庞锦伟
- 作品数：11 被引量：27H指数：4
- 供职机构：海南大学材料与化工学院更多>>
- 发文基金：海南省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学生物学更多>>
- 碘离子胁迫对绿豆萌发和生长过程中生长指标和Vc的影响被引量：4
- 2014年
- 通过测量绿豆芽苗初生叶长等生长指标和Vc含量,研究不同浓度碘离子胁迫对绿豆萌发和生长过程中生理生化活动的影响.结果显示,绿豆在较低浓度（≤80 mg/L）碘离子胁迫下,随浓度的升高各生长指标和Vc含量呈现出显著促进作用,而在较高浓度（≥100 mg/L）下各生长指标呈现出显著抑制作用,但Vc含量与对照（ck）组对比无显著差异.综合生长指标和Vc含量,较适宜萌发和培养的浓度为40 ～ 80 mg/L,生长72 h.
- 庞锦伟胡广林徐航丹洪志龙
- 关键词：碘离子绿豆萌发VC
- 冷原子荧光光谱法测定含朱砂中成药中痕量汞的样品消解溶剂选择
- 2013年
- 目的为了测定紫金锭、复方牛黄消炎胶囊等含朱砂中成药样品中痕量汞的含量，方法比较并确定了高压密封消解法适用的消解溶剂体系。结果以y（王水）＋V（H2O2）=5＋1为消解溶剂，高压密封消解-冷原子荧光法测得紫金锭和复方牛黄消炎胶囊样品的总汞含量分别为7．22％和2．66％，样品的加标回收率为96．2％-97．8％，RSD小于2％（n=3）；结论实验表明，y（王水）＋y（H2O2）=5＋1混合溶剂适用于紫金锭、复方牛黄消炎胶囊等含朱砂中成药样品的消化，获得的样品汞含量测定结果令人满意。
- 向琴庞锦伟胡广林
- 关键词：消解
- 蜂蜜对控制苹果加工中维生素C损失的效应
- 2010年
- 研究了蜂蜜在苹果果实浸洗、打浆工序中控制维生素C损失的效应,并与果品加工常用的EDTA和草酸进行比较.结果表明:加入w=0.4%的蜂蜜能有效地控制苹果果实加工中维生素C损失,使维生素C保存率提高到65.50%.
- 庞锦伟韩娟陈龙龙梁振益
- 关键词：蜂蜜苹果维生素C
- 蟒蛇油中铁锰铜锌的测定与去除研究
- 2014年
- 采用火焰原子吸收光谱法测定了蟒蛇油中Fe、Mn、Cu、Zn等4种金属元素的含量。利用金属离子螯合剂（柠檬酸、抗坏血酸、磷酸二氢钾）螯合萃取去除蟒蛇油中金属元素,抑制蟒蛇油自动氧化作用,以延长蟒蛇油的贮存期、降低其腥臭味。研究结果表明,Fe、Mn、Cu、Zn等4种金属元素的去除率分别为65.07%、26.61%、11.82%、14.76%。金属元素的去除,有效地抑制了蟒蛇油的自动氧化作用,提高了蟒蛇油的氧化稳定性,使蟒蛇油在20℃条件下的预期贮藏时间延长了32~48d。
- 洪志龙胡广林庞锦伟李平徐航丹
- 关键词：火焰原子吸收光谱法金属元素去除率
- 硫酸锌溶液浸泡对红香糙米萌发、锌积累量及其他营养成分的影响被引量：8
- 2015年
- 采用不同浓度硫酸锌溶液（0-250 mg/L）对红香糙米浸泡12 h,用二次水萌发24 h后,测定了红香糙米发芽率、锌积累量、GABA（γ-氨基丁酸）、蛋白质及维生素C含量。结果表明：（25-250 mg/L）硫酸锌浸泡条件下,发芽红香糙米对锌有着较高的积累量,与未发芽红香糙米相比,锌含量提高了355%-1225%,参考RDA锌日推荐摄入量,（25-100 mg/L）硫酸锌浸泡处理下的富锌发芽红香糙米即可满足人日锌摄入量要求;（0-250 mg/L）硫酸锌浸泡条件下,发芽红香糙米中营养成分GABA、蛋白质及维生素C含量与未发芽红香糙米相比,分别提高了134%-291%,9%-28%,131%-176%;（0-100 mg/L）硫酸锌范围内最适合红香糙米发芽、GABA的积累,100 mg/L硫酸锌处理下蛋白质、维生素C积累量达到最高;综合发芽率、锌膳食补充量及营养成分积累量,最适宜的硫酸锌浸泡浓度应为100 mg/L。
