卢明春
- 作品数：31 被引量：471H指数：11
- 供职机构：大连工业大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程生物学更多>>
- 酶法水解大豆异黄酮被引量：39
- 2004年
- 利用Absidiasp R菌株 ,通过液体发酵 ,得到了一种高活性的大豆异黄酮糖苷水解酶 ,该酶水解糖苷型大豆异黄酮的最适底物浓度为 7 5mg/mL ;最适反应时间为 1 5h ;该酶在温度为 2 0～5 0℃、pH为 4 0～ 7 0范围内相对稳定 ,最适酶解反应温度为 40℃ ,最适pH值为 5 0 ;金属离子对该酶活力的影响不显著 ,其中Co2 +、Zn2 +对该酶有激活作用 ,Ag+、Cu2 +对该酶有抑制作用 ,Fe3+浓度<5 0mmol/L时 ,对该酶有促进作用 ,当离子浓度 >5 0mmol/L时 ,则有抑制作用。利用实验获得的最适酶解条件反应 ,可使染料木苷生成染料木素的转化率达到 1 0 0 %。
- 谢明杰石姗姗卢明春刘英新刘长江金凤燮
- 关键词：酶法水解大豆异黄酮底物糖苷水解酶
- 草莓酒发酵过程中成分组成及色度变化被引量：16
- 2000年
- 采用接种发酵和自然发酵 ,测定发酵期间成分组成和色度变化对草莓酒品质的影响。结果表明 ,草莓酒中花青苷含量很少 ,酒体色泽主要由聚合反应产生的聚合色素形成 ,发酵过程中伴随褐变反应 ;发酵过程酸度、pH变化不大 ,Vc含量在发酵过程中损失很小 ,但在陈酿过程中损失过快 。
- 孔繁东安家彦孙浩卢明春许智超
- 关键词：果酒草莓酒色度发酵
- 超声波提取大豆异黄酮被引量：161
- 2004年
- 利用超声波提取脱脂豆粕中的大豆异黄酮 ,并与加热回流的提取方法进行比较。结果表明 ,超声波法提取大豆异黄酮具有省时、节能、提取率高等优点 ,提取一次 ,30min所得大豆异黄酮的提取率比加热回流法提取 12 0min的提取率高约 4 6 % ,与加热回流提取二次 ,2 4 0min的提取率一致。
- 谢明杰宋明邹翠霞刘长江卢明春金凤燮
- 关键词：超声波提取大豆异黄酮提取率
- 超临界二氧化碳的萃取压力和时间对蛋黄粉中胆固醇脱除的影响被引量：6
- 1999年
- 研究了在萃取温度为40℃时，超临界二氧化碳的萃取压力（20～30MPa）和萃取时间（1～4h）对蛋黄粉中胆固醇脱除效果的影响。试验结果表明，在萃取压力为30Mpa时，超临界二氧化碳对蛋黄粉中胆固醇的选择性脱除作用效果最佳。从蛋黄粉成分在萃取过程中的动态变化来看，萃取时间不改变萃取压力对胆固醇的选择性；但是，随着萃取时间的延长，胆固醇的脱除率会大大增加。
- 张佳程骆承庠卢明春宋建国张福琪包永明王世龙
- 关键词：超临界二氧化碳胆固醇蛋黄粉萃取脱除
- 中草药特异性酶类与中草药发展
- 中药的主要有效成分是包括其苷元-酚类、黄酮和异黄酮类、皂苷类、香豆素类、生物碱类化合物以及挥发油类等.但是中草药中含量较高的成分,并不一定是在血液里起药效的直接成分,而是经过改造过的物质.中药的起药效作用历程为:生药采集...
