耿婵娟
- 作品数：5 被引量：21H指数：3
- 供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院更多>>
- 发文基金：大庆市科学技术计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生理学文化科学轻工技术与工程更多>>
- 大青叶泡制酒的研制被引量：1
- 2015年
- 以干大青叶和白酒为原料研制大青叶泡制酒,增加白酒中的药物保健功能。由单因素试验和正交试验确定室温下大青叶泡制酒优化条件为白酒50%(V/V),大青叶粉添加量2.0 g/100 m L,泡制时间72 h。所得泡制酒呈淡棕色至深棕色,有大青叶的清香味,其绵软度和厚重感均强于原白酒,靛玉红与靛蓝质量浓度分别为4.484,3.122μg/m L,增加了保健药物成分。
- 刘志明吴海舟耿婵娟李晓彤
- 关键词：大青叶白酒靛玉红靛蓝
- 热值法测定白酒中乙醇含量的实验教学研究被引量：8
- 2012年
- 通过测定白酒在氧弹量热计中的燃烧热值求算白酒中乙醇含量,并将化学热力学方法引入食品分析中,是食品专业"物理化学"课程实验内容的拓展。实验教学研究表明,该法重现性好,准确度高,简便易行,可与国标法互补,尤适于车载式现场检测,可作为热力学和食品分析常规实验项目。
- 刘志明祖若琪耿婵娟李秀波
- 关键词：乙醇含量燃烧热
- 板蓝根粗多糖对免疫抑制小鼠的免疫调节作用被引量：2
- 2012年
- 将试验小鼠分为对照、模型和剂量(低、中、高)组,建立免疫抑制模型。对照组、模型组饲喂基础饲料,剂量组分别饲喂含不同板蓝根粗多糖的饲料。6周后测小鼠血常规指标、脏/体比、血清白介素-2(IL-2)及肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的含量。结果表明,免疫抑制小鼠的白/红细胞数、血小板数和血红蛋白值均随粗多糖剂量的增加而增大;体增质量对照组最大,低、中、高剂量组和模型组依次递减;各剂量组脏/体比均明显小于对照组;各剂量组小鼠血清中IL-2和TNF-α水平均显著上升。说明板蓝根粗多糖能提升小鼠免疫功能,但对小鼠的发育有一定影响。
- 耿婵娟刘志明迟晓星唐彦君
- 关键词：板蓝根粗多糖免疫抑制小鼠免疫调节
- 大庆地产板蓝根总多糖含量及摩尔质量分布测定被引量：7
- 2012年
- 提取板蓝根多糖并测定其含量和摩尔质量分布。板蓝根生药粉经石油醚脱脂和95%乙醇多次回流提取(得到模拟板蓝根制药残渣)后,再用水提取多糖,用苯酚-硫酸法测定提取液中的多糖含量,以中空纤维膜分离除杂后的板蓝根多糖提取液并测定各分离液中多糖含量,计算多糖摩尔质量分布。结果表明:板蓝根生药粉中醚溶和醇溶物质质量分数为4.89%;连续水提3次、提取温度95℃、每次1.5h,第1次提取料液比为1:9(g/mL),后两次均为1:7(g/mL),3次提取多糖得率分别为7.34%、4.65%和3.12%,总得率15.11%;生药粉直接水提3次,多糖得率分别为6.51%、6.04%和5.69%,总得率18.24%;板蓝根多糖摩尔质量主要分布在2×104～5×104g/mol之间,摩尔质量在1×104～1×105g/mol范围内的质量分数为90.8%。大庆地产板蓝根中多糖含量丰富。多糖摩尔质量分布的测定方法简便、可靠,避免了反复分离、提纯带来的繁琐操作和实验误差。
- 刘志明王树文唐彦君李晓彤耿婵娟
- 关键词：板蓝根多糖含量摩尔质量分布
- 板蓝根多糖的提取及其免疫调节作用研究
- 板蓝根多糖是板蓝根中含量较多的一种活性多糖，约占板蓝根总质量的12%，具有提高机体免疫力、清除体内自由基、抗菌抗病毒等多种生物功效。但目前板蓝根各种药剂生产工艺中，往往把板蓝根制药残渣视为废品，药渣中尚还有大量的板蓝根多...
- 耿婵娟
- 关键词：板蓝根多糖多糖含量分子量免疫调节作用
