践
- 1999年
- 本文根据农业工程类专业毕业设计特点，提出了“前馈控制、反馈控制、毕业答辩、工作总结”等质量控制方法与措施。
- 王俊冯水娟王均捷
- 关键词：教学质量控制
