贺莹
- 作品数：39 被引量：42H指数：4
- 供职机构：吕梁学院更多>>
- 发文基金：山西省高等学校科技创新项目山西省基础研究计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>
- 富硒蛹虫草的筛选及其耐硒特征的研究被引量：1
- 2016年
- 该文通过实验筛选出一株发酵周期短、菌丝体产量及富硒量较高的优质菌株北冬虫夏草1,研究冬虫夏草的耐硒特征。结果表明,在摇瓶培养过程中,北冬虫夏草的耐亚硒酸钠浓度为12μg/m L时,其生物量达到12.01g/L,富硒量达到4.635μg/m L,富硒率达到385.92μg/g。研究富硒北冬虫夏草的生长过程曲线,了解到当培养时间为72h左右时,其生物量最大且此时的富硒效果最好。
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- 关键词：北冬虫夏草亚硒酸钠
- 姜黄素对小鼠小肠上皮细胞氧化应激损伤的保护作用及机制研究
- 2024年
- 本试验旨在研究姜黄素对小鼠小肠上皮细胞(MODE-K细胞)氧化应激损伤的保护作用及机制。使用过氧化氢(H_(2)O_(2))诱导小鼠小肠上皮细胞,建立细胞氧化损伤模型,并确定最佳造模H_(2)O_(2)浓度。对照组使用正常培养液培养细胞,不进行任何处理;模型组使用正常培养液培养细胞后,加入H_(2)O_(2)处理细胞4 h;姜黄素组使用正常培养液培养细胞后,先加入不同浓度(1.25、2.50、5.00、10.00和20.00μmol/L)的姜黄素处理细胞12 h,然后再加入H_(2)O_(2)处理细胞4 h。测定小鼠小肠上皮细胞存活率、凋亡率以及细胞中活性氧(ROS)、丙二醛(MDA)含量和乳酸脱氢酶(LDH)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性,实时荧光定量PCR检测B细胞淋巴瘤-2(Bcl-2)、B细胞淋巴瘤相关X蛋白(Bax)、半胱天冬蛋白酶-3(Caspase-3)的mRNA相对表达水平,利用分子模拟研究姜黄素与Kelch样环氧氯丙烷关联蛋白1(Keap1)口袋结合的优势构象和相互作用,蛋白质印迹(Western blot)检测核因子E2相关因子2(Nrf2)、Keap1、血红素加氧酶-1(HO-1)的蛋白相对表达水平。结果表明:1)最佳造模H_(2)O_(2)浓度为150μmol/L。2)与对照组相比,模型组的细胞存活率及细胞中SOD、GSH-Px活性显著降低(P<0.05),细胞中ROS、MDA含量和LDH活性显著增加(P<0.05)。与模型组相比,5.00~20.00μmol/L姜黄素组的细胞存活率及细胞中SOD、GSH-Px活性显著增加(P<0.05),细胞中ROS、MDA含量和LDH活性显著降低(P<0.05)。3)与对照组相比,模型组的细胞凋亡率显著增加(P<0.05),细胞中Bcl-2的mRNA相对表达水平显著降低(P<0.05),Bax和Caspase-3的mRNA相对表达水平显著提高(P<0.05)。与模型组相比,10.00μmol/L姜黄素组的细胞凋亡率显著降低(P<0.05),细胞中Bcl-2的mRNA相对表达水平显著提高(P<0.05),Bax和Caspase-3的mRNA相对表达水平显著降低(P<0.05)。4)分子对接结果表明,姜黄素通过与Keap1的Kelch结构域结�
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- 关键词：姜黄素小肠上皮细胞氧化应激
- 黑曲霉IN7-31产糖化酶的液态发酵参数与技术优化研究被引量：6
- 2011年
- 通过N+注入、氯化锂一紫外线复合诱变方法选育了一株高产糖化酶黑曲霉IN7-31(Aspergillus niger)菌株,采用响应面法对该菌株产糖化酶的液态发酵工艺条件进行了优化。首先,通过前期的预实验,筛选出了对发酵工艺影响较大的三个培养基成分和两个培养条件,然后,分别对这两组进行了最陡爬坡实验,用最陡爬坡试验逼近最大响应区域,通过中心组合实验及响应面法分析优化了这几个因素,并进行了优化后的验证实验。利用SAS软件分析得到该菌株产糖化酶的最佳工艺条件为:玉米粉56.5g/L,豆粉22.0g/L,K2HPO4 1.3g/L,pH值为6.40,装液量80.8mL/250mL三角瓶,在此条件下摇瓶发酵黑曲霉产糖化酶的最大酶活为3044U/mL,比优化前提高了1.59倍。结果表明,通过响应面试验得到了产糖化酶黑曲霉液态发酵最佳工艺条件,可以为糖化酶的工业化生产提供一定的技术参数与条件。
