艾静汶
- 作品数：61 被引量：243H指数：8
- 供职机构：广西壮族自治区亚热带作物研究所更多>>
- 发文基金：广西农业科学院基本科研业务专项项目贵州省农业攻关项目广西壮族自治区科学研究与技术开发计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术经济管理更多>>
- 一种复合解酒泡腾片及其制备方法
- 本发明涉及中药技术领域，具体是一种复合解酒泡腾片及其制作方法。本发明将葛根、香橼、铁皮石斛、甘草、竹叶的混合提取液用由长双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌复配组成的复合菌进行发酵，将发酵液用由柚皮苷酶和柠檬苦...
- 艾静汶罗小杰苏艳兰谢朝敏叶雪英刘功德李建强黎新荣黄欣欣温立香任二芳王淋靓黄寿辉
- 文献传递
- 自然发酵辣椒中天然微生物的分离与鉴定被引量：6
- 2013年
- 为探究自然发酵辣椒中的天然微生物,对其进行微生物的分离和鉴定,通过生理生化实验结果并对比《伯杰氏系统细菌学手册》,其结果为自然发酵辣椒中G(+)菌为优势菌种;筛选出的9株G(+)菌中R1,R3,T1,T2为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum),M3,R2为植物乳球菌(Lactococcus galac-tococcus),M2,M4为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis),M1为短小芽孢杆菌(Bacillus pumilus)。
- 朱隆绘王修俊艾静汶周沅洁范志平程艳波
- 关键词：乳酸菌芽孢杆菌
- 白芸豆营养强化饼干的研制被引量：7
- 2017年
- 以中筋面粉、白芸豆、粗粮为主要原料,探究白芸豆营养强化粗粮饼干的最佳配方。结果表明,白芸豆营养强化饼干的最佳配方为白芸豆粉添加量为6%,黄油添加量为12%,白砂糖添加量为16%,鸡蛋添加量为12%。所得的白芸豆营养强化饼干口感酥脆,滋味良好。
- 艾静汶任二芳谢朝敏罗小杰温立香李建强王妍邓小红
- 关键词：饼干白芸豆营养强化
- 一种间距无极调节组合式烘车
- 程三红冯春梅黎新荣李建强王淋靓温立香罗小杰艾静汶任二芳檀业维张芬彭静
- “一种间距无极调节组合式烘车”是根据《特色水果商品化处理减损技术与节能干燥技术研究及示范推广》(合同编号：桂科AA17204038-1)项目要求研发的实用新型专利，属于烤车技术领域。农产品烘房内使用的传统烘烤车是由不锈钢...
- 关键词：
- 关键词：水果
- 一种坚果拾取装置
- 程三红苏艳兰刘功德艾静汶任二芳谢朝敏罗小杰叶雪英黎新荣王淋靓韦茂
- “一种坚果拾取装置”是根据《澳洲坚果及板栗精深加工技术研究与产品开发》(合同编号：桂科AA17204058-20)项目要求研发的实用新型专利，属于坚果拾取装置技术领域。澳洲坚果是一种原产于澳洲的树生坚果。果圆球形，果皮革...
- 关键词：
- 关键词：捡拾器
- 软包装熟制板栗仁加工技术及质量控制研究
- 2023年
- 熟制板栗仁是深受广大消费者喜爱的一种休闲食品,具有很大的消费市场,许多小企业加工设备简陋、生产环境差、缺乏食品安全管理意识。为保证熟制板栗仁产品质量,本文通过对板栗原料的挑选、清洗、脱壳、热烫、包装、蒸煮杀菌等加工工艺及生产过程的HACCP质量控制体系研究,利用HACCP原理,对熟制板栗仁生产过程中的每个环节可能造成潜在的危害进行分析与评估,确定关键控制点和控制范围,并对关键控制点提出了预防措施和监控手段,以期将可能引发的危害降到最低,达到控制产品质量,保证产品食用安全,为板栗加工企业的安全生产和管理提供借鉴。
- 罗小杰金利艾静汶黄秋伟龙凌云刘功德
- 关键词：软包装
- 雄蚕蛾养生酒睾丸酮活性物质提取工艺研究被引量：2
- 2017年
- 以雄蚕蛾为原料生产雄蚕蛾养生酒,探索雄蚕蛾体内睾丸酮活性物质最佳的提取工艺,确定最优条件为:米酒流加速度0.5 m L/min,米酒流加量800 m L,酒度50%vol。在此工艺条件下雄蚕蛾的睾丸酮活性物质提取率为91.1%。
- 罗小杰蒙艺英任二芳任二芳艾静汶王淋靓黄欣欣艾静汶叶雪英
- 关键词：雄蚕蛾养生酒睾丸酮活性物质
- 广西优势水果加工研究进展及发展对策被引量：2
- 2022年
- 针对广西优势水果——砂糖橘、沃柑、芒果、香蕉、荔枝龙眼、百香果、火龙果、葡萄,列举了其加工利用、流通和商品化处理发展现状以及相关标准创建情况,分析了广西水果受外来进口果品冲击亟需加工业增加附加值、精深加工基础薄弱、加工行业标准不健全等产业发展面临的痛点和难点,提出扶持龙头企业、强化采后处理装备及技术创新、加强政策引导等发展对策,为实现广西优势水果加工产业规模化、标准化,促进广西优势水果产业高质量发展提供理论参考。
- 刘功德苏艳兰艾静汶艾静汶韦茂新
- 豆豉发酵优势菌种的筛选与鉴定被引量：4
- 2014年
- 为实现细菌型豆豉的大规模工业化生产,在保留细菌型豆豉风味的前提下,实现豆豉的纯种发酵。通过对分离出的菌株进行制曲初筛和复筛,筛选出优势菌株,并将筛选出的菌株进行生理生化和分子生物学鉴定,最终确定细菌的种类。其结果为筛选出的A,B,C 3类菌种是豆豉发酵过程中的优势菌种,菌株C11.13属于芽孢杆菌属的亚种枯草芽孢杆菌。
- 杨志波王修俊艾静汶王丽芳郑君花王纪辉
- 关键词：芽孢杆菌
- 果味型黄秋葵朗姆预调酒及其生产方法
- 本发明公开了一种果味型黄秋葵朗姆预调酒及其生产工艺，该预调酒是在朗姆酒的基础上，用黄秋葵酶解液进行浸泡制成黄秋葵朗姆基酒，再配以亚热带浓缩果汁芒果、菠萝、香蕉、木瓜、西瓜、荔枝、龙眼、火龙果、番石榴、刺梨、沙田柚、脐橙、...
- 王淋靓罗小杰艾静汶任二芳谢朝敏叶雪英黎新荣刘功德梁宏合李乾坤牛德宝
- 文献传递
