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曾敏

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：西南农业大学动物科技学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇国内会议论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇盐津乌骨鸡
  • 1篇乌骨鸡

机构

  • 1篇西南农业大学

作者

  • 1篇刘力
  • 1篇王豪举
  • 1篇夏春玲
  • 1篇郝智慧
  • 1篇曾敏

传媒

  • 1篇中国畜牧兽医...

年份

  • 1篇2003
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
盐津乌骨鸡产品开发研究
为了促进云南省地方特色品种--盐津乌骨鸡养殖业的产业化发展,在参考我国传统禽类相关加工研究的基础上,充分利用盐津乌骨鸡各部位的肉质特点,探索了盐津乌骨鸡不同的深加工工艺和配方,开发研究出具有色、香、味、型的系列乌骨鸡风味...
刘力王豪举郝智慧夏春玲曾敏
关键词：盐津乌骨鸡
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