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雷炳福

作品数：6 被引量：124H指数：6
供职机构：清华大学化学工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 6篇中文期刊文章

领域

  • 4篇化学工程
  • 4篇轻工技术与工...

主题

  • 6篇维生素
  • 6篇维生素E
  • 5篇生育酚
  • 2篇油脂
  • 2篇天然维生素E
  • 1篇营养
  • 1篇营养功能
  • 1篇油脂氧化
  • 1篇脂肪酶
  • 1篇脂肪酶催化
  • 1篇脂氧化
  • 1篇制药
  • 1篇生产技术
  • 1篇生理作用
  • 1篇水解
  • 1篇脱臭
  • 1篇小麦胚
  • 1篇小麦胚油
  • 1篇馏分
  • 1篇麦胚

机构

  • 6篇清华大学

作者

  • 6篇孙登文
  • 6篇雷炳福
  • 2篇刘福祯
  • 1篇赵洪
  • 1篇陆振民
  • 1篇曲德林

传媒

  • 2篇中国油脂
  • 1篇现代化工
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇化工进展
  • 1篇陕西粮油科技

年份

  • 2篇1997
  • 4篇1996
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
维生素E的生理作用与营养被引量：25
1996年
结合维生素Ｅ的营养学研究最新进展，以详实的资料综述了维生素Ｅ在抵消自由基、抗氧化和对其他维生素起协同作用的基本营养生理功能，在机体内外与延缓不饱和脂肪的氧化速度的关系，以及在抗癌、预防心血管疾病、提高机体免疫功能和防止白内障等方面的保健功能，同时还叙述了维生素Ｅ的最佳摄入量和其一般无毒性的特性。
雷炳福孙登文
关键词：维生素E生育酚营养功能
我国天然维生素E的发展前景与研究思路浅析被引量：12
1996年
天然维生素E的生物活性及安全性均优于合成维生素E。以植物油脂精炼副产物为原料提取天然维生素E,既是生产天然维生素E的有效途径,又是发展资源综合利用的必然结果。本文根据国内外维生素E行业的发展状况与趋势,对发展我国天然维生素E生产的前景与研究思路进行了论述和剖析。
孙登文雷炳福曲德林
关键词：维生素E生育酚脱臭馏分
脂肪酶催化油脂水解反应的应用研究被引量：32
1996年
利用脂肪酶催化油脂水解反应，实现豆油脱臭馏份中甘油酯的水解分离，以利于天然维生素Ｅ的提取。其中，选择的脂肪酶为解脂假丝酵母，本文对脂肪酶用量、油水比、反应时间及反应温度等工艺条件进行了探索。
雷炳福孙登文刘福祯赵洪陆振民
关键词：脂肪酶油脂水解维生素E大豆油
小麦胚油与天然维生素E的提取技术被引量：9
1997年
小麦胚具有很高的营养价值。从小麦胚提取品位高的小麦胚油是深度开发小麦胚资源的关键。与其它种类的植物油相比，小麦胚油的天然维生素Ｅ含量很高。本文结合小麦胚资源开发的最新进展，在实验研究的基础上，介绍了几种关于小麦胚油和天然维生素Ｅ的提取技术。
雷炳福孙登文田少云
关键词：小麦胚油维生素E生育酚
维生素E抗油脂氧化的功能探讨被引量：44
1996年
抗氧化功能是维生素Ｅ的一种基本功能。维生素Ｅ特殊的化学结构与性质使得它既能抗油脂自动氧化，又具有一定的淬灭１Ｏ２的能力。本文根据目前公认的油脂氧化机理，就维生素Ｅ抗油脂氧化的机理与具体功能进行了探讨，并且介绍了一些常见油脂中的ＰＵＦＡ与维生素Ｅ的水平。
孙登文雷炳福刘福祯
关键词：维生素E生育酚抗氧化剂油脂
α-生育酚生产技术的研究进展被引量：7
1997年
根据国内外维生素Ｅ行业的发展概况，从α－生育酚的化学合成与非α－生育酚的甲基化两个方面论述了维生素Ｅ生产技术的研究进展。
雷炳福孙登文
关键词：维生素E生育酚制药
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