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李东

作品数：15 被引量：32H指数：4
供职机构：河南农业职业学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 10篇期刊文章
  • 4篇专利

领域

  • 6篇轻工技术与工...
  • 3篇文化科学
  • 2篇医药卫生

主题

  • 3篇体育
  • 2篇银条
  • 2篇体育文化
  • 2篇基因
  • 2篇基因检测
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  • 1篇新农村
  • 1篇新农村发展
  • 1篇新农村体育
  • 1篇新农村体育文...
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  • 1篇训练器材
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机构

  • 14篇河南农业职业...
  • 1篇郑州大学

作者

  • 14篇李东
  • 5篇赵世航
  • 5篇刘晓丽
  • 4篇王彦平
  • 4篇钱志伟
  • 3篇孙瑞琳
  • 3篇李宗泽
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  • 2篇赵小丽
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  • 1篇宿时

传媒

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  • 1篇食品科技
  • 1篇食品工业
  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇农产品加工
  • 1篇运动
  • 1篇当代体育科技

年份

  • 2篇2024
  • 1篇2023
  • 1篇2022
  • 4篇2021
  • 2篇2020
  • 2篇2016
  • 2篇2014
共 15 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
健身娱乐运动在体育教学中的重要性被引量：1
2016年
摘要：传统体育教学中体育教师为达成一定的教学目标，过于注重学生们的体育成绩，反而忽视了对学生们体育情感的培养。把教学内容与健身、娱乐有机结合起来，探索“传统教学”与“健身娱乐”两种模式的优势互补，才能让学生体验到运动的快乐，从而更好地推动高校体育教学有序发展。
李东
关键词：体育教学健身娱乐终身体育
超声波结合酶法提取葡萄皮渣原花青素工艺优化及其抗氧化活性被引量：9
2021年
以葡萄皮渣为试材,在单因素试验的基础上,通过L9(34)正交试验对超声波结合酶法提取酿酒葡萄皮渣原花青素的工艺条件进行优化,并对其抗氧化性进行研究。最佳工艺参数为纤维素酶(500000 U/g)添加量0.30%、酶解温度55℃、酶解时间90 min、超声时间30 min、超声功率400 W。在最佳工艺参数下葡萄皮渣中原花青素的得率为14.22 mg/g。体外抗氧化试验结果显示,葡萄皮渣原花青素对DPPH自由基的半抑制质量浓度IC50为0.130 mg/mL,对羟基自由基的半抑制质量浓度IC50为0.228 mg/mL,与维生素C相比,其抗氧化能力更强。
王彦平陈月英孙瑞琳李东汤高奇吕全军
关键词：葡萄皮渣原花青素抗氧化活性
农业院校肉品加工技术立体化活页教材设计开发被引量：1
2022年
“以典型肉制品加工活动为导向,以肉品加工技能为核心”,重构肉品加工技术课程内容,通过教材活页的灵活重组,实现教材应用的“活页化”,通过“咨询、计划、决策、实施、评价”等学习环节,将任务实施“工作手册化”;把知识体系颗粒化,渗透到各任务实施中,把纸质教材与数字媒体资源结合实现资源立体化,同时将课程思政融入教材,以期培养具备职业道德和工匠精神、具有社会主义核心价值观的学生。
王文艳孙瑞琳赵世航李东
关键词：立体化教材
紫山药贮藏保鲜与加工技术研究进展
2020年
紫山药是药、食兼用的资源,具有降血糖、抗衰老、免疫调节、耐缺氧、健脾止泻等营养保健功能而备受青睐。通过查阅国内外文献资料,对紫山药的贮藏保鲜和系列产品的加工技术研究概况进行综述,以期为紫山药的深度加工利用提供参考。
陈月英郑钊冰王彦平李东
关键词：紫山药贮藏
新农村发展下河南省农村学校体育文化构建探究被引量：1
2014年
农村学校体育文化建设是我国学校体育文化建设的薄弱环节,本文以河南省农村中小学体育文化建设情况为研究对象,对河南省农村学校体育文化现状及构建进行探讨,提出有效促进河南省农村学校体育文化建设的方法和策略。
王凤仙李东
关键词：新农村学校体育文化
冷榨花生油在煎炸过程中的品质变化被引量：5
2020年
以冷榨花生油作为烹饪用油,在180℃条件下连续煎炸薯条。通过对冷榨花生油在煎炸过程中基本指标、营养成分以及有害成分苯并(α)芘的检测,反映冷榨花生油的烹调性能。研究表明:煎炸过程中冷榨花生油中饱和脂肪酸(SFA)与单不饱和脂肪酸(MUFA)含量升高,多不饱和脂肪酸(DUFA)含量降低;吸光度、酸价、羰基价均不断升高,苯并(α)芘含量从12 h开始上升;VE含量急剧下降;煎炸16 h时羰基价达到56.38 meq/kg,极性组分达到26.17%,二者均已达到或接近煎炸油卫生标准的限量值。因此,建议冷榨花生油高温烹饪时间不要超过16 h。
宿时杨雅新钱志伟李东
关键词：煎炸烹饪
一种基因检测试剂盒及基因检测方法
本发明公开了一种基因检测试剂盒及基因检测方法，包括检测试剂盒，所述检测试剂盒下端固定安装有支撑底座，所述检测试剂盒左端和右端共同固定安装有支撑装置，所述检测试剂盒左端上部和右端上部共同固定安装有提起装置，所述检测试剂盒右...
刘晓丽王泽众赵小丽李宗泽韩利涛朱元至赵世航魏楠娄延岳张诚明李东
紫薯面包的研制及其品质和质构特性分析被引量：8
2021年
以紫薯粉、高筋粉为主要原料,研究紫薯面包的加工配方,并对其质构特性进行分析。经过二次发酵和焙烤,以紫薯面包的品质和质构特性为评价指标,确定紫薯面包中紫薯粉、酵母、黄油和蔗糖的添加量并进行配方优化。结果表明,最佳工艺配方为紫薯粉添加量8%,酵母添加量2.5%,黄油添加量10%,蔗糖添加量10%。对优化后的产品进行品质和质构测定,感官评分为89.75分,比容为3.39 (mL/g),同时,面包的硬度、弹性、咀嚼性、黏聚性分别为26.32 N, 0.95 mm, 156.7 N和0.67 N。面包中添加紫薯粉不仅可以提高面包的营养价值,还为紫薯的深加工和进一步开发利用提供理论支撑。
贾彦杰申飞魏楠钱志伟李东
关键词：紫薯面包
一种基于基因综合数据库的基因检测系统
本发明公开了一种基于基因综合数据库的基因检测系统，该系统包括基因数据收集模块、数据库建设模块、基因检测分析模块、可视化展示模块、报告生成模块及隐私保护模块。本发明通过对目标用户上传的基因数据进行分析，且根据用户的偏好，给...
刘晓丽王泽众赵小丽李宗泽韩利涛朱元至赵世航魏楠娄延岳张诚明李东
一种食品成分提取之后的夹取装置
本实用新型公开了食品领域的一种食品成分提取之后的夹取装置，设置工作台，所述工作台的上部设置有升降柱、固定机构、固定板、横向滑动板、第一滑片、纵向滑动板、第二滑片、电性连接杆、转动盘、红外感应灯、夹持杆、夹持壳和阻挡块，所...
钱志伟贾彦杰刘晓丽李宗泽李云蒋小锋孙瑞琳汤高奇杨雅新李东
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