徐家玉
- 作品数：28 被引量：159H指数：8
- 供职机构：四川大学华西公共卫生学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划四川省科技支撑计划四川省自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 饮食因素与急性胰腺炎关系的病例-对照研究被引量：7
- 2004年
- 目的 采用病例 对照研究方法探讨多种饮食因素与急性胰腺炎的关系 ,为该病防治提供科学依据。方法 2 0 0 3年 3～ 5月发病并在省级以上医院住院的急性胰腺炎病人 10 0例纳入病例组 ,按年龄、性别配比选择该院骨科病人 10 0例纳入对照 1组 ,从社区选择健康人10 0例纳入对照 2组 ,用统一的调查表以相同的询问方式和态度进行问卷调查。对获取的资料用条件logistic回归进行单因素和多因素分析。结果 患病近一年来少动 (OR =1 35 6 6 )、肥胖 (OR =3 16 0 0 )、进餐不规律 (OR =2 95 47)、饥饿后暴饮暴食 (OR =1 96 0 3)、常吃肉 (OR=1 9333)、炒菜用动物油 (OR =1 5 6 5 2 )、用油量大 (OR =2 14 5 2 ) ,患病前两天生气 (OR =4 0 84 5 )、大量饮白酒 (OR =2 4 778)、饥饿后暴饮暴食 (OR =2 3837)、大量吃肉 (OR =2 4 12 1)与急性胰腺炎呈正相关。近一年来主食量大 (OR =0 6 72 4 )、饮牛奶或酸奶的频率高 (OR =0 715 4)用量大 (OR =0 4 313)、常吃绿叶蔬菜 (OR =0 36 0 8)和海带 (OR =0 5 92 4 ) ,患病前两天吃了绿叶蔬菜 (OR =0 32 88)与急性胰腺炎呈负相关。
- 赵秋玲黄承钰胡雯徐家玉陈月娇杨咏涛
- 关键词：急性胰腺炎饮食因素条件LOGISTIC回归病例一对照研究
- 灵芝茶对小鼠的抗疲劳作用研究
- ＜正＞灵芝为多孔菌科植物灵芝（Ganoderma Iucium（Leyss．ex Fr．）Karst）的子实体,是我省森林药用真菌之一。据文献资料报道灵芝含麦角甾醇、真菌溶酶体、三萜类、多种氨基酸和无机盐、甜菜碱、多肽、...
- 侯蕴华曾令福徐家玉吴紫华
- 文献传递
- 保健食品提高缺氧耐受力功能实验结果分析被引量：3
- 2004年
- 目的 :探讨小鼠性别 ,级别和种系对提高缺氧耐受力功能检测 3个指标 -常压耐缺氧时间 (A- time) ,亚硝酸钠中毒存活时间 (B- tim e) ,急性脑缺血性缺氧时间 (C- time)的影响以及 3个指标相关性。方法 :卫生部《保健食品功能学评价程序与检验方法规范》。结果 :级别间比较 ,ICR小鼠 :1级的 B- time和 C- tim e小于 2级 ;昆明种小鼠 :3级雄性的 B- tim e,C- time小于 2级 ,3级雌性小鼠 B- time小于 2级小鼠。性别间比较 ,2级昆明种 :雄性小鼠 A- tim e小于雌性 ;3级昆明种小鼠 :雄性 B-tim e和 C- tim e小于雌性。种系间比较 ,昆明种 2级雌性小鼠 B- tim e小于 ICR种 2级雌性小鼠。以上差别均有统计显著性。 3个功能指标有正相关关系 ,A - time与 B- tim e相关度较高 ,相关系数为 0 .6 0 9。结论 :缺氧耐受力功能检测 3个指标受小鼠级别 ,性别 ,种系影响 ,但影响性质和程度各不一致 ,3个指标的检测结果有较好的相关性。
- 张勇张立实徐家玉廖远
- 关键词：保健食品缺氧耐受力影响因素
- 婴儿配方牦牛奶粉的安全性和促进生长发育作用研究被引量：1
- 2014年
- 为了研究婴儿配方牦牛奶粉的安全性和促进生长发育作用,按标准方法评价婴儿配方牦牛奶粉的急性毒性和亚急性毒性,测定蛋白质功效比值,并进行促进生长发育实验,实验结束时检测血常规,测量股骨重、骨长度、骨钙和骨密度。结果表明,婴儿配方牦牛奶粉属无毒级,校正蛋白质功效比值为2.54,并显著促进动物生长发育。结论:婴儿配方牦牛奶粉可作为婴儿的优良代乳品。
- 周让陶新徐家玉王秀英吕晓华
- 关键词：生长发育
- 发酵泡菜对高脂血症大鼠的预防效果观察
- 目的：四川泡菜是通过直投式乳酸菌发酵而生产的传统食品,本文旨在观察发酵泡菜对高脂血症大鼠的预防效果.方法：将白萝卜、胡萝卜、白菜(1∶1∶2)洗净切分成块,入坛加水(菜∶5％食盐冷开水=1∶3,加入适量姜、泡红辣椒等辅料...