- 徐航丹胡广林熊先清庞锦伟
- 关键词：锌Γ-氨基丁酸
- 海南沙姜芽硒生物强化研究被引量：3
- 2014年
- 以海南富硒地区产沙姜为原材料,通过实验室水培强化制备富硒沙姜芽,为海南开发高端富硒产品提供依据。结果表明:沙姜芽富集硒元素的能力较强,实验室制备出的富硒沙姜芽的总硒含量为1.581 mg/kg,可高达培养液硒浓度的54倍。
- 刘丽胡广林庞锦伟黄强
- 关键词：沙姜姜芽硒生物强化
- 外源锌浸种对大豆种子萌发、大豆芽生长及锌积累的影响被引量：11
- 2012年
- 采用不同浓度的锌溶液(0～100μg·mL-1)浸种8 h后水培5 d培育大豆芽,测定了外源锌浸种后大豆种子吸水率、发芽率和大豆芽生长过程中芽长、鲜重、含水量、生物产率及锌积累,并对富锌大豆芽中锌的生物可利用性进行了评估。结果表明:10～100μg·mL-1外源锌浸种可以提高大豆种子的吸水率,对大豆芽芽长、鲜重、含水量和生物产率的影响不明显。当浸种液中锌浓度超过30μg·mL-1时,大豆种子的萌发受到显著抑制(P<0.05)。随着浸种液中锌浓度的升高,大豆芽可食部分、不可食部分的含锌量均较对照显著增加(P<0.05),且不可食部分大于可食部分。从锌元素生物利用性上看,大豆芽可食部分在外源锌浓度10μg·mL-1时、不可食部分在外源锌浓度10～30μg·mL-1范围内锌的生物可接受率均显著高于对照(P<0.05),且不可食部分大于可食部分。综上可见,在不影响种子萌发和芽苗生长的前提下,10μg·mL-1的外源锌浸种有利于大豆芽对锌的积累。
- 徐娜邹涛庞锦伟胡广林
- 关键词：大豆芽锌浸种
- 绿豆芽苗的碘营养强化及富碘芽苗烹制中成分变化
- 本工作利用循环液膜培养方式添加外源碘制备富碘绿豆芽苗,同时考察了不同浓度外源碘对绿豆萌发至豆苗过程中萌发、生长和营养质量方面的影响,以及不同烹制处理对富碘绿豆芽苗中碘等微量元素含量的影响,以期为进一步将富碘绿豆芽苗开发为...
- 庞锦伟
- 关键词：绿豆生物强化烹制
- 文献传递
- 薄荷提取物对自由基消除能力的研究被引量：4
- 2014年
- 以水、三氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇为溶剂对薄荷进行提取,得四种提取物。采用DPPH法(二苯代苦味肼基自由基,1,1-diphenyl-2-picryhydrazyl)对各提取物进行自由基消除实验。实验结果表明,不同薄荷提取物对自由基的消除能力有较大的差异。同一浓度不同溶剂的提取物,对自由基的消除能力顺序为正丁醇>乙酸乙酯>水>三氯甲烷,不同浓度同一溶剂的提取物,对自由基消除能力先是随着浓度的加大而增大,然后趋于平缓。
- 庞锦伟胡广林张敬迎梁振益
- 关键词：关键词薄荷自由基
- 碘离子胁迫对绿豆萌发过程4种微量元素的影响
- 2015年
- 用火焰原子吸收法测定绿豆萌发过程中铜、铁、锰和锌的含量，研究不同含量碘离子胁迫对绿豆萌发过程中生理活动的影响。结果显示，各含量培养液所培养的绿豆芽苗中4种元素含量随培养时间的增加而显著降低，适当质量浓度的碘离子（20～80mg／L）可以促进绿豆对铜、铁、锌的溶出，但碘离子质量浓度过高（〉100mg／L）时将抑制绿豆对铜、铁、锰的溶渗出，培养末期绿豆均能从培养液中重新利用铁、锰、锌3种微量元素。
- 熊先清胡广林庞锦伟徐航丹洪志龙
- 关键词：碘离子绿豆微量元素