- 金凤燮鱼红闪张春枝卢明春
- 关键词：中草药药效
- 文献传递
- 人参皂甙Rh2产品质量检验及含量测定方法被引量：6
- 2002年
- 研究了酶转化法生产人参皂甙Rh2产品一般质量检验 ,确定了符合药典规定的产品质量标准。建立了高效液相色谱法测定人参皂甙Rh2含量的方法。通过对高效液相色谱系统适用性实验、稳定性实验、精密度实验、重现性实验、回收率实验的讨论 ,可以确定一个准确的色谱条件用来测定人参皂甙Rh2的含量。其测定条件为流动相甲醇∶乙腈∶水为 8∶8∶1,流速 1mL/min ,紫外检测波长2 0 3nm ,色谱柱ThemoHypersilODS2 (2 5 0mm× 4 .5mm ,5 μm) ,回收率≥ 99.74 % ,平均标准偏差(RSD) <1.83% ,达到了药典规定。在该色谱条件下 ,人参皂甙Rh2的保留时间 8～ 10min。在流动相比例 (甲醇∶乙腈∶水 )改变 ,其他条件不变的情况下测定了人参皂甙Rh2的R型和S型的含量比例为 6∶4 ,R型保留时间为 17min左右 ,S型保留时间为 16min左右 ,R型在S型后面出峰。
- 蒋磊卢明春鱼红闪金凤燮
- 关键词：产品质量检验人参皂甙RH2高效液相色谱法
- 活性红参的加工方法
- 金凤燮鱼红闪张春枝卢明春宋建国徐龙权赵信连葛明友王存有
- 该项目发现了四种人参皂苷酶（人参皂苷糖苷酶I、人参皂苷糖苷酶II、人参皂苷糖苷酶III、和人参皂苷糖苷酶IV）的基础上，改进了加工工艺。利用人参的自身酶，提高了红参原有皂苷（包括Rg3、Rg2、Rh1、Rg5、Rg4、R...
- 关键词：
- 从一种新筛选的菌中找出人参皂苷酶被引量：14
- 2003年
- 从新筛选的AbsidaspF7菌中找出了人参皂苷酶。该皂苷酶能水解人参皂苷Rb1C 20位末端的一个β 葡萄糖基生成人参皂苷Rd的β 葡萄糖苷酶。酶的最佳反应条件:时间,4h;底物浓度,5mg/mL;温度,40℃;pH,5.0。
- 李梁卢明春鱼红闪金凤燮
- 关键词：酶水解Β-葡萄糖苷酶
- 大豆异黄酮的抑菌作用被引量：44
- 2004年
- 以从脱脂豆粕中提取的总大豆异黄酮为实验材料研究其抑菌作用 ,实验结果表明 ,大豆异黄酮对金黄色葡萄球菌、藤黄微球菌、腊状芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、单增李氏菌、白色念珠菌、梨头霉菌和米曲霉均有明显的抑制作用 ,其最低抑细菌浓度 (MIC)分别为 0 .0 3%、0 .0 9%、0 .0 2 %、0 .0 3%、0 .0 3%、0 .0 5 %、0 .0 5 %、0 .0 5 %和 0 .0 5 % ,但对大肠杆菌和酿酒酵母无抑制作用。用本实验室开发的大豆异黄酮糖苷酶将提取的总大豆异黄酮进行酶解 ,并将酶解后的产物进行分离纯化 ,得到游离型的苷元。游离型苷元和结合型糖苷的抑菌结果显示 ,大豆异黄酮中具有抑菌活性的成分是其游离型的苷元。其热稳定性好 ,经 1 2 1℃。
- 谢明杰陆敏邹翠霞刘长江卢明春金凤燮
- 关键词：大豆异黄酮抑菌作用最低抑菌浓度
- 生物转化法生产高附加值生理活性物质的开发被引量：1
- 2002年
- 苷(甙)是环状单糖半缩醛羟基和其他物质的羟基，胺基，巯基脱水形成的物质。皂苷(皂甙)是萜类或者甾醇类的糖苷，皂苷是地球上一半植物含有的生理活性物质，是几百种中草药主要有效成分。皂苷具有亲水糖侧链和疏水甙元侧链部分、类似于表面活性剂，可当作洗涤剂；皂苷又具有生理活性，因此皂苷广泛用于医药和保健食品、高级化装品、洗涤剂。
- 金凤燮鱼红闪卢明春张春枝
- 关键词：生物转化法高附加值皂甙糖链
