姚评佳
- 作品数：105 被引量：370H指数：11
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学农业科学更多>>
- 蔗糖基聚合物对脐橙保鲜效果的影响被引量：8
- 2010年
- 利用蔗糖基聚合物涂膜液对朋娜脐橙进行保鲜,并测定不同浓度蔗糖基聚合物对朋娜脐橙的呼吸强度、腐烂率、VC含量、可滴定酸含量、总糖含量以及过氧化氢酶活性等生理生化指标变化的影响。结果表明,蔗糖基聚合物对朋娜脐橙具有很好的保鲜作用,其中0.4%的蔗糖基聚合物保鲜效果最好。
- 赵博姚评佳
- 关键词：朋娜脐橙蔗糖基聚合物保鲜效果
- β-呋喃果糖苷酶的抑制及其在低聚果糖生产中的应用被引量：9
- 2007年
- 研究了复合抑制剂A、B对β-呋喃果糖苷酶(FFS)与β-果糖基转移酶(FTS)活性的影响。结果表明:复合抑制剂A在抑制β-呋喃果糖苷酶活力69.7%的同时,使β-果糖基转移酶活力提高到314.9%;复合抑制剂B则在使FFS活力降低51.5%的同时使FTS活力提高到386.9%。反应产物中有效成分低聚果糖(FOS)的含量从50%-55%提高到60%-63%,为改善低聚果糖产品质量、提高低聚果糖收率提供了可行途径。
- 苏加坤王机姚评佳梁锦添魏远安
- 关键词：低聚果糖抑制剂
- 蔗糖月桂酸酯的酶法合成被引量：8
- 2004年
- 以菌株GX-0014提取的固定化酶为催化剂,研究了在无溶剂体系中,月桂酸与蔗糖的酯化反应,结果表明,反应温度为30℃,pH为7.0,月桂酸与蔗糖的摩尔比大于8时酯化反应的转化率较高。对有机溶剂提取的反应产物进行薄层色谱及红外光谱分析,确证所合成的产物为蔗糖月桂酸酯。
- 姚评佳郑承臻魏远安
- 关键词：固定化酶酯化
- 保鲜剂壳寡糖基聚合物对芒果保鲜试验初报被引量：45
- 2006年
- 利用^60Coγ射线辐照合成一种壳寡糖基聚合物。以壳寡糖基聚合物溶液为保鲜剂，在芒果上进行保鲜试验。本试验发现1％～2％的壳寡糖基聚合物水溶液对芒果具有很好的保鲜效果。
- 姚评佳岳武魏远安吕鸣群何熙璞
- 关键词：芒果保鲜
- 壳寡糖基聚合物对3种病原真菌抑菌作用研究被引量：6
- 2008年
- 通过测定不同浓度的壳寡糖基聚合物和壳聚糖的抑菌作用,比较了壳寡糖基聚合物和壳聚糖对香蕉枯萎病病原菌、柑橘青霉病病原菌和罗汉果炭疽病病原菌的抑制作用。结果表明,在相同浓度下,壳寡糖基聚合物比壳聚糖的抑菌作用更明显。对罗汉果炭疽病病原菌的研究表明,壳寡糖基聚合物和壳聚糖对孢子的萌发和菌丝体的生长均有明显的抑制作用。
- 张敏何熙璞彭好文蒋林斌魏远安姚评佳
- 关键词：壳聚糖植物病原真菌抑菌作用
- Bacillus megaterium NCIB 8508产果糖基转移酶及低聚果糖的初步研究
- 2011年
- 果糖基转移酶（Fructosyltransferase,EC 2.4.1.9）也称β-呋喃果糖苷酶（β-fructofuranosidase,EC 2.4.1.26）,其为一种水解酶,具有转移活力及广泛的受体活性,能以蔗糖、乳糖为原料,合成蔗果三糖、乳果糖等低聚糖。蔗果低聚糖又称为低聚果糖,是一种优良的食品配料,具有益生元生理功效。
- 张欣英李群良姚评佳魏远安
- 关键词：果糖基转移酶低聚果糖受体活性生理功效
- 高效液相色谱法测定饲料级生物素的含量
- 生物素(Biotin)又称为维生素H,是动物机体内维持正常生理机能所必需的低分子有机物,作为酶的组成成分参与机体的三大营养物质代谢,是整个生物界不可缺少的重要营养元素之一,研究发现在现代限制性饲养条件下的畜禽生产中,日粮...
- 梁锦添姚评佳梁钰
- 关键词：高效液相色谱法饲料添加生物素维生素H
- 文献传递
- 猪胆石显微结构与化学成分的研究
- 1995年
- 经化学分析与扫描电镜观察,所见胆石为一种以胆固醇为主的混合性结石,其中含胆固醇54.2％,胆汁酸12.4％,胆红素0.82％,钙2.76％,镁1.85％,锌850ppm,铜320ppm。胆石晶体的形态结构有着较大差异,并失去固有的单体形态。
- 李德富潘洵操姚评佳卢玉屏李书云
- 关键词：胆石显微结构化学成分
- 产果糖基转移酶米曲霉菌株的选育被引量：2
- 2007年
- 通过紫外线、紫外线和氯化锂复合、微波、微波和氯化锂复合4种诱变方法,对米曲霉GX-0010菌株进行了诱变,选育得到果糖基转移酶酶活高于GX-0010菌株的突变株8株,其中UVLi-3突变株的酶活最高,比GX-0010菌株高45.4%。
- 何熙璞张敏蒋勇才李俊芳王邕姚评佳魏远安
- 关键词：果糖基转移酶米曲霉选育诱变
- 米曲霉GX0015蔗糖酶基因克隆及生物信息学分析被引量：2
- 2010年
- 在亚洲,低聚果糖的工业生产通常利用米曲霉或黑曲霉发酵蔗糖而来,而曲霉含有水解蔗糖和低聚果糖的蔗糖酶。因此要生产高纯度低聚果糖,必须抑制蔗糖酶的水解活性。本研究以工业生产低聚果糖的米曲霉菌株GX0015为研究材料,采用RT-PCR技术,克隆获得蔗糖酶基因(GenBank登录号:EU181219)。利用生物信息学手段对蔗糖酶基因进行分析:该酶为525个氨基酸残基组成的亲水性膜外蛋白;功能域分析结果显示:该酶具有信号肽序列,糖苷酶32家族N端特征序列和糖苷酶32家族特征序列;并具有糖苷酶32家族酶活性中心的NDPNG、RDP和EC保守序列。米曲霉蔗糖酶与酵母菌的转化酶在进化树上的位置最近。
- 杨梅唐江涛唐尹萍覃益民姚评佳魏远安
- 关键词：蔗糖酶克隆生物信息学分析
