李国忠
- 作品数：3 被引量：4H指数：1
- 供职机构：烟台市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 2005年烟台市卫生监督人员现状调查
- 2007年
- [目的]了解烟台市卫生监督人员数量、素质及分布状况,为卫生监督体制改革提供资料。[方法]对2005年12月1日烟台市在岗的卫生监督人员进行全面登记调查,用Excel表格进行统计分析。[结果]全市406名在岗卫生监督人员,有相关专业学历的229人,高级职称55人,中级职称184人。[结论]在卫生监督体制改革中要充实专业人员队伍,提高队伍素质,并落实相关政策,加快卫生监督体系建设。
- 李晓莹王茂波李国忠迟安政位晓明
- 关键词：监督执法
- 烟台市部分海产品甲醛含量调查被引量：4
- 2007年
- [目的]为了解海产品甲醛本底含量及污染状况,以及不同处理方法对甲醛含量的影响。[方法]2003年2月至2003年12月在烟台市4处鱼港采集刚上岸海产品4类9种218份,市场采集亚硫酸品红定性阳性海产品17份。用乙酰丙酮法对样品甲醛含量进行了测定。[结果]海产品甲醛本底含量,均值为2.177mg/kg。从市场采集17份甲醛定性阳性海产品甲醛含量为6.12～2360mg/kg,平均159.887mg/kg;近海海水及远海海水各采集10份,均未检出甲醛。[结论]海产品存在甲醛本底,本研究为制定海产品中甲醛安全限量标准及食品卫生执法提供科学依据。
- 王茂波迟若虹杨翠云李国忠李杨丁晖李静刘正毅王葆华韩永全王玉玲李莉
- 关键词：甲醛海产品本底污染
- 在冷菜制作过程中应用危害分析关键控制系统
- 李国忠刘正毅皱立秋栾玲王茂波迟若虹
- 1998-2001年检测烟台市宾馆招待所冷菜（冷素、冷荤）140份，检测结果参照有关国家标准评价，微生物合格率很低，细菌总数合格率不足10%（13/140），大肠菌群合格率亦仅为12%（17/140）。某市统计冷荤引起的...
- 关键词：
- 关键词：餐饮卫生
