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邱丽玲

作品数：7 被引量：14H指数：2
供职机构：福建农林大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇专利
  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 2篇农业科学

主题

  • 5篇白茶
  • 5篇茶树
  • 4篇萎凋
  • 4篇萎凋叶
  • 4篇鲜叶
  • 4篇酶液
  • 4篇茶树鲜叶
  • 2篇汤水
  • 2篇滋味
  • 2篇木瓜蛋白酶
  • 2篇茶汤
  • 1篇低温胁迫
  • 1篇外源酶
  • 1篇香气
  • 1篇香气组分
  • 1篇香型
  • 1篇胁迫
  • 1篇酶制剂
  • 1篇抗寒
  • 1篇抗寒性

机构

  • 7篇福建农林大学

作者

  • 7篇邱丽玲
  • 6篇孙威江
  • 4篇董青华
  • 2篇陈志丹
  • 1篇林馥茗
  • 1篇薛志慧
  • 1篇晁倩林
  • 1篇陈泉宾
  • 1篇黄旭明
  • 1篇肖茂
  • 1篇田洪武

传媒

  • 1篇福建茶叶

年份

  • 1篇2014
  • 2篇2013
  • 4篇2012
共 7 条 记 录，以下是 1-7
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排序方式：
茶树抗寒性研究进展被引量：8
2012年
本文阐述了茶树形态特征包括叶片含水量、叶片结构和生物化学含量与茶树抗寒性的关系以及茶树抗寒生理反应及抗寒生理机制研究进展。
邱丽玲孙威江陈志丹
关键词：抗寒性低温胁迫
提升茶叶品质的加工技术研究与集成应用
孙威江林馥茗薛志慧田洪武陈志丹陈泉宾晁倩林黄旭明邱丽玲肖茂
所属科学技术领域：该项目属于茶叶加工技术领域主要技术内容：该项目根据福建省茶叶生产加工现状，在乌龙茶、红茶及白茶传统加工技术的基础上，创新加工工艺及加工关键设备，旨在提高茶叶品质，提升茶叶生产技术科技水平。研究了γ—氨基...
关键词：
关键词：茶叶酶制剂
一种提高白茶品质的加工方法
本发明涉及一种提高白茶品质的加工方法，属于茶叶加工领域。该方法包括：（1）将质量浓度为0.5%的纤维素酶液均匀喷施在茶树鲜叶上；（2）室内自然萎凋；（3）萎凋至茶叶粗纤维含量最少，再喷施质量浓度分别为1.0%-1.5%和...
孙威江邱丽玲董青华
文献传递
一种提高白茶滋味浓度的加工方法
本发明涉及一种提高白茶滋味浓度的加工方法，属于茶叶加工领域，通过该方法制得的白茶水浸出物明显提高，滋味醇厚度明显提高。该方法包括：（1）采摘茶树鲜叶进行萎凋；（2）当萎凋叶失水率达到25-65%时，均匀喷施质量浓度为0....
孙威江邱丽玲董青华
文献传递
一种提高白茶滋味浓度的加工方法
本发明涉及一种提高白茶滋味浓度的加工方法，属于茶叶加工领域，通过该方法制得的白茶水浸出物明显提高，滋味醇厚度明显提高。该方法包括：（1）采摘茶树鲜叶进行萎凋；（2）当萎凋叶失水率达到25-65%时，均匀喷施质量浓度为0....
孙威江邱丽玲董青华
外源酶对白茶品质的影响及高香型白茶产品研发
本文以福鼎大毫茶为原料,利用外源酶添加技术,改善白茶品质,筛选出纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶等酶制剂的最佳因素和水平;通过酶制剂组合方式对白茶原料进行处理,所制白茶品质明显提高;利用模糊综合评判对白茶生化品质进行客观性分...
邱丽玲
关键词：外源酶白茶香气组分
文献传递
一种提高白茶品质的加工方法
本发明涉及一种提高白茶品质的加工方法，属于茶叶加工领域。该方法包括：（1）将质量浓度为0.5%的纤维素酶液均匀喷施在茶树鲜叶上；（2）室内自然萎凋；（3）萎凋至茶叶粗纤维含量最少，再喷施质量浓度分别为1.0%-1.5%和...
孙威江邱丽玲董青华
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