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植物血红素加氧酶活性的微量比色测定法与盐胁迫诱导特性的初步研究被引量：1: 2009年; 建立并改进了植物血红素加氧酶（heme oxygenase，HO）活性的微量比色测定法。测定体系的最佳反应条件为：最适pH7．2，最适温度37℃，加入5～20μL酶液量（总蛋白量控制在5～10μg），酶促反应时间为60min。并通过比较正常生长和盐胁迫条件下多种植物的HO活性变化，初步证明HO具有盐胁迫诱导特性。; 陈舟舟齐继艳张亮徐晟沈文飚; 关键词：酶活性测定血红素加氧酶

植物β-淀粉酶被引量：12: 2008年; 介绍了植物β-淀粉酶的蛋白质结构、热稳定性、突变体和遗传规律、生理功能、基因表达和调控的研究新进展,并对今后此领域的研究作了展望。; 齐继艳陈舟舟卢晗张亮沈文飚; 关键词：Β-淀粉酶热稳定性生理功能基因表达

Coffee Break和Seminar:提升大学生创新能力的有效方法——南京农业大学生物学理科基地大学生科研训练计划的实践被引量：9: 2008年; 大学生科研训练（Student Research Training，SRT）计划是提高大学生科研能力的重要途径之一，也是培养国家理科基地创新性人才的重要举措。为了解决在实施SRT过程中出现的老师与学生交流不足的问题，南京农业大学引入了以Coffee Break和Seminar为主体的交流模式。经过近四年的实践探索，该模式有力地完善和保障了SRT的顺利实施，大大促进了创新型人才的培养。文章对此进行了详细的阐述。; 张亮齐继艳陈舟舟沈文飚; 关键词：COFFEE BREAK SEMINAR 大学生科研训练

高效产脂肪酶菌株Burkholderia cepacia C1产酶条件优化被引量：1: 2010年; 从油菜地土壤中分离到一株高效产脂肪酶菌株C1,经鉴定为Burkholderia cepacia。为了进一步提高C1脂肪酶的产量,对其产酶的发酵条件进行优化。首先采用单因子试验筛选出最佳碳源为麸皮,最佳氮源为蛋白胨。通过Plackett-Burman设计对发酵产酶的11个相关因子进行试验,筛选出3个主效因子,即蛋白胨质量浓度、橄榄油质量浓度及装液量。利用Box-Behnken试验设计和响应曲面法分析确定主效因子的最优水平,得出产脂肪酶菌株C1的最优产酶条件:1.50g/100mL麸皮、1.05g/100mL蛋白胨、1.63g/100mL橄榄油、0.2g/100mLK2HPO4、0.05g/100mLMgSO4、初始pH值为7.0、装液量为30mL。在优化条件下30℃,180r/min培养72h,脂肪酶活力达到89.65U/mL,比未优化前的28.50U/mL提高了2.15倍。; 于玉凤陆兆新汪瑾陈舟舟卢亚萍; 关键词：PLACKETT-BURMAN设计响应曲面发酵优化

高效产脂肪酶菌株C1的分离鉴定与酶学性质研究: 2010年; 采用平板筛选的方法从油菜地土壤中分离到一株高效产脂肪酶菌株C1,通过生理生化实验及16S rDNA序列分析鉴定为Burkholderia cepacia。研究其酶学性质,得出该菌脂肪酶的最适温度为65℃,最适pH为8.0,具有优良的耐温性和pH稳定性;对正己烷、乙醇耐性较好,对乙腈和乙酸耐性较差;K+、Mg2+对其酶活性有明显促进作用,Ca2+、Cu2+对其酶活性有严重抑制作用。; 于玉凤陆兆新卢亚萍刘茜茜陈舟舟; 关键词：脂肪酶酶学性质

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陈舟舟