毕静
- 作品数：46 被引量：93H指数：6
- 供职机构：江苏经贸职业技术学院更多>>
- 发文基金：科技型中小企业技术创新基金江苏省科技支撑计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程自动化与计算机技术更多>>
- 一种基于物联网的家用健身器材
- 本实用新型公开了健身器材技术领域的一种基于物联网的家用健身器材，包括椅座和安装在椅座后端的支撑板，椅座的前端安装有监测主机和控制面板，椅座的两侧壁通过数据线均匀连接有肌肉检测器，控制面板包括PLC控制器，监测主机的外壁上...
- 毕静
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- 一种灌装机
- 本实用新型公开了一种灌装机，包括工作台(1)、灌入机构(2)、空瓶输入机构(3)、工位移动机构、压盖机构(5)以及成品输出机构(6)，其中，所述工位移动机构包括转动圆盘(4)，所述转动圆盘(4)上设置有一个以上的瓶子放置...
- 毕静
- 文献传递
- 中温型α-淀粉酶水解玉米淀粉生产麦芽糊精工艺研究被引量：9
- 2010年
- 本文利用中温型α-淀粉酶水解玉米淀粉生产麦芽糊精,研究了DE值、液化得率以及产品透明度与反应时间、反应温度和用酶量之间关系。得到最佳工艺:温度为75℃,加酶量为10U/g,酶解时间为40min。
- 毕静
- 关键词：玉米淀粉Α-淀粉酶液化麦芽糊精
- 一种检测塑料瓶盖压盖力的装置
- 本实用新型公开了一种检测塑料瓶盖压盖力的装置，涉及塑料瓶盖生产技术领域，包括底座、数显推拉力仪和旋转推拉杆，底座的内部设置有辅助稳固组件，底座的内部设置有辅助紧固机构，底座的上方固定有支架，支架的外侧设置有旋转推拉杆，支...
- 毕静周密
- 文献传递
- 辣木籽营养成分及提取工艺研究进展被引量：6
- 2019年
- 辣木籽是辣木树的种子,富含油脂、蛋白质、多糖、纤维素、维生素、矿物元素等营养成分,具有抗氧化、抗菌、抗癌等生物活性,是一种极具开发前景的新资源食品。综述辣木籽的营养成分、生物活性以及提取工艺,探讨辣木籽在食品应用方面的发展趋势和开发价值。
- 郑萍毕静王娇余芳
- 关键词：营养成分生物活性
- 山楂醋的工艺研究被引量：10
- 2017年
- 充分利用丰富的山楂资源,研究山楂醋的生产工艺,并利用正交试验法对山楂醋的澄清工艺进行了研究,结果表明:澄清的最佳工艺为山楂醋的酒精发酵温度(30±2)℃,醋酸发酵温度(33±2)℃,果胶酶添加量5U/mL,酶解温度30℃和酶解时间4h。经处理后的醋液呈晶亮透明的浅红色液体,有浓郁的醋香和山楂果香,口感酸而不涩,且微甜。
- 薛茂云毕静杨爱萍郑萍余芳
- 关键词：山楂食醋果胶酶
- 一种用于食品检测的解冻装置
- 本实用新型公开了一种用于食品检测的解冻装置，包括底板、电机、顶板、液压缸一、移动板、液压缸二、调节板、料箱和风扇，其特征在于：所述的底板设置在支架上，所述的电机设置在底板上，所述的顶板设置在立板上，所述的液压缸一设置在固...
- 余芳郑萍毕静
- 文献传递
- β-葡聚糖酶酶学性质的研究及在大麦醋中的应用被引量：2
- 2017年
- 为了解决大麦醋容易形成雾浊而影响产品外观的问题,通过研究β-葡聚糖酶最适pH值范围、最适作用温度范围、温度稳定性和金属离子对酶稳定性的影响等酶学性质,确定β-葡聚糖酶在大麦醋生产中的应用方法。实验结果表明:β-葡聚糖酶最适pH值在4.5~5.5,最适作用温度为55~60℃,Cu^(2+)和Fe^(2+)离子对酶活有明显的抑制作用,在大麦醋生产中以在糖化阶段加入为最佳,加入量为原料的0.01%,所得的大麦醋风味和外观均佳。
- 毕静
- 关键词：Β-葡聚糖酶酶学性质
- 加强管理,把握机会发展中国调味品事业被引量：2
- 2009年
- 为了发展中国调味品事业,从加强产品质量管理确保食品食用安全、加强交流合作发挥行业协会作用促进调味品工业繁荣和做大做强调味品企业等三方面论述了促进调味品工业发展途径,认为企业在追求合理利润的同时,必须始终将守法经营、诚信经营放在首位。
- 毕静叶有伟
- 关键词：调味品行业协会
- 生物合成甘露聚糖酶中氮源作用的研究被引量：3
- 2011年
- 为了研究不同氮源及氨基酸对微生物合成碱性甘露聚糖酶的影响,分别进行了不同氮源对碱性β-甘露聚糖酶合成的影响、酵母氮基作为唯一氮源对碱性β-甘露聚糖酶合成的影响、在合成培养基中添加不同的氨基酸对微生物产酶的影响、几种氨基酸作为唯一氮源对微生物产酶的影响、在粗酶液中添加氨基酸对酶活的影响和几种氨基酸复配对碱性β-甘露聚糖酶生物合成的影响的试验,结果表明:酵母粉、蛋白胨和豆饼粉能促进碱性β-甘露聚糖酶合成,5 g/L的酵母氮基产酶最好,少量的Gly、Glu、Ala和Arg的添加使得碱性β-甘露聚糖酶的合成有较大幅度的提高,氨基酸作为唯一氮源产酶时菌体生长较差,发酵液中添加氨基酸后菌种产酶水平有所提高,在发酵培养基中添加复合氨基酸(Gly、Ala、Arg和Glu各1 g/L)对碱性β-甘露聚糖酶的合成有较大的促进作用。
- 毕静
- 关键词：氮源微生物