- 邹华军石磊张其圣胡艳丹李恒徐家玉黄承钰陈功李鸣
- 关键词：高脂血症干预效果
- 仙牌灵芝茶降血糖作用人体试食试验效果观察
- 糖尿病(Diabetes)是由于体内胰岛素相对或绝对分泌不足,进而引起机体糖、脂肪及蛋白质等代谢异常,以血糖过高及尿糖为特征的内分泌疾病。灵芝(Ganoderma Lucidum)系担子菌纲、多孔菌科、灵芝属。其成分中含...
- 阴文娅徐家玉黄承钰洪君蓉涂国平李叶林
- 文献传递
- 藏茶保健作用的人体试饮研究被引量：15
- 2017年
- 观察藏茶对人体的保健作用。符合纳入排除标准的自愿受试者31例,按6 g/d以开水重复冲泡饮用藏茶3个月。试饮前后分别检测体重、血压、血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、血糖和血尿酸。符合纳入排除标准的自愿受试者50例,按6 g/d以开水重复冲泡饮用藏茶15 d。记录受试者试饮前后摄入纤维类食物的比例、排便次数、排便状况及粪便性状。结果表明:试验结束时受试者体重、血清甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇、血糖、血尿酸显著下降(P<0.05)。试饮藏茶前后受试者摄入纤维类食物的比例无显著性差异。饮茶后每周排便次数增加(P<0.05),排便状况积分和粪便性状积分显著下降(P<0.05)。藏茶具有减肥、辅助降低血清甘油三酯、调节血糖和血尿酸、通便等保健作用,且对人体无不良影响。
- 吕晓华徐家玉孙冉王嘉怡
- 关键词：藏茶减肥血脂血尿酸通便
- 蚕蛹油调节血脂作用的实验研究被引量：9
- 2007年
- [目的]观察蚕蛹油的调节血脂作用。[方法]气相色谱法测定蚕蛹油的脂肪酸组成和游离脂肪酸含量。雄性SD大鼠按血脂水平分为3个剂量蚕蛹油实验组(0.2g/kg.bw、0.6g/kg.bw、1.2g/kg.bw)和高脂对照组,连续灌胃30d,d30测定血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)及高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)。[结果]蚕蛹油富含不饱和脂肪酸(占71.97%),其中α-亚麻酸占34.33%,油酸占31.11%。与实验前比较,实验结束时高脂对照组TC和TG升高,差异有统计学意义(P﹤0.05)。提示高脂动物模型建立成功。实验结束时1.2g/kg.bw蚕蛹油组TG水平显著低于高脂对照组(P﹤0.05),0.6g/kg.bw蚕蛹油组HDL-C水平显著高于高脂对照组(P﹤0.05)。[结论]蚕蛹油具有辅助降低血清甘油三酯的作用。
- 徐家玉吕晓华
- 关键词：蚕蛹油脂肪酸血脂
- 灵芝茶对小鼠的抗疲劳作用研究被引量：13
- 1998年
- 本研究对灵芝茶进行抗疲劳作用检测。结果显示灵芝茶对受试小鼠的负重游泳时间、肝糖原、血乳酸含量试验组与对照组比较差异无显著性（P＞0．05）。爬杆试验中，试验组（剂量分别为0.8g／kg、3.3g／kg）其爬杆时间均值明显长于对照组，差异有显著性（P＜0．01）。试验组（3．3g／kg）血清尿素氮含量均值明显低于对照组，差异有显著性（P＜0．05）。结果揭示3．3g／kg灵芝茶试验组对昆明种雄性小鼠有延长爬杆时间和减少疲劳小鼠尿素氮产生的抗疲劳效果。
- 徐家玉候蕴华曾令福吴紫华
- 关键词：灵芝茶抗疲劳作用负重游泳
- 直投式乳酸菌剂对肥胖大鼠肝脏脂肪蓄积的影响研究被引量：4
- 2011年
- [目的]研究直投式乳酸菌剂对肥胖大鼠肝脏脂肪蓄积的影响。[方法]60只雄性,SPF级SD大鼠适应性喂养3d后,按照体重随机分为5组,分别为对照组,肥胖模型组,低、中、高剂量直投式乳酸菌剂组,对照组和模型组分别喂饲基础饲料和高脂饲料,并灌胃蒸馏水,低、中、高剂量组喂饲高脂饲料并分别灌胃1.05×109cfu/kg/d,2.10×109cfu/kg/d,4.20×109cfu/kg/d的直投式乳酸菌悬液。每天记录各组大鼠的摄食情况,每周称体重,15周后,处死所有大鼠,取肝脏称重,计算肝体比;HE染色观察肝脏组织病理变化;并测定肝脏组织中TG、TC的含量。[结果]肥胖模型组大鼠平均每日能量摄入、体重、肝体比、肝脏中TG和TC含量均显著高于对照组(P<0.05,或P<0.01),高脂饲料成功造成了大鼠肥胖模型。与模型组相比,高剂量菌剂组大鼠平均膳食及能量摄入量均显著降低(P<0.01),而各实验组大鼠体重较模型组均无统计学差异;高剂量组大鼠的肝体比及三个实验组的肝脏TG显著低于肥胖组大鼠(P<0.01)。直投式乳酸菌实验组肝脏细胞脂肪变性以及炎性细胞的浸润减少。[结论]直投式乳酸菌剂能显著减少肥胖大鼠肝脏脂肪蓄积,具有一定抗脂肪肝作用。
- 石磊黄承钰张其圣徐家玉陈功王烨王卫东李鸣
- 关键词：肥胖肝脏脂肪