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- 关键词：黑曲霉糖化酶液态发酵响应面
- 生鲜调味品对冷却柏籽羊肉制品品质控制研究被引量：1
- 2015年
- 选取生姜、辣椒、茴香、花椒的提取液为四因素,进行正交试验设计,根据正交试验方案对柏籽羊肉进行处理,定期进行感官指标、菌落总数、p H、挥发性盐基氮的测定以及不同浓度比的生鲜调味品复合保鲜剂对柏籽羊肉品质控制的比较。实验表明,最优的生鲜调味品复合保鲜剂配方为生姜提取液、辣椒提取液、茴香提取液和花椒提取液的浓度分别为0.15、0.06、0.06、0.04 g/m L。使用此保鲜剂处理的冷却柏籽羊肉可以在20 d内使柏籽羊肉的品质维持在相关标准内,可延长柏籽羊肉制品的货架期而不会出现质量问题。
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- 关键词：生姜花椒
- 一种筛选具有小肠抗氧化应激的多肽的方法
- 本发明公开了一种筛选具有小肠抗氧化应激的多肽的方法，属于生物信息技术领域。步骤为：在蛋白质数据库中，通过比较晶体结构，获得活性筛选靶点keap1晶体结构，确定目标受体；以常见20种氨基酸为基础建立与目标受体具有结合力的氨...
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- D-对羟基苯海因的细胞催化水解工艺优化
- 2016年
- 摘要：从菌中的酶含量和酶活力两方面对微生物酶催化水解的最佳条件进行了探究。结果显示，通过对试验菌种生长曲线的测定，发现该菌在22h之内为对数期，22—36h为稳定期，36h后进入衰退期。在此基础上检测前期诱导培养的菌种内的酶含量为3．6％，然后对该菌破胞后的酶粗提物和不破胞的菌体（全细胞）进行了不同温度和pH值梯度下的水解情况对比，得到两者酶活力最高时的最佳温度和pH值，前者最佳温度为40℃，pH值为8，后者则最佳温度为40℃，pH值为6。最后通过对比得出，酶粗提物的水解效果比全细胞的更佳。
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- 关键词：D-对羟基苯甘氨酸D-海因酶
- 一种可食用载体培养蛹虫草子实体的方法
- 本发明公开了一种可食用载体培养蛹虫草子实体的方法，属于蛹虫草培养技术领域。步骤为：（1）将红枣去核后烘干粉碎，然后与蔗糖、淀粉、甘露糖混合，加水使其呈可以捏成固体状但没有液体的浸出的状态，制成圆饼状，在抑制杂菌生长的条件...
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- 一种乳制品中复原乳检测装置
- 本实用新型公开了一种可以快速检测出乳品中复原乳的检测装置，属于乳制品的技术领域。一种乳制品中复原乳检测装置，包括固定在壳体内部的进料器、物料器、加热器、观察器；所述的进料器为漏斗，固定在物料器的上部，所述的漏斗通过管路与...
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- 文献传递
- 大蒜素对柏籽羊肉中葡萄球菌抑菌作用的研究被引量：2
- 2015年
- 实验中先制备出大蒜液,测定大蒜中大蒜素的含量,然后测定不同浓度大蒜液对柏籽羊肉中葡萄球菌的抑制效果,检测出蒜液对葡萄球菌的最低抑菌浓度,并分析了大蒜素对葡萄球菌生长曲线产生的影响。结论:大蒜中大蒜素含量是7.8%,大蒜素对葡萄球菌有抑制作用,其最低抑菌浓度是7.19mg/m L。通过对葡萄球菌生长曲线的观察,得出大蒜素在对数生长期对葡萄球菌抑制作用较强,在稳定期大蒜素对葡萄球菌抑制作用不明显。大蒜液浓度越大,培养皿中的抑菌圈直径越大,大蒜液抑制葡萄球菌的效果越明显。
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- 关键词：大蒜素葡萄球菌抑菌作用
- 磺酸钡催化剂及其在合成D,L-对羟基苯海因中的应用
- 本发明公开了一种磺酸钡催化剂及其在合成D,L‑对羟基苯海因中的应用，属于催化剂技术领域。一种磺酸钡催化剂，是将有机的两性离子型磺酸钠与氯化钡混合加入超声波反应釜中，在400W反应3小时，反应完成后经离心收集沉淀物，将沉淀...
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- 文献传递
