吴志明
- 作品数：46 被引量：248H指数：10
- 供职机构：北京电子科技职业学院更多>>
- 发文基金：北京市属高等学校人才强教计划资助项目北京市教育委员会科技发展计划面上项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程农业科学更多>>
- 人居环境中防腐木材安全使用限量标准现状与发展趋势被引量：2
- 2007年
- 当前人居环境中的防腐木材用量急剧增加。本文简要回顾了国内外人居环境空气中有害物质的安全限量标准,探讨了我国人居环境中木材防腐剂与防腐木材有害物质安全使用限量标准的发展趋势并给出进一步完善这些标准的建议。
- 刘秀英李晓燕李华金明善陈允适吴志明
- 关键词：人居环境防腐木材
- 分子印迹聚合物中种子微球的合成及应用研究被引量：1
- 2008年
- 采用辛醇和乳化剂(OS)作为复合分散剂,用悬浮聚合法制备了4-氨基吡啶分子印迹聚合物微球。采用无皂乳液聚合法对分子印迹聚合物种子微球的制备与性能进行了研究。结果表明,辛醇与极少数乳化剂复合使用,提高了乳液的稳定性,改善了种子微球粒径大小及粒径分布。当辛醇用量为单体质量的3.0 %、丙烯酸乙酯与苯乙烯质量比为1:0.229、反应温度为85℃、pH 值为8.0时,能够制备出期盼的分子印迹聚合物微球。
- 王利明李晓燕吴志明
- 关键词：分子印迹聚合物微球粒径分布无皂乳液聚合
- 蓝莓籽油成分研究被引量：4
- 2013年
- 采用超声波辅助提取法从蓝莓籽中提取蓝莓籽油,测定了蓝莓籽油的理化指标,并用GCMS对蓝莓籽油的脂肪酸组成进行了分析。结果表明:蓝莓籽出油率为18.42%;蓝莓籽油的相对密度为0.946 6、折光指数为1.464 9、酸值(KOH)为3.743 mg/g、皂化值(KOH)为182.3 mg/g、过氧化值为2.137 mmol/kg、碘值(I)为128.7 g/100 g;蓝莓籽油中共有13种脂肪酸,主要为油酸、亚油酸、亚麻酸等,不饱和脂肪酸占87.12%,饱和脂肪酸占11.75%,有较高的营养价值,值得开发利用。
- 陈亮刘玮吴志明郭东月辛秀兰
- 关键词：气相色谱-质谱法脂肪酸组成
- 猴头菇多糖的提取工艺被引量：17
- 2011年
- 采用单因素分组实验和正交试验的方法,对猴头菇中的多糖提取工艺进行研究,考察了提取温度、料液比、pH和提取时间对多糖的影响,确定最佳的工艺参数为提取温度为80℃、料液比1∶25(g/mL)、pH5.5、提取时间为3 h。采取最佳工艺条件进行提取,最大提取率可达到4.5%。
- 吴志明李公斌辛秀兰刘玮
- 关键词：猴头菇多糖
- 葡萄糖氧化酶等天然保鲜剂对树莓保鲜效果的研究被引量：10
- 2014年
- 以树莓果实为试材,采后分别以4种天然保鲜剂(0.1%葡萄糖氧化酶+0.1%葡萄糖、0.05%溶菌酶、0.1%葡萄糖氧化酶+0.1%葡萄糖+0.1%壳聚糖涂膜液、0.05%溶菌酶+0.1%壳聚糖涂膜液)处理,以蒸馏水处理为对照,用聚乙烯保鲜膜包装后于4℃下贮藏,定期取样测定腐烂率、失重率、可溶性固形物含量、褐变度和硬度等生理生化指标的变化。结果表明:经0.1%葡萄糖氧化酶+0.1%葡萄糖+0.1%壳聚糖涂膜液复合保鲜剂处理后的树莓果实综合保鲜效果最佳,在贮藏12d后,果实腐烂率为13.26%,失重率为10.57%,可溶性固形物含量为10.8%,抑制褐变、保持硬度和可滴定酸含量的效果优于其他处理组,且与对照组差异显著(p<0.05)。
- 兰蓉吴志明张立秋
- 关键词：葡萄糖氧化酶树莓保鲜
- 红莓发酵酒香气成分的GC-MS分析被引量：19
- 2007年
- 利用溶剂萃取法对红莓发酵酒中的香气成分进行提取,采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术进行分析,得到红莓酒总离子流色谱图中共186个峰,经过NIST谱库联机检索,鉴定出54种化合物,约占色谱流出峰总面积的89.40%。结果表明,醇类化合物相对百分含量为41.49%,是红莓发酵酒中含量最多的一类化合物。红莓发酵酒中的主要香气化合物为2,3-丁二醇和异戊醇,相对含量分别为20.79%和12.83%。
- 师艳秋辛秀兰邵威平江波苏东海吴志明
- 关键词：香气成分气相色谱-质谱
- 鸡腿菇红树莓汁复合饮料研制被引量：3
- 2009年
- 以鸡腿菇、红树莓为主要原料,运用正交试验对鸡腿菇和红树莓复合饮料的加工工艺进行探讨。结果表明复合饮料的最佳配方为:鸡腿菇汁含量为35%,树莓汁含量为12%,白砂糖含量为16%,柠檬酸含量为0.06%。产品最适的稳定剂添加量为黄原胶0.010g/100mL,羧甲基纤维素钠0.016g/100mL,柠檬酸三钠0.020g/100mL。
- 杨国伟兰蓉吴志明苑函辛秀兰
- 关键词：鸡腿菇红树莓复合饮料稳定性
- 一种葡萄皮籽渣蛋糕及其制备方法
- 本发明提供了一种葡萄皮籽渣蛋糕，该葡萄皮籽渣蛋糕原料中含有葡萄皮籽渣，所述葡萄皮籽渣破碎过筛，所述葡萄皮籽渣含量占原料总量的1～8％。该葡萄皮籽渣清新爽口且含有花青素、单宁以及白藜芦醇等多种活性成分，具有保健功能，且保质...
- 吴志明陈亮程洋辛秀兰刘玮李晓颖闫少梅
- 文献传递
- 3种不同产地桑葚抗氧化成分含量及能力测定被引量：6
- 2016年
- 对3种不同产地桑葚中抗氧化成分多酚及黄酮类物质进行定量,并对抗氧化性进行了初步探讨。结果表明,这3种不同产地桑葚均有比较强的DPPH自由基清除能力以及还原能力,是一种优良的天然抗氧化剂。
- 刘玮陈亮吴志明刘欣欣邵韡强卢小伟
- 关键词：多酚黄酮类物质抗氧化性
- 不同酿酒酵母发酵对红葡萄酒中花色苷组成的影响被引量：3
- 2012年
- 比较了不同酿酒酵母菌株发酵对红葡萄酒中花色苷组分的影响,为本土酵母的开发应用提供依据。采用本土自筛酿酒酵母菌株Y17和进口商业酵母菌株F15分别酿造干红葡萄酒,并利用高效液相色谱-质谱联用技术(HPLC-MS)对葡萄酒中的花色苷成分进行检测。结果表明,不同酵母发酵葡萄酒中的花色苷成分种类大体相同,但各种花色苷的含量具有较大差别,本土酵母菌株Y17在发酵生产高花色苷含量葡萄酒方面具有优势。
- 李双石苏宁吴志明李浡兰蓉
- 关键词：红葡萄酒酿酒酵母花色苷
