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沈参秋

作品数：7 被引量：10H指数：2
供职机构：华南理工大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 7篇中文期刊文章

领域

  • 6篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 2篇蔗糖
  • 2篇制糖
  • 2篇糖分
  • 2篇糖浆
  • 2篇离子
  • 1篇絮凝
  • 1篇絮凝剂
  • 1篇阴离子
  • 1篇蔗糖分
  • 1篇制糖工艺
  • 1篇色谱
  • 1篇色谱法
  • 1篇丝光沸石
  • 1篇糖液
  • 1篇气浮
  • 1篇紫外
  • 1篇紫外检测
  • 1篇脱色
  • 1篇无机
  • 1篇无机阴离子

机构

  • 7篇华南理工大学

作者

  • 7篇沈参秋
  • 4篇郭祀远
  • 3篇李雁
  • 3篇李琳
  • 1篇蔡纯
  • 1篇陈屏刚
  • 1篇覃宇悦
  • 1篇沈洛夫
  • 1篇袁建平
  • 1篇赖凤英

传媒

  • 3篇华南理工大学...
  • 2篇中国甜菜糖业
  • 1篇广西轻工业
  • 1篇甘蔗糖业

年份

  • 1篇2001
  • 2篇1997
  • 3篇1996
  • 1篇1990
共 7 条 记 录，以下是 1-7
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排序方式：
A STUDY ON THE RATE OF SUCROSE DECOMPOSITION IN IMPURE SUGAR SOLUTIONS
1997年
探讨了不纯糖液中蔗糖酸性分解的反应动力学机理。认为，影响蔗糖分解反应速率常数Ｋ的显著因素是ｐＨ、温度以及二者的交互作用；非糖组分的影响作用不显著，它们是通过对ｐＨ的贡献来实施影响的。论文还建立了相应的数学模型，并进行了验证。
李雁沈参秋李琳郭祀远
关键词：反应速率
絮凝剂气浮澄清效果的研究被引量：4
2001年
选用法国 X公司的十一种絮凝剂及日本 Jin— Floc—115 0和国产南中 PH P— 3絮凝剂进行室内糖浆气浮试验 ,结果表明 ,阴离子型絮凝剂明显优于阳离子及非离子型絮凝剂 ,其中又以 AN92 3VHM及 AN95 6 5 SH最佳。
沈洛夫赖凤英侯伟鹏沈参秋
关键词：絮凝剂气浮除浊脱色制糖
非纯糖液中蔗糖分解机理的研究被引量：2
1996年
研究多种非糖物质同时存在时的蔗糖分解问题。结果表明，在酸性条件下，影响蔗糖分解反应速度常数K的显著因素是pH、温度以及二者的交互作用，非糖组分的影响作用不显著；而在碱性条件下（pH9～11），蔗糖的分解反应速度很小，主要是还原糖破坏，产生有机酸和色素．论文还对这些研究结果进行了机理探讨．
李雁沈参秋李琳郭祀远
关键词：蔗糖
糖浆微小悬浮粒子的分离除浊
1997年
由于亚硫酸法精厂的糖浆中存在许多做小悬浮粒子，直接影响了白砂糖的产品质量，为了提高产品的质量，必须进行补充澄清。本文间达了亚硫酸法的缺点，介绍了国内外采用的多种补充澄清方法，并分析对比了各种方法的效果及投资费用，提出深层过滤应用于国内糖厂的可行性。
覃宇悦沈参秋
关键词：糖浆制糖工艺
非糖分单独对蔗糖分解过程影响的研究被引量：2
1996年
研究在无机／有机非糖分半独存在下的蔗糖分解情况。结果表明，在一定温度下，各种无机／有机非糖分对蔗糖分解反应的影响体现在其对精液[H＋]似贡献程度，贡献越大，蔗糖分解反应的速率就越大。但当糖液的pH值恒定时，无机／有机非糖分的种类及其单独存在对蔗糖分解反应的影响不大。论文还对这些研究结果进行了理论分析。
李雁沈参秋李琳郭祀远
关键词：蔗糖
铵型丝光沸石柱对高钾糖浆离子交换过程的研究
1990年
本文研究将天然丝光沸石转为铵型后测定了离子交换的相平衡关系及静态交换容量。用间歇搅拌法测定交换速率,获得了有效扩散系数D_e及外传质系数k_f的数值,并计算出总传质系数K_(Fαv)。在忽略轴向返混和经向扩散的前提下建立数学模型,用拉普拉斯变换获得模型的解析解,测定了纯钾溶液及高钾糖浆在不同条件下的离子交换透过曲线,与所得理论透过曲线比较,得到较好的吻合。试验证明沸石对糖浆质量无不良影响。文中对提钾过程也作了初步探讨。
沈参秋蔡纯
关键词：沸石糖浆钾离子交换法相平衡
紫外光检测和离子色谱法测定无机阴离子研究被引量：3
1996年
本文提出了采用紫外光度检测的高效离子色谱法同时测定样品中的Ｃｌ－，ＮＯ２－，ＮＯ３－，Ｉ－和ＳＣＮ－等无机阴离子的方法．使用季铵型低容量阴离子交换剂键合球形硅胶（Ｖｙｄａｃ３０２ＩＣ）色谱柱，以３ｍｍｏｌ／Ｌ邻苯二甲酸（ｐＨ４．３，用四硼酸钠调节）为流动相，不仅可较好地分离各种阴离子，还可采用紫外光度检测器间接检测分离后的阴离子．为食品生产的质量控制和监督提供了一个快速简便的新方法．
袁建平陈屏刚郭祀远沈参秋
关键词：阴离子离子色谱紫外检测
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