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车江旅

作品数：1 被引量：17H指数：1
供职机构：中国农业大学更多>>
相关领域：农业科学医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇糖份
  • 1篇维生素
  • 1篇维生素C
  • 1篇维生素C含量
  • 1篇鲜辣椒
  • 1篇近红外
  • 1篇近红外光
  • 1篇近红外光谱
  • 1篇可溶性糖
  • 1篇辣椒
  • 1篇光谱
  • 1篇红外
  • 1篇红外光
  • 1篇红外光谱

机构

  • 1篇中国农业大学

作者

  • 1篇石正强
  • 1篇马海燕
  • 1篇闵顺耕
  • 1篇覃方丽
  • 1篇车江旅

传媒

  • 1篇分析试验室

年份

  • 1篇2003
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
鲜辣椒中糖份和维生素C含量的近红外光谱非破坏性测定被引量：17
2003年
用近红外光谱法非破坏测定鲜辣椒中可溶性糖和维生素C含量,可溶性糖含量的化学值与近红外预测值之间的相关系数为0.9024,校正集标准差(SEP)为1.23%,RSD9.3%;Vc含量的化学值与近红外预测之间的相关系数为0.9122,校正集标准差(SEP)为24.17,RSD为9.5%,辣椒鲜果中可溶性糖和Vc含量与近红外光谱有显著的相关关系。
覃方丽闵顺耕石正强马海燕车江旅
关键词：鲜辣椒可溶性糖维生素C近红外光谱
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